أردنيون يردون على مهيدات .. الأرز الفاسد في الأسواق
تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT
#سواليف – خاص
وصل سواليف الإخباري رسالة من مواطن أردني أرفقها بفيديو يوضح عبوة من #الأرز متوسط الحبة اشتراها من أحد المحال التجارية ، #الأسواق_الأردنية تثبت وجود #الديدان و #السوس بعد فتح العبوة في المنزل ، مطالبين مؤسسة الغذاء والدواء القيام بحملة واسعة على الأسواق لضبط الكميات التي تسربت من الأرز #الفاسد .
وبين مواطنون آخرون أنه لم يعد باستطاعتهم معرفة ماركة الأرز التي يجب عليهم تجنب شراءها من شحنة الارز الفاسد الذي اعلنت الحكومة ضبطها وإتلاف كميات منها ، مع إصرار المسؤولين في الحكومة على عدم التصريح باسم الجهة التي قامت باستيراد شحنة الأرز وتخزينها وتعبئتها ، مؤكدين أن هناك كميات من الأرز الفاسد موجودة في الأسواق ، ما يتناقض مع تصريحات مدير عام مؤسسة الغذاء والدواء الدكتور #نزار_مهيدات ، والذي قال أن المؤسسة قامت بكافة الإجراءات الاحترازية لضمان عدم تسريب الأرز للتداول في السوق المحلي والتأكد من أن المستودعات مغلقة بالشمع الأحمر والرصاص ، مؤكدا أن الأرز الذي جرى ضبطه تعرض لسوء التخزين محلياً نتيجة ارتفاع درجات الحرارة وزيادة في الرطوبة، إلى جانب عدم ملائمة المستودعات لتخزين هذه المادة. .
مهيدات مع إصراره على عدم التصريح باسم الجهة المسؤولة عن شحنة الأرز التي تم ضبطها وبكميات كبيرة ، تساءل في تصريح سابق ،”ما الفائدة من كشف اسم الشركة التي مارست سوء التخزين” مبينًا أنّ الهدف هو ضبط المادة وليس الحديث عن أسماء شركات، طالمًا أنّ القانون سيأخذ مجراه والقضاء هو صاحب كلمة البت بالقضية؟ ، في الوقت الذي يصر الأردنيون على معرفة كافة التفاصيل لحين البت بالقضية من قبل القضاء .
مقالات ذات صلةسواليف الإخباري من جهته وحرصا على عدم الوقوع ضحية لقضية مطبوعات ونشر ، يعتذر عن نشر الفيديو الذي وصل من المواطنين ، كون الفيديو يكشف اسم ماركة الأرز الذي يحتوي الديدان والسوس ، والجهة التي استوردته .
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف الأرز الأسواق الأردنية الديدان السوس الفاسد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل برياني الدجاج بالخطوات
يُعدّ برياني الدجاج واحدًا من أشهر الأطباق الهندية التي تجمع بين روائح التوابل الغنية ونكهة الأرز البسمتي المميز، تمتاز هذه الوصفة بتوازن رائع بين البهارات، والأعشاب الطازجة، ومرق الدجاج الذي يمنح الأرز طعمًا عميقًا ومفعمًا بالنكهة، كما يضيف خليط التزيين من المكسرات والزبيب والبصل المقلي لمسة فاخرة تزيد الطبق جمالًا.
المقادير
للأرز :
أرز بسمتي : كوبان ونصف (مغسول ومنقوع)
الماء : 3 اكواب
مرق دجاج : كوب
القرفة : عود
ورق غار : 1 ورقة
بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
السمنة : 2 ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- للتزيين :
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي)
زبيب : ربع كوب (مقلي)
مكسرات : ربع كوب (مشكلة ومحمصة)
- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الثوم : 7 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- القرفة : عود
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : 2 عود
- ورق غار : 2 ورقة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- طماطم : 3 حبات (مفرومة)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الماء : كوب
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير رز برياني بالدجاج
اخلطي البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل واتركي المزيج جانباً.
أضيفي السمن لقدر الضغط وسخنيه، ثم أضيفي عود القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الملح وقلبي، ثم بهارات المسالا والطماطم وخليط البصل والثوم والفلفل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع البهارات، وأضيفي الزبادي وعصير الليمون والكزبرة والنعناع والماء، وأغلقي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة، ثم اتركي القدر ليبرد ثم صفي المرق واحتفظي به.
اسلقي الأرز في مرق الدجاج والماء والملح على نار متوسطة.
أضيفي السمنة والقرفة وورقة الغار وبهارات المسالا لماء السلق، واتركي الأرز حتى ينضج وينفش لمدة 15 دقيقة، ثم صفي الأرز واتركيه جانباً.
سخني قدر على نار متوسطة، وضعي ملعقة من السمنة، ثم طبقة من الأرز، ثم الدجاج، ثم طبقة أخرى من الأرز، وغطي القدر، واتركيه على نار منخفضة 15 دقيقة.
اقلبي القدر في صينية، ووزعي المكسرات والزبيب والبصل، وقدميه ساخناً إلى جانب سلطة خيار بالزبادي.