كيف تتعامل مع حرائق المطبخ؟ وما أفضل التوصيات لتجنبها؟
تاريخ النشر: 26th, December 2023 GMT
يعتبر المطبخ مصدر معظم حرائق المنازل والتي غالبا ما تحدث بسبب الإهمال أو عدم اتخاذ الإجراءات الوقائية الكافية خلال الطبخ أو القلي بالزيت، أو حتى الاستخدام الخاطئ للأجهزة الكهربائية، وخاصة الميكروويف.
الوقاية من حرائق الزيتوللوقاية من وقوع حريق، لا بد من مراعاة عدم ترك الزيت على الموقد لفترة طويلة، والانتباه لأول إشارة من إشارات تدخينه، التي يعقبها عادةً اشتعال الزيت ذاته.
ولا يجوز ترك المقلاة أو الوعاء المحتوي على الزيت دون مراقبة، مع ضرورة إبعاد الأطفال عن الموقد.
وبشكل عام ينبغي تخزين الزيوت بشكل صحيح تجنبا لتأكسدها، ومن ثم سرعة اشتعالها.
ويحذر الخبير الألماني هيرمان دينكلر من إطفاء حرائق الزيوت والدهون بواسطة الماء، وذلك لتجنب حدوث انفجار.
ويوضح خبير الحماية من الحرائق والانفجارات لدى الهيئة الألمانية للفحص الفني، أنه عندما يتم سكب الماء على الإناء المحتوي على زيت أو دهون، فإن الماء يتبخر سريعا، مكونا سحابة هائلة من البخار الساخن المحمل بذرات الزيت، مما قد يؤدي إلى حدوث انفجار وزيادة اشتعال النيران في البيئة المحيطة، وإلحاق أضرار بالغة بها.
ففي حال حدوث حريق بسبب الزيت، ينبغي إطفاء الموقد على وجه السرعة مع تغطية الوعاء أو المقلاة ببطانية أو أي غطاء آخر مقاوم للحريق، مع مراعاة توخي الحرص والحذر عند القيام بذلك تجنبا للإصابة بحروق.
وفي حال خروج لهب من الغطاء يتم التعامل معه عن طريق مطفأة الحريق، مع ضرورة الاتصال بخدمة الدفاع المدني.
من جانبه، أوضح مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية أن بعض الأطعمة ليست مناسبة للتسخين أو الطهي في الميكروويف.
وحذرت الخبيرة بمركز حماية المستهلك الألماني أندريا دانيتشيك، من أن الاستعمال غير الصحيح للميكروويف قد يؤدي أيضا إلى حدوث تلفيات بسبب الحريق أو انفجار الأشياء بداخله، فعند تسخين الزيت أو الدهون قد يندلع حريق خطير بسبب الدهون، علاوة على أن الأوعية المغلقة ليست مناسبة للتسخين في الميكروويف، نظرا لأن الضغط المتزايد بداخلها قد يؤدي إلى انفجارها بداخل الجهاز.
وفي حال اندلاع حريق أو حصول انفجار في الميكروويف، ينصح بفصل التيار الكهربائي عن الجهاز فورا قبل التعامل مع الحريق.
يقول الخبراء إنه بمجرد اندلاع حريق في المطبخ -أو أي مكان-، فإن لديك 30-45 ثانية لإخماده قبل أن يخرج عن السيطرة.
