تعرف على فوائد الفاصوليا للجسم
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
تناولت الفاصولياء واحدة من أكثر أنواع البقوليات الموجودة في العالم وبدأت بقيمتها الغذائية والعديد من الفوائد الصحية. تُزرع الفاصوليا في مختلف أنحاء العالم لأشكال متعددة، مثل الفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء والفاصوليا السوداء.
تحتوي على الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين والألياف والفيتامينات.
زيادة محتوى البروتين: تعد الفاصوليا مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يرغبون في تعويض اللحوم.
الألياف: تحتوي على الفاصوليا بنسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى دعم صحة الجهاز وتتنوع في تنظيم مستوى السكر في الدم.
الخضروات: تحتوي على العديد من الخضروات الكيماوية مثل فيتامين C والحديد والمغنيسيوم.
خفض مستوى سترول: الألياف الغذائية والمساهمات في خفض مستوى الضار في الجسم.
الكمية الصحية: تحتوي على كمية قليلة من مكوناتها من الخضروات والألياف، والعديد من الفاصولياء لا تحتوي على النظام الغذائي لمن يرغبون في وزن صحي.
بالإضافة إلى فوائدها الغذائية، فإن الفاصوليا تتنوع في العديد من الوصفات والأطعمة المختلفة حول العالم، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من التغذية العالمية.
فوائد فاصوليا
الفاصوليا تحمل العديد من الفوائد الصحية، ومن بين هذه الفوائد:
تحتوي على بروتين ممتاز للبروتين: الفاصولياء تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يرغبون في تغيير اللحوم.
تهتم بالألياف: الأصناف المتوفرة في الفاصولياء الصحية وتساهم في منعها. تساعد الألياف أيضًا في تنظيم مستوى السكر في الدم.
خفض مستوى الوعيسترول: الألياف الذائبة في الفاصوليا تعمل على خفض مستوى الضار في الجسم، وبالتالي تقليل مخاطر الأمراض القلبية.
تحتوي على فيتامينات صينية: الفاصوليا على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فولات المغنيسيوم والحديد، وهي جزء من العناصر الفعالة في دعم الصحة العامة.
الشبع: بسبب ارتفاع نسبة الألياف والبروتين في الفاصوليا، يمكن أن تساعد في زيادة الشبع في الوزن.
مكمل غذائي: يمكن استخدام الفاصوليا بأشكال متعددة في الأكلات والوصفات، مما يوفر إضافة ممتازة للأطعمة الغذائية الغذائية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد الفاصوليا الفاصوليا البيضاء الفاصوليا الحمراء الفاصولياء الخضراء الفاصوليا
إقرأ أيضاً:
4 فوائد للرمان على صحة القلب
يُعتبر الرمان من الفواكه الغنية بمركبات البوليفينول القوية، وأبرزها البونيكالاجين، والتي تُعتبر مسؤولة عن النشاط المضاد للأكسدة المرتفع للرمان. وقد أظهرت الأبحاث العلمية أن استهلاك الرمان ومنتجاته يساهم بشكل فعال في تحسين العديد من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، والأوعية الدموية.
والرمان غني بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب عبر خفض ضغط الدم، وتحسين الشرايين، وتقليل الكولسترول الضار، وتقليل الالتهابات، مما يقلل مخاطر أمراض القلب. كما أن دمج الرمان أو عصيره في النظام الغذائي يمثل استراتيجية غذائية فعالة، ومستندة إلى الأدلة لدعم صحة القلب، وتقليل مخاطر الأمراض القلبية الوعائية.
ويستعرض هذا التقرير أبرز فوائد الرمان لصحة القلب:
1. خفض ضغط الدم
تُشير الأدلة العلمية إلى أن الرمان يمتلك خصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم. وقد أكدت التحليلات التلوية لنتائج التجارب السريرية العشوائية أن استهلاك عصير الرمان يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في كل من ضغط الدم الانقباضي، وضغط الدم الانبساطي.
يُعتقد أن هذا التأثير يعود جزئياً إلى قدرة مركبات الرمان على تثبيط نشاط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، وهو إنزيم يلعب دوراً رئيساً في تنظيم ضغط الدم، بالإضافة إلى تحسين وظيفة البطانة الغشائية للأوعية الدموية.
2. تحسين صحة الشرايين وتقليل التصلب
تُعد حماية الشرايين من التصلب وتراكم اللويحات من أهم فوائد الرمان. وقد أظهرت دراسة سريرية رائدة على مرضى يعانون من تضيق الشريان السباتي نتائج مباشرة، ومذهلة، وأظهرت انخفاض سمك الغلالة الباطنية الوسطانية للشريان السباتي: أدى استهلاك عصير الرمان لمدة تصل إلى عام إلى انخفاض سمك CIMT بنسبة تصل إلى 35 في المائة، وهو مؤشر حيوي على تراجع تصلب الشرايين..
تُشير هذه النتائج إلى أن الرمان لا يقتصر دوره على الوقاية، بل قد يساهم في عكس تطور تصلب الشرايين الموجود بالفعل، مما يقلل بشكل مباشر من مخاطر الأحداث القلبية الوعائية.
3. تقليل أكسدة الكولسترول الضار
رغم أن بعض التحليلات لم تجد تأثيراً كبيراً للرمان على مستويات الكولسترول الضار الكلية في الدم، فإن الفائدة الحقيقية تكمن في حماية هذا الكولسترول من الأكسدة، وهي العملية التي تحوله إلى شكل ضار يترسب في جدران الشرايين، ويسبب تصلبها.
وأظهرت الدراسات أن عصير الرمان يقلل بشكل كبير من قابلية الكولسترول الضار للأكسدة. وتُعتبر مضادات الأكسدة في الرمان، وخاصة البونيكالاجين، متفوقة في حماية البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة من التلف، مما يمنع تكوين الكولسترول الضار المؤكسد.
4. تقليل الالتهابات
يُعد الالتهاب المزمن من العوامل الرئيسة المساهمة في أمراض القلب. وقد أثبتت الأبحاث أن الرمان يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهاب، وذلك بانخفاض بروتين سي التفاعلي، إذ أظهرت التحليلات التلوية أن مكملات الرمان تساهم في تحسين مستويات بروتين سي التفاعلي، وهو مؤشر حيوي رئيس للالتهاب الجهازي، ومخاطر القلب.
وتعمل مركبات البوليفينول في الرمان على تعديل مسارات الالتهاب، وتقليل إنتاج السيتوكينات الموالية للالتهاب، مما يساهم في بيئة وعائية أكثر صحة، وأقل عرضة للتلف.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل