الشيف علا طاشمان من برودة الغربة لدفء المائدة
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
نمير الشريف
في الغربة يحتاج المرء لشعلة دفءٍ من وطنه يحتضنها كلما شعر ببرودة الاشتياق، فمن المغتربين من يقع ضحية للحزن فما طال فرصة الاستمتاع بثقافة جديدة ولا أطلق العنان لاستكشاف فرصٍ مخفية، ومنهم من أقام له في غربته وطناً آخر وقرع فيها أجراساً لأبوابٍ جديدة، وخير مثال على ذلك الشيف علا طاشمان التي بدأت حياتها المهنية بمحض الصدفة حين هاجرت وزوجها خارج الأردن فجمعت حولها عائلة بديلة من الأصدقاء والأحباء ليكونوا السند خلال رحلةٍ تحمل فيها التحديات، عبرت لهم عن حبها ودعمها من خلال أكلات تحمل في طيها طعم الوطن، فكيف لا وأمهاتنا قدموا لنا حنانهم على موائدٍ جمعتنا؟ فكلما شعر أحدهم بالحنين إلى رغيف أمه طلبه من علا ، فغدت الملجأ الذي يرجعون إليه رجاءً لوصفات عربية وغربية.
اقتحمت علا بلكنتها الأردنية قلوب متابعيها الذين اجتمعوا على وضوح شرحها واستخدامها المواد الموجودة في كل مطبخ بعيداً عن التكلف والتعقيد، فبرزت بين مقدمي الوصفات "بروحها الأصيلة والتي تعكس حنان أمهاتنا" كما وصفتها إحدى متابعيها، وغدت المرجعية لأي وصفة من تراثنا تستحضر بصوتها المميز طعم زيت الزيتون البكر وتشم بها رائحة الطابون.
رغم أنها قدمت نفسها صوتاً بلا صورة إلا أن قناتها "أطيب الأكلات" جمعت الأربعة ملايين متابع واليوم يوجَد عليها ما يزيد عن الستمئة وصفة، ولعل القفزة الكبرى لها كانت خلال فترة الكورونا حين أمست علا المعلم لمن اضطر أن يدخل المطبخ لأول مرة فتضيف: " قناتي على اليوتيوب جزءاً من مسؤوليتي اتجاه مجتمعي؛ فأرى في وجه الشاب الأعزب أخي، وتلك المراهقة التي تحاول أن تجرب الطبخ لأول مرة أرى فيها ابنتي، وأتعاطف مع تلك الشابة حديثة الزواج التي تذكرني بنفسي في بداية زواجي، هؤلاء هم جمهوري وهدفي أن أشد على يدهم وأشجعهم ليدخلوا المطبخ بثقة، محاولة جاهدة أن أبسطها لهم."
أما عن ظهورها على الشاشة الفضية فتستذكر علا تجربتها الأولى من خلال مشاركتها كمحكم في برنامج ’ست النكهات‘ في موسمه الحادي عشر والذي عُرض على قناة رؤيا في رمضان 2023 فتسترسل قائلة: "مشاركتي في البرنامج تجربة عزيزة على قلبي فهي أول التقاء وجهاً لوجه مع جمهوري والذي قربني منهم، أما أن أكون وسط متسابقات يتبعن حلمهن في مجال أعشقه لهو من أكثر المشاعر الجياشة التي خُضتها". إن الظهور الأول لـ "الشيف ذات اللهجة الأردنية" حقق نجاحاً باهراً، ومن هنا ظلت الشيف تطل على متابعيها وكما عهِدوها ببساطتها من خلال برنامج ’مطبخ رؤيا‘ دون أن يؤثر ذلك على قناتها على اليوتيوب ليبقى المكان المخصص لوصفاتها وحلقة الوصل بينها وبين معجبيها فبالنسبة لها هو "عالمها الخاص الذي تترجم فيه شغفها للطبخ" وتشارك فيه متابعيها حبها للمطبخ.
