تغييرات في النظام الغذائي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
يقول أحد الأطباء إن تناول المزيد من الأطعمة الصحية والتقليل من تناول الوجبات السريعة يمكن أن يساعد في حمايتك من السرطان.
النظام الغذائي الصحي يمكن أن يساعد في حمايتك من العديد من المشاكل الصحية الخطيرة، بما في ذلك السرطان.
ولحسن الحظ، شاركك الطبيب حيلًا غذائية بسيطة ستساعدك على القيام بذلك بكل سرور.
يقول الممارس العام يوري زافيالوف لـ MedicForum: "على الرغم من عدم وجود طعام واحد يمكن أن يضمن الوقاية من السرطان، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد بالتأكيد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان".
شرب الشاي الأخضر
في حين أن اختيارك المفضل قد يكون كوبا كلاسيكيا، فإن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الكاتيكين، والتي قد يكون لها تأثير "وقائي" ضد السرطان.
تساعد مضادات الأكسدة في تحييد الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة والتي يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي والمكونات الخلوية الأخرى. وهذا الضرر يمكن أن يؤدي إلى طفرات ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
استخدمي الثوم والبصل
مكونات الطبخ الشعبية الغنية بمركبات الكبريت قد تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، وخاصة تلك الموجودة في الجهاز الهضمي.
علاوة على ذلك، يمكن أن يكون الثوم والبصل إضافات رخيصة للعديد من الأطباق المختلفة.
تناول الطماطم
تعتبر الطماطم مصدرًا جيدًا لليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
قال الدكتور: "يرتبط اللايكوبين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، من بين أنواع أخرى".
استمتع بمنتجات الألبان قليلة الدسم أو النباتية
وأوضح الطبيب أن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم أو النباتية قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
الحد من اللحوم المصنعة والحمراء
يرتبط الاستهلاك العالي للحوم المصنعة والحمراء بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، مما يجعل مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك مرغوبة أكثر.
وإذا كنت تأكل اللحوم الحمراء، فافعلها باعتدال وتقترح التوصيات الحد من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة إلى 70 جرامًا يوميًا أو أقل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السرطان الأطعمة الصحية الوجبات السريعة نظام غذائي صحي الشاى الاخضر الثوم والبصل الجهاز الهضمى الطماطم الألبان اللحوم المصنعة خطر الإصابة بسرطان من خطر الإصابة یمکن أن
إقرأ أيضاً:
الأشعة فوق البنفسجية مسؤولة عن 80% من حالات سرطان الجلد.. نخبرك ما تحتاج إلى معرفته
قالت دراسة حديثة للوكالة الدولية لبحوث السرطان إن 80% من حالات الإصابة بسرطان الجلد تعزى إلى التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
ويعتبر شهر أيار/ مايو من كل عام شهرا للتوعية بسرطان الجلد وكيفية الوقاية منه.
ما المهم؟
اللافت في الأمر أن سرطان الجلد يتسبب في وفيات كبيرة سنويا، رغم أنه يمكن الوقاية منه، إذ سجل عام 2022 وحدة قرابة 58700 وفاة بسببه ومن بين 332 ألف إصابة بسرطان الجليد الميلانيني، كانت 83% منها كان بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
ما هي الأشعة فوق البنفسجية؟
هي موجة كهرومغناطيسية ذات طول موجي أقصر من الضوء المرئي لكنها أطول من الأشعة السينية، لها تأثيرات مفيدة، وأخرى ضارة على البشر، وسميت بفوق البنفسجية لأن طول موجة اللون البنفسجي هو الأقصر بين ألوان الطيف.
ما هو الورم الميلانيني؟
الورم الميلانيني، ورم جلدي خطر يشبه الشامة ولكن غالبا ما يكون لديه خصائص معّينة هي عدم التماثل، والحواف غير المنتظمة، والألوان المتعددة، والتضخم أو التغير في الشكل.
ومع أن عدد الحالات الجديدة سنويا كان يتزايد بشكل مطرد على مدى العقدين إلى الثلاثة عقود الفائتة، تحسّنت اختبارات الكشف عن الإصابة به وظهرت علاجات جديدة له.
ما هي أسباب الإصابة بسرطان الجلد؟
في حين كان الورم الميلانيني الجلدي مرضا نادرا في الماضي، فإن التعرض المتزايد للأشعة فوق البنفسجية خلال العقود الأخيرة لتسمير البشرة، والسفر إلى مناطق ذات إشعاعات عالية وغير ذلك من العوامل، تسببت بارتفاع حاد في حالات هذا المرض، وخصوصا لدى السكان ذوي البشرة الفاتحة، بحسب الوكالة الدولية لبحوث السرطان.
ما الذي يؤثر في الأشعة فوق البنفسجية؟
بحسب منظمة الصحة العالمية، فإن الأشعة فوق البنفسجية ليست ضارة دائما، فهي تساعد على إنتاج فيتامين د في الجسم، كما تستخدم في الطب ، والصناعة، وأغراض التطهير، ويتعرض لها كل الناس بمستويات مختلفة، لكن هناك بعض العوامل التي تؤثر في كمية التعرض لها.
ارتفاع الشمس
كلما ارتفعت الشمس في السماء، زاد مستوى الإشعاع فوق البنفسجي. وتختلف مستويات الإشعاع فوق البنفسجي باختلاف توقيت اليوم والفصول.
خط العرض
كلما اقتربنا من خط الاستواء، ارتفعت مستويات الإشعاع فوق البنفسجي.
