ترند العيد.. طريقة عمل الكبدة الرول وبالرقاق
تاريخ النشر: 4th, June 2025 GMT
تعد الكبدة من أشهر الأكلات التي تقدم في احتفالات عيد الاضحى حيث أنها غنية بالفوائد الصحية ومذاقها شهي لذا ابتكر خبراء الطهي طرق متعددة لتقديمها.
ونقدم في هذا التقرير طرق متنوعة لتقديم الكبدة في عيد الأضحى بشكل ومذاق جديد.
طريقة عمل رول الكبدة
نعرض لكم طريقة عمل رول الكبدة من خلال خطوات الشيف توتا مراد .
مقادير الكبدة رول:
كبدة دجاج قطع صغيرة
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل ألوان مفروم
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
كمون
بهارات لحمة
جبنه موتزاريلا
رقاق طري
زيت
زبدة
طريقة عمل رقاق رول بالكبدة
في طاسة بها زبدة وسمنة شوحي الكبدة على النار ثم ضعي عليها الثوم والبصل والفلفل الحار والألوان .
قلب المكونات جيدا ثم ضعي البهارات وعصير الليمون وانزليها من النار عند نضج الكبدة.
احشى الرقاق الطري بحشوة الكبدة وضعي عليها الجبنة الموتزاريلا ولفيها رول وقلبيه قليلا على الطاسة ليأخذ شكل شهي ويقدم.
نعرض لكم طريقة عمل رقاق بالكبدة من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
المقادير
لفة رقاق طري
مرقة لحمة
سمنة بلدي سياحة
للحشو:
نصف كيلو كبدة مقطعة صغير
فلفل ألوان جوليان
عصير ليمون
زيت
كزبرة جافة مطحونة
ملح
فلفل
كمون
خل
طريقة عمل رقاق بالكبدة
في طاسة على النار بها زيت او سمنة شوحي كل مقادير الحشوةوضعي عليهم الكبدة وانتظرى حتى تنضج.
في صينية مدهونة سمنة افردي 3 طبقات من الرقاق وادهنى كل منها بالسمنة
ثم ضعي حشوة الكبدة
ثم صعي طبقات أخرى من الرقاق وادهني كل منها بالسمنة.
ضعي المرقة على صينية الرقاق بالكبدة وادخليها الفرن الساخن وانتظرى حتى النضج وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكبدة طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الرقاق عيد الاضحى الکبدة طریقة عمل طریقة عمل رقاق عمل الکبدة
إقرأ أيضاً:
«طعم لذيذ».. طريقة عمل «شيش طاووق» في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن إعداد وجبة غداء سهلة وسريعة، لا تحتاج إلى الكثير من المجهود، ويعد الشيش طاووق من أكثر الوجبات سهلة التحضير التي لا تحتاج إلى وقت كبير، بالإضافة إلى أنه شهي وصحي ويفضله معظم الكبار والصغار.
طريقة عمل شيش طاووقوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل شيش طاووق وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- أوراك دجاج مخلية
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- عصير ليمون
- بصل مكعبات
- طماطم مكعبات
- فلفل رومي مكعبات
- زبادي
- بابريكا
-شطة
-بصل
-صلصة طماطم
-فلفل رومي
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
-تبلي قطع الدجاج بالتوابل والملح والفلفل الأسود والزعتر والزيت وعصير الليمون والزبادي ومكعبات الفلفل والبصل بالملح والفلفل الأسود.
-ضعي قطع الدجاج مع شرائح البصل والفلفل في صينية وادخليها الفرن حتى تمام النضج واشعلى الفحم واطفئيها بالزيت ووضعيها مع الشيش طاووق ويغطى الخليط حتى الحصول على طعم الشواء وتقدم ساخنة.
- في وعاء عميق، ضعي جميع مكونات التتبيلة.
- ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك اضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالتتبيلة من جميع الجهات.
- ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة.
- بعد مرور الوقت، أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة وأشويها على الفحم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البانيه المقرمش خطوة بخطوة
«زي المطاعم».. طريقة عمل الباستا الإيطالي في المنزل
طريقة عمل القرنبيط المقلي خطوة بخطوة
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا