كتاب توثيق المطبخ العماني يفوز بجوائز جورماند العالمية
تاريخ النشر: 21st, June 2025 GMT
لشبونة ـ "العُمانية": شاركت وزارة التراث والسياحة في فعاليات جوائز "جورماند" العالمية التي أقيمت في مدينة لشبونة بجمهورية البرتغال والمخصصة لكتب الطهي، عبر كتاب "توثيق المطبخ العُماني" الذي أعدته الوزارة بالتعاون مع جامعة السلطان قابوس، وذلك خلال الفترة من 18 إلى 21 يونيو 2025.وتُعد هذه الجوائز منصة دولية لتسليط الضوء على أفضل الكتب المؤلفة في مجال الطهي وفنونه وثقافاته والمجالات المرتبطة به.
وقالت فاطمة بنت علي اللواتية المديرة المساعدة للتخطيط المؤسسي وعضوة برنامج سياحة المأكولات وفنون الطهي بوزارة التراث والسياحة: إن فوز سلطنة عُمان بالجائزتين يعكس التقدير الدولي للمطبخ العُماني وإبراز فنون الطهي العُماني كأحد روافد التراث الثقافي غير المادي، مشيرة إلى أنّ هذا الإنجاز يُعد دافعًا لمواصلة الجهود في إبراز الهوية العُمانية وتعزيز حضورها على الساحة الدولية من خلال التوثيق المهني والترويج المبتكر لفنون الطهي العُماني. وأفادت أسماء بنت سالم الحجرية، خبيرة الترويج السياحي بوزارة التراث والسياحة بأن المشاركة تأتي في إطار الجهود التي تبذلها الوزارة لتعزيز مكانة المطبخ العُماني إقليميًا وعالميًا لارتباطها الوثيق بالسياحة الثقافية وكونها من أهم الفنون العُمانية التي تدل على الإرث المتجذر من الحضارات والمكانة العُمانية الأصيلة.
وتأتي هذه المشاركة ضمن مبادرات الوزارة لتعزيز التواصل والتعاون والحضور الدولي مع المنظمات والمؤسسات المتخصصة في مجال سياحة المأكولات وفنون الطهي لوضع سلطنة عُمان على خارطة السياحة الثقافية في مجال الطهي والتركيز على حضور المطبخ العُماني. وتضمّنت المشاركة تقديم عرض مرئي يعكس تنوع المطبخ العُماني وأصالته، وتقديم مأكولات عُمانية مع شرح تفصيلي حول مكوّناتها وطريقة إعدادها، مما يُشكل فرصة لتعريف العالم بالثراء الثقافي للمطبخ العُماني وترسيخ مكانته كجزء من الهوية الوطنية، في خطوة لتحقيق استراتيجية الوزارة الرامية إلى تنويع المنتجات السياحية وتعزيز التنمية السياحية المستدامة. كما تجسّد المشاركة سعي وزارة التراث والسياحة نحو تنمية هذا النمط من السياحة الثقافية لتطوير المنتجات والتجارب المرتبطة بفنون الطهي من خلال برنامج خاص تم تدشينه في عام 2023 ويضم عددًا من المبادرات بالتعاون مع الشركاء من القطاعين العام والخاص والمجتمع المحلي. يُشار إلى أن جوائز جورماند العالمية لكتب الطبخ تأسست في عام 1995 على يد إدوارد كونترو، وتهدف كل عام إلى تكريم أفضل الكتب المتعلقة بثقافة الطهي والمأكولات، كما تنظم جورماند سنويًا ندوة عالمية تقام في موقع مميز ذي صلة بفنون الطهي، حيث تُعد مراسم توزيع الجوائز فرصة ذهبية للقاء أبرز الشخصيات من الناشرين، والمؤلفين، والطهاة، والصحفيين، المهتمين بهذا المجال.
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: التراث والسیاحة الع مانیة ع مانیة
إقرأ أيضاً:
التوقيع على 239 عقد انتفاع زراعي بمحافظة ظفار بقيمة استثمارية تتجاوز 37 مليون ريال عُماني
**carousel[3092417]**
العُمانية: وقّعت وزارة الإسكان والتخطيط العمراني على 239 عقد انتفاع زراعي في ولايتي ثمريت ومقشن بمحافظة ظفار، بمساحة إجمالية تتجاوز 9 آلاف فدان، وبقيمة استثمارية تفوق 37 مليون ريال عُماني، ضمن جهودها الرامية إلى تعزيز البيئة الاستثمارية وتوظيف الموارد الطبيعية بما يخدم الأمن الغذائي ويدعم الاقتصاد الوطني.
وجرى التوقيع على جزء من هذه الاتفاقيات مساء اليوم بحضور سعادة المهندس حمد بن علي النزواني، وكيل وزارة الإسكان والتخطيط العمراني للإسكان، إلى جانب عدد من المسؤولين من وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه، ومكتب تطوير منطقة نجد الزراعية.
ووضح سلطان بن حمد الغافري، مدير عام المديرية العامة للإسكان والتخطيط العمراني بمحافظة ظفار أن هذه العقود تمثل دفعة من المشروعات المعتمدة، وتُسهم في تمكين المستثمرين للاستفادة من الأراضي الزراعية في منطقة النجد، مبينًا أن الاتفاقيات ستُسهم في تعزيز الإنتاج الزراعي، وتوفير فرص عمل مباشرة وغير مباشرة، إلى جانب دعم توجه سلطنة عُمان نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من بعض المحاصيل الاستراتيجية.
وأضاف أن الوزارة وقّعت خلال النصف الأول من العام الجاري على أكثر من 590 عقد انتفاع في مختلف القطاعات، وبلغت الرسوم المحصّلة منها أكثر من 6 ملايين ريال عُماني، من بينها أكثر من 375 عقدًا في القطاع الزراعي، و160 عقدًا في القطاع التجاري، و40 عقدًا صناعيًّا، و10 عقود في القطاع السكني التجاري، بما يعكس تنوّع فرص الاستثمار وحرص الوزارة على تمكين القطاع الخاص.
وتُسهم هذه الاتفاقيات في تعزيز الاستخدام الأمثل للأراضي القابلة للزراعة في المناطق الواعدة، بما ينسجم مع أهداف الاستراتيجية الوطنية للتنمية العمرانية ورؤية "عُمان 2040"، لا سيما تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق التنمية المتوازنة بين المحافظات.
كما تفتح هذه المبادرة آفاقًا أوسع أمام المستثمرين في القطاع الزراعي، وترسّخ مبدأ الشراكة مع القطاع الخاص، بما يدعم جهود سلطنة عُمان نحو تنمية مستدامة وبيئة استثمارية متكاملة. وتتزامن هذه الخطوة مع انطلاق فعاليات موسم الخريف العقاري بمحافظة ظفار، الذي يُعد منصة وطنية للترويج للفرص الاستثمارية العقارية والزراعية، والمدن المستقبلية بالتوازي مع الحراك السياحي والاقتصادي الذي يشهده موسم خريف ظفار.
سباق السيطرة في الفضاء يشتدّ.. الولايات المتحدة تستعد لإنشاء مفاعل نووي على القمر