الارتفاع
تزداد مستويات الإشعاع فوق البنفسجي كلما زاد الارتفاع، حيث يكون الهواء أرقّ وتُمتص كمية أقل من الأشعة فوق البنفسجية.
الغطاء السحابي
يبلغ الإشعاع فوق البنفسجي أعلى مستوياته عندما تكون السماء خالية من الغيوم، ولكن يمكن أن تكون تلك المستويات عالية حتى في حال وجود غطاء سحابي.
الأوزون
يمتص الأوزون جزءاً من أشعة الشمس فوق البنفسجية. كما أنّ تدنّي كمية الأوزون يعني وصول كمية أكبر من الأشعة فوق البنفسجية إلى سطح الأرض.
الانعكاس
إن الأسطح العاكسة، مثل الماء والرمل والثلوج الطازجة، تزيد من مستوى الإشعاع فوق البنفسجي.
ما هي المناطق عالية الإشعاع؟
المناطق القريبة من خط الاستواء
المناطق الاستوائية مثل إكوادور، كولومبيا، البرازيل، كينيا، إندونيسيا، والفلبين تتعرض لإشعاع فوق بنفسجي مرتفع بسبب زاوية سقوط أشعة الشمس القريبة من العمودية، مما يقلل من المسافة التي تمر بها الأشعة في الغلاف الجوي، ويزيد من شدت
ومؤشر الأشعة فوق البنفسجية (UV Index) في هذه المناطق غالبًا ما يكون مرتفعًا جدًا (11+ على مقياس UV Index)، خاصة في الفترات منتصف النهار.
المناطق ذات الارتفاعات العالية
المدن في جبال الأنديز وجبال الهيمالايا تشهد إشعاعًا فوق بنفسجيًا أقوى. كل 1000 متر ارتفاع يزيد شدة الأشعة فوق البنفسجية بحوالي 4-5% بسبب انخفاض كثافة الغلاف الجوي.
على سبيل المثال، مدينة لاباز (3640 متر فوق سطح البحر) قد تسجل مستويات UV أعلى بكثير مقارنة بالمناطق المنخفضة في نفس خط العرض.
المناطق الصحراوية
الصحراء الكبرى، وصحراء أتاكاما، وصحراء أريزونا تتلقى إشعاعًا فوق مرتفعا بسبب السماء الصافية وقلة الرطوبة والغطاء السحابي، مما يسمح بنفاذ الأشعة دون تشتت كبير.
والأسطح العاكسة مثل الرمال أو الثلوج تزيد من التعرض للأشعة فوق البنفسجية بسبب انعكاسها.
المناطق ذات طبقة أوزون ضعيفة أو مثقوبة
ثقب الأوزون فوق القارة القطبية الجنوبية وتأثيره على جنوب أستراليا (صاحبة أعلى معدل إصابات في العالم)، نيوزيلندا، وجنوب أمريكا الجنوبية يزيد من نفاذ الأشعة فوق البنفسجية.
الأشخاص في دائرة الخطر
الأطفال والمراهقون
تتعرض هذه الفئة على نحو خاص للآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية بسبب بنية جلدهم وعيونهم. ويتسبب التعرّض لحروق الشمس في مرحلة الطفولة في زيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد في مراحل لاحقة من العمر. كما أن كمية أكبر من الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن تصل إلى شبكية العين وتتلفها.
ذوي البشرة الفاتحة
يعاني الأشخاص ذوو البشرة الفاتحة أكثر من غيرهم من حروق الشمس، وهم أكثر عرضة لخطر الإصابة بسرطان الجلد من الأشخاص ذوي البشرة الداكنة. ومع ذلك، فإن الأشخاص ذوي البشرة الداكنة يصابون أيضا بسرطانات الجلد.
أصحاب الوحمات الجلدية
وتشمل الفئات المعرضة للخطر بدرجة أكبر الأشخاص الذين لديهم عدد كبير من الوَحْمات في جلدهم، والذين يتناولون أدوية حسَّاسة ضوئياً، فضلاً عن الأشخاص الذين لديهم سوابق عائلية للإصابة بسرطان الجلد.
العاملون في الهواء الطلق
يواجه العاملون في الهواء الطلق المعرضون مهنياً لمستويات معينة من أشعة الشمس فوق البنفسجية خطرا متزايدا للإصابة بسرطانات الجلد غير الميلانينية.
الخلاصة
على الرغم من انخفاض معدلات الإصابة لدى الأجيال الشابة في عدد كبير من الدول التي كانت المعدلات فيها من الأعلى عبر التاريخ، يُتوقَّع أن يؤدي النمو السكاني والشيخوخة إلى زيادة صافية كبيرة في عدد الإصابات بسرطان الجلد الميلانيني التي يتم تشخيصها سنويا.
وذكرت منظمة الصحة العالمية أن توقعات حديثة تشير إلى أكثر من 510 آلاف إصابة جديدة و96 ألف حالة وفاة عام 2040، مع زيادة قدرها 50% و68% على التوالي.
ومع ذلك، أكد معدو الدراسة في بيان أنّ "معظم حالات الورم الميلانيني الجلدي يمكن الوقاية منها"، مشددا بشكل خاص على "الحاجة الملحة لتكثيف الجهود المتعلقة بالوقاية من الشمس"، وخصوصا في المناطق عالية الخطورة ولدى السكان المسنين.
الخارجية المصرية: مسألة مرور السفن الأمريكية دون رسوم عبر قناة السويس مغلقة ومستنفدة