صدى البلد:
2025-07-31@03:19:44 GMT
3 حيل لتخزين لحمة العيد بشكل صحيح
تاريخ النشر: 4th, June 2025 GMT
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تحتار العديد من السيدات حول الطرق الصحيحة لتخزين اللحم، ونقدم لك شرحا حول كيفية تخزين لحم البقر في الثلاجة بشكل صحيح للاستمتاع به لفترة أطول، وتقليل هدر الطعام.
وتشمل أبرز النصائح ما يلي:
1.
يعتاد كثيرون على إخراج اللحم من عبوته وغسله بالماء فور وصولهم للمنزل بمشترياتهم، فهل يجب غسل اللحم أولاً أم لا؟
ينصح معظم الخبراء بذلك، أي بكتيريا تعتقد أنك قد تزيلها بهذه الطريقة لن تتأثر على الأرجح بالغسل، بل ستُقتل فقط عند طهي اللحم جيداً.
2. قطعي اللحم إلى أجزاء قبل تخزينه
أخطر ما في تخزين لحم البقر وأي لحوم أخرى هو تعريضها لتغيرات درجة الحرارة.
فالانتقال المتكرر من البارد إلى الدافئ يُساعد على نمو البكتيريا على اللحم، لذلك، يُنصح بعدم إخراج اللحم من الثلاجة إلا عند طهيه
3. لف لحم البقر بشكل صحيح
عندما يتعلق الأمر بكيفية تخزين اللحوم في الثلاجة، فإن التغليف مهم للغاية.
إذا اشتريت لحمًا معبأً في فراغ، فاتركه في عبوته حتى ترغب في استخدامه، يمكن أن يطيل التغليف المفرغ من الهواء من عمر تخزين اللحوم بشكل كبير، لذلك لا يوجد سبب لفتحه.
وبالنسبة للحوم غير المعبأة في فراغ، فإن القواعد مختلفة بعض الشيء، عند تخزين لحم البقر في الثلاجة خارج عبوته، يجب وضعه في طبق وتغطيته بشكل غير محكم بغلاف بلاستيكي، يجب أن يكون هناك تدفق هواء حول اللحم لمنعه من "التعرق".
إذا كنت تقوم بتجميد لحم البقر، لفه بإحكام بغلاف بلاستيكي، مع الحرص على عدم السماح للكثير من الهواء بالبقاء بالقرب من اللحم، بهذه الطريقة، يمكنك تجنب حرق التجميد، الذي لا يفسد اللحم، ولكنه يمكن أن يغير الطعم بشكل كبير، وقد يكون استخدام جهاز غلق مفرغ من الهواء فكرة جيدة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحم تخزين اللحم فوائد اللحم لحم البقر
إقرأ أيضاً:
العماد هيكل في أمر اليوم بمناسبة العيد الثمانين للجيش: سنبقى الضامن لجميع اللبنانيين
قال قائد الجيش العماد رودولف هيكل في أمر اليوم لمناسبة العيد الثمانين للجيش: "أيها العسكريون، بقلب واحد يخفق بالإيمان والأمل والاعتزاز، نحتفل بعيد الجيش الثمانين الذي يكتسب اليوم أهمية خاصة وسط ما تشهده منطقتنا من صراعات. في هذا العيد، نستحضر ثمانين عامًا من التفاني والتضحيات التي قدّمها العسكريون، فنُدرك أكثر من أي وقت مضى أن جيشًا يفديه أبناؤه الشهداء بدمائهم التي تتجاوز كل انتماء وولاء، سوى الولاء للبنان، هو جيش قادر على تخطّي العقبات بإرادة لا تلين، حتى يصل بالوطن إلى الخلاص المنشود".تابع هيكل: "أيها العسكريون، في ظل الأحداث الخطيرة التي تعصف بالمنطقة، يواجه لبنان مجموعة من التحديات المتداخلة، على رأسها تهديدات العدو الإسرائيلي واعتداءاته على بلدنا وعلى شعوب المنطقة، ويمعن في انتهاكاته للقرارات الدولية، ويعمل على اختراق نسيجنا الاجتماعي".
أضاف: "يليه الإرهاب الذي يسعى إلى النيل من وحدة الوطن وسلامة أبنائه. يُضاف إلى ذلك ما تتركه الأحداث الإقليمية من تداعيات على ساحتنا الداخلية، ما يستوجب تضافر الجهود للحفاظ على الوحدة الوطنية وتحلي الأطراف كافة بالوعي والمسؤولية، بهدف تجاوز هذه المرحلة الدقيقة".
أكمل هيكل: "وسط تلك الظروف، يواصل الجيش تنفيذ مهماته رغم الإمكانات المحدودة، بما في ذلك استكمال بسط سلطة الدولة وفرض سيطرتها على جميع أراضيها وفق قرار السلطة السياسية، وتطبيق القرارات الدولية ولا سيما القرار 1701 بالتعاون والتنسيق الوثيق مع قوة الأمم المتحدة المؤقتة في لبنان – اليونيفيل، إضافة إلى تنفيذ مهمات حفظ الأمن، وضبط الحدود الشمالية والشرقية وحمايتها، ومراقبة الحدود البحرية والمياه الإقليمية، ومكافحة الجريمة المنظمة، والوقوف إلى جانب اللبنانيين عن طريق المهمات الإنمائية والإغاثية. كل ذلك يستوجب تعزيز قدرات الجيش لمواجهة التحديات، وإننا نتطلع إلى التعاون مع الدول الشقيقة والصديقة من أجل تحقيق هذا الهدف".
وأشر هيكل إلى أنّ "الجيش لن يتهاون في إحباط أي محاولة للمساس بالأمن والسلم الأهلي أو جر الوطن إلى الفتنة، وسيبقى الضامن لجميع اللبنانيين والحريص على وحدتهم وتماسكهم وتَضامنهم في إطار مؤسسات الدولة".
وقال:"أيها العسكريون، أدرك تمامًا الصعوبات التي يواجهها كل منكم بإيمان وعزيمة، سواء على الصعيد المهني أو الاجتماعي، وأنظر إليكم بعَين الفخر والتقدير، وألمس فيكم العزة والتفاني المطلَق، وأؤكد لكم أن قيادة الجيش تبذل جهودًا متواصلة لدعمكم وتحصيل القدر الأكبر من حقوقكم وتحسين ظروفكم".
ختم: "اعلموا أن قوة الدولة واستقرارها هما من قوة الجيش، وأن قوة الجيش هي ثمرة وحدتكم والروح المعنوية العالية لديكم، مع تأكيدنا ضرورة توفير ما يلزم من دعم للمؤسسة العسكرية من قبل المعنيين في الدولة بما يتيح تطوير قدراتها وتحسين أوضاعها في مواجهة الظروف الصعبة الراهنة. ثابروا على العمل ولا تترددوا في بذل الغالي والنفيس دفاعًا عن الأهل والأرض، لتحفظوا رسالة الشرف والتضحية والوفاء". مواضيع ذات صلة الكردي: على اللبنانيين أن يكونوا اليوم خلف جيشهم والمهم أن يبقى الإنسان ثابتا على مبدأ الحق Lebanon 24 الكردي: على اللبنانيين أن يكونوا اليوم خلف جيشهم والمهم أن يبقى الإنسان ثابتا على مبدأ الحق
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة