"وصفات سريعة"..طريقة تحضير الكبدة بالردة في المنزل بأقل التكاليف
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
"وصفات سريعة"..طريقة تحضير الكبدة بالردة في المنزل بأقل التكاليف..تعتبر الكبدة بالردة وجبة شهية ومحبوبة في العديد من المطابخ، وتعد من أشهر الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قليل من الوقت، وتختلف طرق تقديم الكبدة بالردة من منزل إلى آخر، فالبعض يفضل تناول الكبدة بالردة في السندوتشات والبعض يفضل تناولها بجانب أحد أنواع المكرونة.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير الكبدة بالردة في المنزل بأقل التكاليف الممكنة.
مكونات الكبدة بالردة
- 500 جرام كبدة ماشية، مُنظّفة ومُقطّعة إلى قطع صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري للحرارة)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة ردة (معجون الطماطم)
1. في مقلاة كبيرة، سخن الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.
3. أضف قطع الكبدة إلى المقلاة واطهيها حتى تتغير لونها وتنضج، قد يستغرق ذلك نحو 5-7 دقائق.
4. أضف البهارات المشكلة، الكركم، الفلفل الأحمر المطحون (إذا كنت ترغب في الحرارة)، الملح والفلفل حسب الذوق. قلب المكونات جيدًا لضمان توزيعها المتساوي.
5. أضف عصير الليمون ورده (معجون الطماطم) إلى المقلاة وقلب المكونات مرة أخرى لتغطية الكبدة بالصلصة.
6. قلب الكبدة برده على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق حتى تتشرب النكهات وتتجانس المكونات.
7. قم بتذويب 2 ملعقة كبيرة من الرده في كوب من الماء الدافئ، ثم أضفها إلى الكبدة وقلبها حتى تتداخل النكهات.
8. استمر في طهي الكبدة برده لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تتشرب الصلصة وتصبح الكبدة طرية ومطهية تمامًا.
9. قدم الكبدة برده ساخنة مع الأرز أو الخبز المحمص. يمكن إضافة بعض البقدونس المفروم للتزيين إذا رغبت.
هذه الوصفة تعتبر أحد الأساليب الشائعة لطهي الكبدة برده. يمكنك تعديل توابل الوصفة وتكييفها وفقًالمزاجك وتفضيلاتك الشخصية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكبدة بالردة
إقرأ أيضاً:
ترامب: إيلون ماسك سيظل مستشارا رغم مغادرته.. وإدارته ستواصل خفض التكاليف
قال الرئيس الأميركي، دونالد ترامب، أمس الجمعة، إنّ: "الملياردير إيلون ماسك لن يغادر إدارة هيئة الكفاءة الحكومية، بشكل كلّي"، مبرزا أنه سيعود بين الحين والآخر.
وأضاف ترامب، في مؤتمر صحافي مع ماسك، انعقد بالبيت الأبيض بمناسبة مغادرة الملياردير الأمريكي لمنصبه: "لقد قام بعمل رائع"، فيما قال ماسك٬ إنّ رحيله عن البيت الأبيض لا يعني نهاية إدارة الكفاءة الحكومية التي كان يتولى الإشراف عليها.
وأورد ماسك أنّ جزءا كبيرا من فريقه المسؤول عن خفض التكاليف سيبقى في منصبه، وسيواصل تقديم المشورة إلى الرئيس ترامب؛ معبّرا في الوقت نفسه عن ثقته في أنّ: "إدارة الكفاءة ستحقق مع مرور الوقت توفيرا للنفقات قدره تريليون دولار، وهو ما وعد به".
وأوضح ماسك أنه سيبقى "صديقا ومستشاراً لترامب". وقال في تصريح صحافي، عقب أن سلّمه ترامب مفتاحا ذهبيا كهدية وداع، بالقول: "أتطلع إلى البقاء صديقا ومستشارا للرئيس".
إلى ذلك، شدّد ماسك على أنه سيواصل دعم الفريق الذي "يسعى بلا هوادة من أجل البحث عن هدر بتريليون دولار في اقتطاعات من شأنها إفادة دافعي الضرائب الأميركيين".
وفي السياق ذاته، اشتكى ماسك ممّا وصفها بـ"الصورة التي رسمت عنه" حيث اعتبر أنّ: "الهيئة أصبحت تنسب إليها أي اقتطاعات في أي مكان". فيما لفت ترامب إلى أن اجتماعه في وقت سابق من الأسبوع مع رئيس مجلس الاحتياطي الاتحادي (البنك المركزي) جيروم باول كان جيّدا، وذلك من دون الخوض في تفاصيل.
أما فيما يتعلق بأزمة هارفارد، أشار ترامب إلى أنه لا يزال يرغب في التحاق الطلاب الأجانب بالجامعات الأميركية على الرغم من خلافه مع جامعة هارفارد حول عدد الطلاب الأجانب لديها.
في سياق متصل، اعتبر ترامب أن كلا من الرئيس الروسي، فلاديمير بوتين، ونظيره الأوكراني، فولوديمير زيلينسكي، يتسمان بالعناد، وذلك مع سعيه لإنهاء الحرب في أوكرانيا. مبرزا أنه قد خاب أمله بسبب القصف الروسي في أوكرانيا بينما كان يحاول ترتيب وقف إطلاق النار.
وبخصوص ما يرتبط بالصين، أشار ترامب إلى أنّه سيتحدث إلى نظيره الصيني، شي جينبينغ، على أمل التوصل إلى حل لخلافاتهما بشأن التجارة والرسوم الجمركية، وذلك بعد أن اتهم بكين في وقت سابق من اليوم الجمعة بانتهاك اتفاق مع واشنطن؛ مضيفا: "سأتحدّث إلى الرئيس شي بالتأكيد، وآمل أن نتوصل إلى حل".
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه