حصاد البلح بالقليوبية أكل البلح حلو لكن النخل في العالى
تاريخ النشر: 6th, September 2023 GMT
قال العشرات من مزارعى النخيل بمحافظة القليوبية، إن النخلة شجرة أصيلة ومذكورة فى القرآن وممنوع قطعها والنخل يسبح ربه ويعتبر النخل خير كثير للإنسان، بتلك العبارات وبعبارات أغاني الفلكلور الشعبي الشهيرة والكثيرة، التي عبرت عن الفرحة بموسم حصاد البلح حيث تغنى الفنان فريد الأطرش قائلاً (طعم البلح حلو لكن النخل فى العالي ).
وجاءت أبرز العبارات التي اطلقها المزارعين والنخالين لتعبر عن جمال البلح وحصاده حيث يتغنى المزارعون والنخلجية بكلمات "يا بلح يا زغلول يا مسكر" .
وشهدت محافظة القليوبية، بدأ موسم حصاد البلح في مزارع محافظة القليوبية وسادت أجواء البهجة والسرور بين المزارعين وأهالي القرى ونسائهم وأطفالهم؛ حيث يعد موسم حصاد البلح أكبر موسم يجلب الرزق لطالعي النخيل فهو مصدر الرزق لهم طوال العام.
ففي مدينة كفر شكر، وفى إحدى المزارع بالمدينة يتغنى المزارعون أثناء حصاد البلح بكلمات (زغلول يابلح زغلول ) كما يتغنى الباعة في الأسواق والشوادر بهذه الجملة على محصول البلح لجذب المواطنين والأهالي للشراء في موسم البلح، الذي ينطلق مع أوائل شهر سبتمبر، ويصل حتى ما بعد منتصف أكتوبر.
ويقول المهندس اشرف شحته، أن أنواع البلح مختلفة وأبرزها (البارحي والزغلول والثماني والرطب وبنت عائشة)، وأنواع أخرى تتركز زراعتها بمناطق كثيرة بالقليوبية، منها بنها والقناطر الخيرية وكفر شكر وضفاف الرياح التوفيقي بخط 12 والخانكة في منطقتي القلج وسرياقوس، ويعد من المحاصيل الاستراتيجية بالمحافظة.
أما خالد محمد غريب ( نخلجى ) ويعمل فى مجال طلوع النخل وجنى البلح منذ 35عاما فقال انه يعتمد على الطلوع للنخلة من خلال مطلع يتم تصنيعه بالمرج أو القلج بالخانكة ويقوم بالطلوع على النخلة وان المهنة خطره تعلمها من والده .
مضيفا انه يتم تطريح البلح الزغلول ثم جنى المحصود لمدة 25 يوم وأن مواسم النخل متعددة منها موسم الحصاد من 25-30 يوم وموسم التقليم وتنزيل الجريد وموسم التلقيح والدناوة وحول معرفة عمر النخلة يقال إن كل 40 سم تمثل عام من عمر النخلة .
وحول أطول أنواع النخل قال إن هناك نخل ناطح للسحاب بقرية الصنافين بالقليوبية ويصل طولها الى 50 متر وهى صعبة فى تسلقها ولكن اكل العيش مر .
معقبا بقوله أن يومه يبدأ من الساعة السابعة صباحا، وحتى ما بعد أذان المغرب، يجوب خلالها النخيل لجمع البلح وسعيا وراء الرزق.
أما محمد جميل احد طالعى النخل فقال إن المهنة شاقة ولكن كما يقال (اكل البلح حلو لكن النخل فى العالى ) وأنه لا يخاف ولا يهاب تسلق النخل، بل يفعل ذلك بمهارة عالية، مربوطا بالحبل، ومعه آخر إضافي لإنزال البلح المقطوع من النخل للأرض.
وأوضح أنه لا يستخدم الآلات أو الأوناش الرافعة لجمع البلح؛ لأنها غالية، مشيرا إلى أنه يحب هذه المهنة جدا، وتسلق النخل سهل جدا، بشرط عدم الخوف وانه لا يعرف لنفسه مهنة أخرى.
من جانبه قال أنور محمد مزارع انه زرع النخل كفصائل صغيرة وإنه زرع النخل منذ 25 عاما هى عمر النخيل بمزرعته حيث انه زرع النخل وبدء فى الحصاد بعد 6 سنوات حيث إن النخل لا ينضج وينبت الثمار إلا بعد 6 سنوات .
