ترند العيد.. طريقة عمل الكبدة الرول وبالرقاق
تاريخ النشر: 4th, June 2025 GMT
تعد الكبدة من أشهر الأكلات التي تقدم في احتفالات عيد الاضحى حيث أنها غنية بالفوائد الصحية ومذاقها شهي لذا ابتكر خبراء الطهي طرق متعددة لتقديمها.
ونقدم في هذا التقرير طرق متنوعة لتقديم الكبدة في عيد الأضحى بشكل ومذاق جديد.
طريقة عمل رول الكبدة
نعرض لكم طريقة عمل رول الكبدة من خلال خطوات الشيف توتا مراد .
مقادير الكبدة رول:
كبدة دجاج قطع صغيرة
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل ألوان مفروم
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
كمون
بهارات لحمة
جبنه موتزاريلا
رقاق طري
زيت
زبدة
طريقة عمل رقاق رول بالكبدة
في طاسة بها زبدة وسمنة شوحي الكبدة على النار ثم ضعي عليها الثوم والبصل والفلفل الحار والألوان .
قلب المكونات جيدا ثم ضعي البهارات وعصير الليمون وانزليها من النار عند نضج الكبدة.
احشى الرقاق الطري بحشوة الكبدة وضعي عليها الجبنة الموتزاريلا ولفيها رول وقلبيه قليلا على الطاسة ليأخذ شكل شهي ويقدم.
نعرض لكم طريقة عمل رقاق بالكبدة من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
المقادير
لفة رقاق طري
مرقة لحمة
سمنة بلدي سياحة
للحشو:
نصف كيلو كبدة مقطعة صغير
فلفل ألوان جوليان
عصير ليمون
زيت
كزبرة جافة مطحونة
ملح
فلفل
كمون
خل
طريقة عمل رقاق بالكبدة
في طاسة على النار بها زيت او سمنة شوحي كل مقادير الحشوةوضعي عليهم الكبدة وانتظرى حتى تنضج.
في صينية مدهونة سمنة افردي 3 طبقات من الرقاق وادهنى كل منها بالسمنة
ثم ضعي حشوة الكبدة
ثم صعي طبقات أخرى من الرقاق وادهني كل منها بالسمنة.
ضعي المرقة على صينية الرقاق بالكبدة وادخليها الفرن الساخن وانتظرى حتى النضج وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكبدة طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الرقاق عيد الاضحى الکبدة طریقة عمل طریقة عمل رقاق عمل الکبدة
إقرأ أيضاً:
قبل العيد.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكبدة النية؟
مع اقتراب عيد الاضحى وذبح الأضاحي فنجد أن البعض بفضلون تناول الكبدة نية بعد الذبح مباشرة، لفوائد تناولها على هذه الحالة فهل الأمر حقيقة أم خرافات.
يعتبر تناول الكبدة النية أحد الخيارات الغذائية، ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن يجب استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي قبل إدخال أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي الخاص بك، خاصة إذا كنت تعاني من أي حالة صحية محددة.
تعرف على فوائد الكبدة النية وفقا لموقع هيلثى..
ـ النحاس :
وتحتوي الكبدة النية النحاس، والذي يساهم بدوره في صحة الجهاز العصبي والمناعي، ويساهم في إنتاج الكولاجين.
ـ فيتامين B :
وتعد الكبدة النيئة مصدرا هاما لفيتامين B، وهو ضروري للشعور بالحيوية والنشاط خلال اليوم، كما أنه مفيد للنساء في سن الإنجاب.
ـ فيتامين A :
يمكنك الحصول على نسبة عالية من فيتامين A عند تناول الكبدة نيئة، وهو مفيد لصحة العين وصحة الجلد وتجديد الخلايا.
ـ الحديد :
تحتوي الكبدة النيئة على نسبة عالية من عنصر الحديد، وهو ضروري لوظائف العضلات، والدماغ.
دعاء عيد الأضحى