إن نجاح الشيف علا على منصات التواصل الاجتماعي؛ حيث تجاوزت الخمسة ملايين متابع على الفيسبوك والأنستغرام، يعكس الجهود الكبيرة التي تبذلها للحفاظ على التفاعل مع جمهورها رغم التحديات اليومية والظروف الاستثنائية التي قد تطرأ في حياتها، إلا أن حب جمهورها كان دافعًا قويًا يومًا بعد يوم ووقودًا مستمرًا للحفاظ على الجسر، فأن تصلها رسالة شكر كـ "قناة أطيب الأكلات منقذتي في كل الأوقات"، أو تعليق من أمٍ طلبت من ابنتها "أن تتابع الشيف علا لتتعلم منها وتتوقف عن طرح أسئلة لها حول أسرار الطبخ" كفيل بأن يُنسيها جهد يومٍ طويل قضته ما بين تحضير لوصفة وتصويرها بجانب مسؤوليات أخرى ملقاة على عاتقها.
أخبار ذات صلة في مثار الجدل.. ماسك يعلن رفع دعوى ضد المتواطئين بالهجوم .... في مثار الجدل.. ماسك يعلن رفع .... في مثار الجدل.. ماسك يعلن رفع .... في مثار الجدل.. ماسك يعلن رفع دعوى ضد ....منذ 23 ساعة
البيت الأبيض مهاجمًا ماسك: ترويج بغيض لمعاداة السامية البيت الأبيض مهاجمًا ماسك: .... البيت الأبيض مهاجمًا ماسك: .... البيت الأبيض مهاجمًا ماسك: ترويج بغيض ....منذ يوم
سماء الأردن على موعد مع زخات من شهب الأسديات سماء الأردن على موعد مع زخات من .... سماء الأردن على موعد مع زخات .... سماء الأردن على موعد مع زخات من شهب ....منذ 5 أيام
الهيئة الملكية الأردنية للأفلام والشركة الوطنية للتشغيل .... الهيئة الملكية الأردنية للأفلام .... الهيئة الملكية الأردنية .... الهيئة الملكية الأردنية للأفلام والشركة ....منذ 5 أيام
"تيك توك" يُثير غضب السعوديين.. والتطبيق يرد "تيك توك" يُثير غضب السعوديين.. .... "تيك توك" يُثير غضب .... "تيك توك" يُثير غضب السعوديين.. ....منذ أسبوع
الشيف ياسمين ناصر.. من محترفة تسويق إلى فنانة طهي الشيف ياسمين ناصر.. من محترفة .... الشيف ياسمين ناصر.. من محترفة .... الشيف ياسمين ناصر.. من محترفة تسويق إلى ....منذ أسبوع
أحدث الأخبار الأكثر شيوعاًالشيف علا طاشمان من برودة الغربة لدفء المائدة
هنا وهناك | منذ دقيقتينانخفاض أسعار المشتقات النفطية عالميا بالأسبوع الثاني الشهر الحالي
اقتصاد | منذ 5 دقائقكنيست الاحتلال يناقش مشروع قانون "إنهاء حياة أسرى فلسطينيين"
فلسطين | منذ 23 دقيقةزقوت: فريق من الصحة العالمية سيتجه للشفاء لإخراج 32 طفلا من الخدج
فلسطين | منذ 24 دقيقةكتائب القسام: الإجهاز على 6 من جنود الاحتلال من مسافة صفر
فلسطين | منذ 29 دقيقةالإعلام الحكومي بغزة: إطلاق نار كثيف في محيط المستشفى المعمداني
فلسطين | منذ ساعة للمزيدالتربية توضح لـ"رؤيا" ما يتداول حول المدارس المختارة كمراكز إيواء
الأردنالأردن على موعد مع أمطار غزيرة وعواصف رعدية وزخات كثيفة من البرد
طقس"الأمن العام" تحذر من المنخفض الجوي المتوقع
الأردنهل يحمل المنخفض الجوي القادم للأردن فرص تساقط للثلوج؟ - فيديو
طقسبالفيديو.. أمطار شديدة الغزارة قادمة إلى الأردن الأحد
طقسأين أبو حمزة؟
فلسطين الطقسمنخفض جوي يجلب أمطار غزيرة إلى الأردن وتحذير من ارتفاع منسوب المياه - فيديو
بالفيديو.. أمطار شديدة الغزارة قادمة إلى الأردن الأحد
الأرصاد الجوية تحذر من هطول مطري غزير الأحد وتشكل السيول
المزيد من الطقس كاريكاتير المزيد من الكاريكاتير وفيات المزيد من وفيات عن رؤيا الإخباريموقع أخباري أردني تابع لقناة رؤيا الفضائية ينقل لكم الأخبار المحلية الأردنية وأخبار فلسطين وأبرز الأخبار العربية والدولية.