وقال إن جذر النخلة 3 أنواع جذر للمياه وجذر للغذاء وجذر للتنفس وانه قام بمراعاة النخل حتى ظهور البلح وأضاف أن النخل بالمزرعة زغلول وسمان وبارحى والزغلول بالمزرعة نوع البلح اسمه سكر نبات حيث إن نسبة السكريات بها عالية 100% .
وقال إنه يتم تقطيع البلح ووضعه فى عبوات تمهيدا للبيع بالأسواق وأشهر أنواع البلح فى مصر البارحى والكوبي والعرابي والسمانى والزغلول وعامرى وعمر النخلة يصل الى 100 سنة.
حصاد البلح بالقليوبية
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: حصاد البلح القليوبية كفر شكر النخيل
إقرأ أيضاً:
توقف عن تناولها فورًا.. 10 أنواع من الطعام تسبب ارتفاع ضغط الدم
يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة إرتفاع ضغط الدم ويرجع ذلك للعديد من الأسباب التى يتغاضي عنها الأغلبية وأكبر مشكلة تسبب إرتفاع ضغط الدم هو النظام الغذائي السئ، فهناك بعض الأطعمة التى تسبب إرتفاع ضغط الدم.
قالت الدكتورة أمل محمد استشارى القلب والأوعية الدموية أن ارتفاع ضغط الدم يعد من أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا وخطورة في العصر الحديث، وهو ما يجعل السيطرة على النظام الغذائي أمر ضروري للحفاظ على صحة القلب والشرايين.
وأوضحت استشارى القلب والشرايين، فى تصريحات خاصة لصدى البلد أن هناك بعض الأطعمة التي قد ترفع ضغط الدم بشكل سريع وخطير فور تناولها، تشمل ما يلي
10 أنواع من الطعام تسبب ارتفاع ضغط الدمفيما يلي قائمة بـ10 أطعمة ينبغي الحذر منها وتجنبها فورًا إذا كنت تعاني من مشاكل في ضغط الدم:
الأطعمة المالحة جدًا المخللات، الزيتون المملح، الملح هو العدو الأول لمرضى الضغط، تناول كميات كبيرة من الصوديوم يؤدي إلى احتباس السوائل ورفع الضغط بشكل فوري.
اللحوم المصنعة السجق، النقانق، اللانشون تحتوي هذه المنتجات على نسب عالية من الملح والدهون المشبعة والمواد الحافظة، ما يرفع ضغط الدم ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
المعلبات الشوربة المعلبة، الفول المعلب، الخضار المحفوظ بالملح رغم سهولة تحضيرها، إلا أن معظم المعلبات تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم المخفي.
الأطعمة المقلية البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، هل تعلم أن الأطعمة المقلية غنية بالدهون المتحولة التي تؤدي إلى زيادة الكوليسترول ورفع ضغط الدم سريعًا.
المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر السكريات المرتفعة تؤدي إلى خلل في مستويات الأنسولين وزيادة الوزن، مما يضغط على القلب ويرفع ضغط الدم.
مشروبات الطاقة تحتوي على كميات هائلة من الكافيين والسكر، وقد ترفع ضغط الدم بشكل مفاجئ وتزيد من اضطرابات ضربات القلب.
الوجبات السريعة البرغر، البيتزا، الناتشوز،غالبًا ما تحتوي على خليط خطير من الصوديوم، الدهون المشبعة، والسكريات التي تؤثر سلبا على الضغط.
الجبن المُملح الأسطنبولي، المش، الرومي، الشيدر، معظم أنواع الجبن تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون، ما يرفع ضغط الدم فور تناولها.
القهوة بكميات مفرطة الكافيين الموجود في القهوة يرفع ضغط الدم مؤقتاً خاصة عند تناول كميات كبيرة، وقد يشكل خطراً على المصابين بالفعل بارتفاع الضغط.
الحلويات الجاهزة والمخبوزات الصناعية غنية بالدهون المشبعة والسكر والصوديوم الخفي، وتؤدي إلى ارتفاع سريع في الضغط.
وزيرة البيئة تناقش مع المديرة التنفيذية لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة آخر مستجدات مفاوضات معاهدة البلاستيك