العسل ثالث الأغذية الأكثر تعرضاً للغش في العالم
تاريخ النشر: 25th, June 2025 GMT
دبي: «الخليج»
كشفت «أنثولوجي هوني» المتخصصة في إنتاج أندر وأنقى أنواع العسل اليوناني، والتي تتخذ من دولة الإمارات مقراً لها، عن مؤشرات مهمة حول تفاقم مشكلة العسل منخفض الجودة في العالم، وأوصت المستهلكين بالبحث عن أفضل المصادر.
وأشار خبراء إلى أن العسل اليوم هو ثالث الأغذية الأكثر تعرضاً للغش على مستوى العالم، وكشفت أليكساندرا تيموثيادي، المؤسس والرئيس التنفيذي للشركة، أن الكثير من العسل في متاجر السوبر ماركت قد تم خلطه بمواد تحلية منخفضة الجودة، بما في ذلك شراب الذرة عالي الفركتوز وشراب الأرز وشراب الجلوكوز، أو خضع لمعالجة بدرجة عالية أفقدته معظم فوائده الطبيعية.
ويتجلى التحذير الأبرز في اعتماد أساليب يصعب كشفها، عبر تغذية النحل بالشراب خلال موسم الأزهار لزيادة المحصول.
وتترتب على ذلك مخاطر صحية كبيرة، حيث يفقد العسل غير النقي خواصه المضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا، ليصبح مجرد مادة تحلية عديمة الفوائد، وتتسبب هذه الأصناف في رفع مستويات سكر الدم وتفاقم مخاطر السمنة، إضافة إلى أضرار في الكبد والبنكرياس على المدى الطويل.
ولفتت تيموثيادي إلى مخاطر تتخطى صحة المستهلك، حيث إن إغراق الأسواق بالعسل منخفض الجودة يسبب ضغوطاً كبيرة على النحالين، نتيجة عجزهم عن المنافسة اقتصادياً. ما يدفع الكثير منهم للتخلي عن المهنة.
المصدر: صحيفة الخليج
إقرأ أيضاً:
التهما العسل.. دبّان صغيران يقتحمان مخزن غذاء في بريطانيا
هرب دبّان صغيران الاثنين من حظيرتهما في حديقة حيوانات في جنوب إنجلترا، على ما أفاد المتنزه الثلاثاء، واقتحما مخزن عسل قريبا، ما دفع الزوار للجوء إلى مبنى آمن.
وقال ناطق باسم حديقة وايلدوود ديفون إن دبّين صغيرين يبلغان أربع سنوات "هربا من حظيرتهما أمس (الاثنين)... وانطلقا مباشرةً نحو مخزن الغذاء" المخصص لهما.التهما العسلوأكل الدبّان "من مختلف المنتجات، ومن بينها كمية من العسل يُفترض أن تكفيهما أسبوعا كاملا، قبل أن يُعيدهما (موظفو الحديقة) سالمين إلى حظيرتهما بعد أقل من ساعة".
أخبار متعلقة آخرها بين إيران وإسرائيل.. ما الفرق بين وقف إطلاق النار والهدنة؟أسواق الطيور.. تجربة سياحية فريدة لعشاق الحيوانات الأليفة في جازان .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الدببة - مشاع إبداعي
وأكدت الحديقة أن الحيوانين "لم يُشكّلا أي تهديد للجمهور في أي وقت"، مع أن الزوار جُمعوا موقتا في مبنى آمن من باب الاحتراز.كاميرات المراقبةوخضع الدبّان للمراقبة طوال الوقت بواسطة كاميرات المراقبة في الموقع ومن قِبل فرق الحديقة.
وبعد أن استلذا بما غنماه، نام ميش ولوسي بسلام في حظيرتهما. وهرعت الشرطة إلى المكان، ويجري تحقيق لمعرفة كيفية هروب الشبلين.حديقة وايلدوود ديفونوتمتد حديقة وايلدوود ديفون للحيوانات على مساحة 16 هكتارا من الأراضي والغابات، وتتخصص في الأنواع البريطانية الأصيلة. وهي موطن للذئاب والثعالب والوشق والزواحف والطيور.
وذكّرت الحديقة عبر موقعها الإلكتروني بأن الدببة انقرضت منذ القرن الحادي عشر في المملكة المتحدة.ميش ولوسيوانضم ميش ولوسي إلى وايلدوود ديفون عام 2021، بعدما تخلت عنهما والدتهما خلال عاصفة ثلجية في ألبانيا.
وبعد عدة محاولات لإعادة إدخالهما إلى البرية، قرر الخبراء أنهما لن يتمكنا من البقاء على قيد الحياة بمفردهما.
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني