العسل ثالث الأغذية الأكثر تعرضاً للغش في العالم
تاريخ النشر: 25th, June 2025 GMT
دبي: «الخليج»
كشفت «أنثولوجي هوني» المتخصصة في إنتاج أندر وأنقى أنواع العسل اليوناني، والتي تتخذ من دولة الإمارات مقراً لها، عن مؤشرات مهمة حول تفاقم مشكلة العسل منخفض الجودة في العالم، وأوصت المستهلكين بالبحث عن أفضل المصادر.
وأشار خبراء إلى أن العسل اليوم هو ثالث الأغذية الأكثر تعرضاً للغش على مستوى العالم، وكشفت أليكساندرا تيموثيادي، المؤسس والرئيس التنفيذي للشركة، أن الكثير من العسل في متاجر السوبر ماركت قد تم خلطه بمواد تحلية منخفضة الجودة، بما في ذلك شراب الذرة عالي الفركتوز وشراب الأرز وشراب الجلوكوز، أو خضع لمعالجة بدرجة عالية أفقدته معظم فوائده الطبيعية.
ويتجلى التحذير الأبرز في اعتماد أساليب يصعب كشفها، عبر تغذية النحل بالشراب خلال موسم الأزهار لزيادة المحصول.
وتترتب على ذلك مخاطر صحية كبيرة، حيث يفقد العسل غير النقي خواصه المضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا، ليصبح مجرد مادة تحلية عديمة الفوائد، وتتسبب هذه الأصناف في رفع مستويات سكر الدم وتفاقم مخاطر السمنة، إضافة إلى أضرار في الكبد والبنكرياس على المدى الطويل.
ولفتت تيموثيادي إلى مخاطر تتخطى صحة المستهلك، حيث إن إغراق الأسواق بالعسل منخفض الجودة يسبب ضغوطاً كبيرة على النحالين، نتيجة عجزهم عن المنافسة اقتصادياً. ما يدفع الكثير منهم للتخلي عن المهنة.
المصدر: صحيفة الخليج
إقرأ أيضاً:
عاجل: علاج آلام المفاصل بـ "سم النحل".. ابتكار سعودي جديد من عسل المانجروف
نجحت خبيرة العسل العضوي والنحّالة، غادة الغريافي، في تحويل منتجات خلية النحل إلى صناعات تحويلية مبتكرة، حيث طورت منتجات علاجية وتجميلية من عسل المانجروف العضوي، أبرزها علاج لآلام المفاصل والعضلات يعتمد على ”سم النحل“.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وأكدت أن عسل المانجروف العضوي لم يعد يقتصر فقط على كونه منتجاً غذائياً طبيعياً، بل أصبح يدخل في صناعات تحويلية متعددة، سواء على المستوى الغذائي أو العلاجي.
أخبار متعلقة خبيرة: سم النحل يستخدم لعلاج الالتهابات والمناعة الذاتية بإشراف متخصص20 طناً بنمو 60%.. خطة بحثية تضاعف إنتاج عسل المانجروف بالشرقيةعاجل: بتخصيص 30 خلية للبحث.. انطلاق مبادرة "عسل المانجروف" بالقطيف غدًاوأوضحت أن تجربتها مع عسل المانجروف استمرت لأكثر من خمسة مواسم، حققت خلالها إنتاجاً متميزاً تجاوز في الموسم الأخير بين 850 و1000 كيلو جرام، رغم التحديات المناخية التي تواجهها في بيئة عملها.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } ابتكار سعودي جديد من عسل المانجروف - اليوم آلام المفاصل والعضلاتوأشارت الغريافي إلى أن الإنتاج لا يقتصر على العسل فقط، بل يشمل شمع العسل وحبوب اللقاح والعكبر وسم النحل، والتي تشكل جميعها قاعدة لتطوير منتجات تحويلية متنوعة، من بينها صوابين وكريمات علاجية مرخصة من هيئة الغذاء والدواء.
غادة الغريافي
وبينت أن أحد أهم الابتكارات الحديثة هو منتج علاجي يستخدم سم نحل العسل لعلاج آلام المفاصل والعضلات، وحظي بتقدير واسع من المستخدمين.
وأكدت أن كريماتها العلاجية المتخصصة تعالج حالات جفاف الجلد، الإكزيما، والتشققات الجلدية، من خلال دمج مكونات طبيعية مثل عسل المانجروف والعكبر السائل، الذي يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا كمضاد حيوي طبيعي.عسل المانجروف السعوديوأشارت الغريافي إلى إن رسالتها تركز على نشر جودة العسل السعودي العضوي وتعريف العالم به، مع طموحات لتوسيع التوزيع ليشمل دول مجلس التعاون الخليجي والدول العالمية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } ابتكار سعودي جديد من عسل المانجروف - اليوم
واستعرضت مشاركاتها الدولية في معارض ومهرجانات متخصصة في قطر والكويت والإمارات، مؤكدة أن عسل المانجروف السعودي حقق مراكز متقدمة عالمياً في الجودة، ما يعكس تطور هذا القطاع الحيوي ودوره في دعم الاقتصاد الوطني وتنويع مصادر الدخل ضمن رؤية 2030.
وأشارت إلى إن هذه المبادرة ليس فقط بإنتاجها الطبيعي الفريد بل بتطويرها لمنتجات علاجية وطبية مستندة إلى مكونات طبيعية متكاملة من خلايا النحل، مما يسهم في تحسين جودة حياة المستفيدين ويعزز ثقة المستهلكين المحليين والعالميين على حد سواء.
بالفيديو.. الحرارة تحرم اللبنانيين من الكهرباء