التجويع كسلاح حرب: غزة بين فكي القنابل وطوابير الخبز
تاريخ النشر: 27th, October 2023 GMT
نشرت صحيفة "تايمز" البريطانية تقريرا استهلته باتهام وكالات الإغاثة لإسرائيل -أمس الخميس- باستخدام المجاعة كسلاح حرب، مع تراجع عدد قوافل المساعدات إلى غزة، وشكوى السكان من النقص المتزايد في الغذاء والماء.
وأشارت الصحيفة إلى انخفاض عدد الشاحنات المسموح بها عبر معبر رفح الحدودي في مصر إلى 8 أو 10 شاحنات يوميا، وفقا لمسؤولين أمميين.
كما ذكرت وكالة الإغاثة أن المخابز تعرضت للقصف في الغارات الجوية الإسرائيلية. وقالت منظمة "أكشن أيد" في بيان لها، "قبل الهجوم البري المزمع شنّه من إسرائيل، تُستخدم المجاعة كسلاح حرب حيث تظل المخابز أهدافا للقصف العشوائي، وتواجه نقصا حادا في الوقود".
ومن جانبها قالت أوكسفام، إن 2% فقط من الإمدادات الغذائية المعتادة سُلمت إلى غزة منذ إغلاق الحدود في بداية الأزمة.
وأضافت "مع استمرار تفاقم الصراع في يومه التاسع عشر، أصبح هناك الآن 2.2 مليون شخص في أشد الحاجة إلى الغذاء. وقبل الأعمال القتالية، كانت 104 شاحنات توصّل يوميا الغذاء إلى قطاع غزة المحاصر، أي شاحنة واحدة كل 14 دقيقة. وبالرغم من السماح لـ 62 شاحنة محملة بالمساعدات بالدخول إلى جنوب غزة عبر معبر رفح منذ نهاية الأسبوع، فإن 30 شاحنة فقط كان بها مواد غذائية.
وفي داخل غزة، واصل 600 ألف فلسطيني نازح البحث عن مأوى حيثما استطاعوا، وتدفقوا من المدارس والمستشفيات التي تديرها الأمم المتحدة إلى الشوارع والسيارات. وقد أصبحت الظروف بائسة على نحو متزايد.
وقالت آسيا مرزوق أبو ديب، 37 عاما، التي افترشت الأرض -أمس الخميس- مع أطفالها الستة خارج مدرسة تابعة للأمم المتحدة بالقرب من مدينة خان يونس جنوب القطاع، "أطفالي يتضورون جوعا. ونقص وزنهم بسبب سوء التغذية. نحن نعيش على رغيف خبز واحد فقط لجميع أفراد الأسرة. ويجب أن يكفينا جميعا".
وتحكي آسيا أنها لم تكن مستعدة إطلاقا لاندلاع الحرب واضطرت الأسرة إلى الفرار من منزلها في الساعات الأولى من الصباح، وقالت، "لا نعرف كيف خرجنا، كنا نركض فقط على الطريق، لم يكن لدينا الوقت لأخذ أي ملابس معنا أو أي شيء، أخذت ابنتي بين ذراعي، نحن نشرب مياه غير صالحة للشرب، وابني الصغير يعاني التهابا في الصدر بسبب التلوث".
وأفادت تايمز، نقلا عن مكتب الأمم المتحدة لتنسيق شؤون الإغاثة، أن 10 مخابز تضررت من الغارات الجوية الأسبوع الماضي. كما أغلقت 3 مخابز بسبب نقص الوقود، ومن المرجح أن تُغلق مخابز أخرى.
وتعقيبا على ذلك قالت ريهام جعفري، من منظمة أكشن أيد فلسطين، "من الهمجية تماما رؤية المخابر تتعرض للقصف بينما يصطف المدنيون يوميا للحصول على الطعام لعائلاتهم. أولئك الذي نجوا من التفجيرات قد يموتون جوعا بدلا من ذلك".
وأثناء وقوفه في طابور مخبز الدوحة، قال محمود محمد زوروب، أب لثمانية أطفال، إنه مشى نحو 5 أميال للوصول إلى المخبز، وقال، "أقف في هذا الطابور منذ الخامسة صباحا وننتظر دورنا، وفي النهاية يخبرك صاحب المخبز أن الخبز نفد بعد هذا الانتظار طوال اليوم، هناك أطفال يموتون جوعا، ولذلك أتصبر بأي شيء سواء كان بسكويت أو عدس أو أي شيء".
وختم التقرير بما قالته هناء أبو شرخ (42 عاما)، وهي أم لستة أطفال، "منزلنا قصف على رؤوسنا، ونجونا بأعجوبة. الوضع هنا سيئ من جميع الجوانب، هناك أيام كثيرة أصوم فيها ولا آكل لإطعام أطفالي؛ لأن المخابز خالية من الخبز".
المصدر: الجزيرة
إقرأ أيضاً:
على خطى المطاعم.. طريقة عمل حواوشي بالمنزل باللحم
حضّري ألذ حواوشي في مطبخك بسهولة، بمزيج لحم مفروم ودهن الخروف مع البهارات الطازجة، وصفة سريعة التحضير تمنحك خبزاً محشواً ناعماً، جاهز للتقديم ساخناً للعائلة أو الأصدقاء.
المقادير
-لحم مفروم : نصف كيلو
- دهن الخروف : 250 غراماً (أو حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الخبز : 5 أرغفة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- هيل : 2 حبة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير الحواوشي بالمنزل
ضعي البصل والفلفل في وعاء، ثم نكهي بالملح، الكمون، الهيل، الفلفل الأسود.
أضيفي اللحم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل رغيف، وأدخلي من خلالها حشوة اللحم، وافرديها داخل الرغيف وكرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وقدميها ساخنة.