اتصل بنامكاتب رؤيا في عمّان، الأردن، أم الحيران، مبنى المدينة الاعلامية، شارع الصخرة المشرفة بجانب مبنى الاذاعة والتلفزيون
هاتف رقم:0096264206419
فاكس رقم: 0096264206524
صندوق البريد: 961401 عمّان-الأردن 11196
المصدر: رؤيا الأخباري
كلمات دلالية: الهیئة الملکیة الأردنیة من محترفة ی ثیر غضب تیک توک
إقرأ أيضاً:
فيتامين B12 والتدفئة السليمة.. دليل للتغلب على برودة الشتاء
تختلف قدرة الأشخاص على تحمّل البرودة وفقًا لحالتهم الصحية وكتلة أجسامهم، فالأشخاص النحيفون غالبًا ما يشعرون بالبرد أكثر بسبب قلة الدهون التي تعمل كعازل، بينما يساعد الوزن المناسب والكتلة العضلية على الاحتفاظ بالحرارة وتنشيط الدورة الدموية.
اضطرابات الغدة الدرقيةكما أن اضطرابات الغدة الدرقية والأنيميا قد تزيد الإحساس بالبرودة نتيجة ضعف تدفق الدم للأطراف، ويعاني مرضى السكري من نقص في فيتامين B12 والتهابات الأعصاب الطرفية، ما يجعل أطرافهم أكثر عرضة للبرد، وينطبق الأمر أيضًا على مرضى الكوليسترول وتصلب الشرايين.
ولمواجهة برد الشتاء، يُنصح بالاهتمام بالتدفئة الجيدة، وارتداء ملابس قطنية مريحة خاصة لمرضى الحساسية الجلدية، وتجنب الأقمشة التي قد تهيّج البشرة.
تعزيز الغذاء بفيتامين Cكما يُفضَّل تعزيز الغذاء بفيتامين C والحصول على لقاح الإنفلونزا لمرضى المناعة الضعيفة، مع ضرورة متابعة مستويات السكر والدهون وتناول فيتامين B12 بانتظام لتحسين تدفّق الدم للأطراف.
عوامل صحية وهرمونيةمن جانبه؛ أوضح الدكتور أمجد الحداد، استشاري الحساسية والمناعة، أن الإحساس بالبرودة يختلف من شخص لآخر باختلاف عوامل صحية وهرمونية، فبعض الأفراد تكون لديهم قابلية أكبر للشعور بالبرد بسبب ظروف بيولوجية أو إصابتهم بأمراض مزمنة أو اضطرابات في الغدة الدرقية.
أصحاب الوزن الزائد والكتلة العضليةوبيّن أن أصحاب الأجسام النحيفة عادةً ما يعانون من البرودة أكثر من غيرهم لافتقارهم للدهون التي تعمل كعازل حراري، في حين يشعر أصحاب الوزن الزائد والكتلة العضلية بدفء أكبر نتيجة نشاط الدورة الدموية ووجود طبقات دهنية تحفظ الحرارة.
اضطرابات الغدة الدرقيةكما أشار إلى أن اضطرابات الغدة الدرقية والأنيميا تقلل وصول الدم للأطراف، مما يعزز الإحساس بالبرد؛ وأضاف أن مرضى السكري غالبًا ما يفتقدون فيتامين B12 ويعانون من التهابات الأعصاب الطرفية، وهو ما يضعف تدفّق الدم لديهم، وكذلك مرضى الكوليسترول وتصلب الشرايين.
أعراض الحساسية الجلديةوأكد أن بعض أمراض المناعة كمرض رينود تقلل تدفّق الدم للأطراف، بينما قد تزداد أعراض الحساسية الجلدية مع التدفئة الشديدة.
ارتداء ملابس قطنيةونصح بارتداء ملابس قطنية مناسبة، والابتعاد عن الأصواف لمرضى الحساسية، مع الاهتمام بالتغذية، والحصول على لقاح الإنفلونزا لمرضى المناعة الضعيفة، وضبط مستويات السكر والدهون وتناول فيتامين B12 بانتظام للوقاية من مشاكل القدم السكري.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