طريقة تحضير ستيك اللحم بالثوم والأعشاب على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 12th, December 2023 GMT
ستيك اللحم المشوي من الوصفات التي يتميز بها المطاعم؛ لإضافتهم بعض التوابل المختلفة؛ لتضيف مذاق لذيذ ومختلف، لذا نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل بالخطوات.
المقادير
- ستيك : 2 شريحة (لحم فيليه)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
تبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.
في مقلاة غير قابلة للالتصاق سخني الزيت النباتي، واقلي شرائح اللحم لعدة دقائق على الجانبين.
في وعاء جانبي صغير، اخلطي جيداً الثوم المهروس مع زيت الزيتون، والبقدونس، والزعتر، والنعناع حتى تتجانس المكونات.
حضري صينية فرن وضعي بها شرائح اللحم، ثم وزعي مزيج الأعشاب فوق الشرائح.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ستيك ستيك لحم ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
مكون سحري لتنظيف الكرشة خلال عيد الأضحى.. «وصفة في 3 دقائق»
خلال الاحتفال بعيد الأضحى، يزداد الإقبال على تناول مختلف اللحوم، ومنها الكرشة، لكن هناك أمر مزعج يواجه السيدات، وهي عدم القدرة على تنظيفها والتخلص من رائحتها، لذلك نقدم لك وصفة سحرية لتظيف الكرشة والقضاء على البكتيريا بداخلها تمام في دقائق معدودة.
بمكون سحري طريقة تنظيف الكرشةيمكن تنظيف الكرشة عن طريق استخدام مقادير متساوية من خل التفاح، ورشة من ملح الليمون، حسب ما نشرته «Forbes»، عن مجلة «foodndtv» المتخصصة عن الصحة والغذاء:
ابدأي في البداية بطريقة تنظيف الكرشة بالتخلص من الزوائد الجلدية. احضري وعاء به ماء وضعيه على النار حتى يغلي. ضيفي لها خل التفاح، وملح الليمون لمدة خمس دقائق. ارفعي القدر من على النار. ضعي الكرشة على لوح التقطيع الخشبي. افركي الطبقة الرمادية في الكرشة جيدًا. اقشيطها بالسكين، وانقعيها في ملح الليمون لمدة دقيقة. ثم اشطفيها بالماء حتى تكون جاهزة. كيف أتخلص من ريحة الكرشة الكريهة؟طريقة أخرى لتنظيف الكرشة في خطوات:
انقعي الكرشة في ماء ساخن مع خل التفاح لمدة نصف ساعة. انقعيها مرة أخرى في الماء الساخن والخل. اكحتيها بظهر السكين جيدًا، حتى تزال الطبقة الرمادية. اشطفيها بالماء حتى تكون جاهزة للطهي.طريقة تنظيف الكرشة بسهولة:
انقعي الكرشة في ماء ساخن. ضعي الكرشة مع ملعقة صغيرة من الكربونات وخل التفاح لمدة 10 دقائق. اخرجي الكرشة من الماء مع ملح الليمون واطهيها بالطريقة المفضلة لديكِ. طريقة تنظيف الكرشة في المنزلنظفي الكرشة بسهولة عن طريق الخطوات التالية:
ضعي في وعاء الخل والبيكنج بودر. امزجيهما جيدًا. انتظري حتى ذوبان البيكنج بودر وضعي ملعقتين من الخل. ضعي الكرشة في الماء الساخن لمدة بضع دقائق. ستطفو الشوائب على السطح. استخرجي الكرشة من الماء. استخدمي السكين لكحتها جيدًا. اتركيها في إناء مليئ بالماء مع الخل والليمون للتخلص من الروائح الكريهة.
من أصالة لـ نيكول سعفان.. ولاد رزق شاهد على علاقات طارق العريان