ويقدم موقع "سيريس إيت" بعض النصائح للوقاية من حرائق المطبخ في المنزل ومنع وقوعها، وهي:
أجهزة إنذار الدخان: ينصح بوضع أجهزة إنذار الدخان في المنزل والتأكد من أنها تعمل. هذه الأجهزة لا تمنع الحريق، لكنها تدبير وقائي ينذر بالدخان أو ارتفاع درجة الحرارة بصورة خطيرة في المكان. إبعاد المواد القابلة للاشتعال: يجب تجنب وضع مواد قابلة للاشتعال بجوار مصادر الحرارة، إذ يمكن أن تشتعل النيران في منديل ورقي، أو أي شيء قابل للاشتعال بسبب قربه من مصدر الحرارة. عدم الانشغال عن الطبخ: يجب عدم مغادرة المطبخ عند البدء بالطهي ومراقبة الأواني على الموقد، وإذا كان هناك مهام أخرى مهمة، يمكن ضبط المنبه كل 10 دقائق لمتابعة الطهي، أما في حالة القيام بالقلي أو الشواء، فيجب عدم مغادرة المطبخ نهائيا قبل الانتهاء منها. مراقبة درجة حرارة الطهي: يستخدم مصطلح "نقطة احتراق الزيت" لوصف المرحلة التي يصبح فيها الزيت ساخنًا بدرجة كافية لتشتعل فيه النيران من تلقاء نفسها. ولهذا يجب الانتباه دائمًا إلى درجة حرارة الزيت عند قلي الأطعمة. إبعاد الأطفال عن المطبخ: المطابخ أماكن شديدة الخطورة، والإصابات بها يمكن أن تكون قاتلة، لذلك يجب عدم السماح للأطفال، خاصة الصغار منهم، بالتواجد في المطبخ أثناء الطهي، وبخاصة عند القلي. ارتداء ملابس مناسبة: من المؤكد أن ارتداء الملابس الحريرية، أو التي تتضمن ريشا أو طبقات زائدة، أو أكماما شديدة الاتساع مكانها ليس المطبخ، كما تزيد الملابس الفضفاضة من خطر اشتعالها عن طريق الخطأ.المصدر: الجزيرة
إقرأ أيضاً:
انقطاع الكهرباء بفرنسا وزلازل وحرائق.. المشهد الفلكي كما توقعته وفاء حامد
تواصل وفاء حامد خبيرة علم الفلك والطاقة، إثارة الجدل بعد أن تحققت مجموعة من توقعاتها الفلكية لشهر مايو 2025 بشكل ملفت، سواء على الصعيد المحلي أو العالمي، في مشهد يثير تساؤلات كثيرة حول ارتباط الفلك بالأحداث الأرضية المتسارعة.
وأحد أبرز ما تحقق من توقعات وفاء حامد، ما شهدته مدينة كان الفرنسية اليوم السبت، حيث تسبب عطل كهربائي واسع النطاق في انقطاع التيار عن نحو 160 ألف منزل في المناطق المحيطة، بما في ذلك مدينة كان نفسها، وهو ما تزامن مع اليوم الختامي لمهرجان كان السينمائي، الحدث الذي يحظى بمتابعة عالمية، حيث حذرت في مطلع الشهر من أعطال كبيرة في البنية التحتية والمرافق العامة في أوروبا، خصوصًا في النصف الثاني من مايو الجاري.
أعطال الاتصالات والزلازللم تتوقف دقة توقعاتها عند الحدود الفرنسية، فقد صدقت أيضًا قراءتها الفلكية فيما يتعلق بتعطل وسائل الاتصال الإلكترونية، حيث أعلن أكثر من 25 ألف مستخدم لموقع "X – تويترسابقًا" عن تعطل حساباتهم صباح يوم 24 مايو، وهو ما أكدت حامد احتمالية حدوثه في تصريحاتها التي سبقت تلك الأحداث.
أما فيما يخص الزلازل، فقد توقعت حامد حدوث نشاط زلزالي في محيط مصر ودول قريبة منها، وهو ما تحقق بالفعل، ففي 10 مايو، شهدت القاهرة الكبرى زلزالًا بلغت قوته 6.4 درجة على مقياس ريختر، وقع شمال مدينة رشيد وشعر به السكان في عدة محافظات.
وبعد ذلك بأيام، وتحديدًا في 22 مايو، سجلت الهيئة القومية للزلازل هزة أرضية جديدة قبالة سواحل مدينة مرسى مطروح.
حرائق في مصر والأردنكما نبّهت خبيرة الفلك إلى احتمالية اندلاع حرائق خلال شهر مايو، وهو ما تحقق بوضوح خلال عدة وقائع متفرقة، شملت حريقًا ضخمًا في مدينة السلط الأردنية بسبب ماس كهربائي، إلى جانب ثلاث حرائق كبيرة في مصر، منها ما حدث في مطعم شهير بحي مصر الجديدة، وحريق مصنع بمدينة 6 أكتوبر، بالإضافة إلى حريق في برج اتصالات بمنطقة التجمع الخامس، هذه الوقائع جاءت ضمن سلسلة حرائق شهدتها أيضًا عدد من الدول الأخرى.
قراءة فلكية: "العقرب" يحمل مفاجآتفسّرت وفاء حامد تحقق هذه الظواهر بقراءتها للمشهد الفلكي، مؤكدة أن حركة الكواكب تؤثر مباشرة على طاقة الأرض.
وقالت إن اكتمال القمر في برج العقرب يوم 12 مايو يحمل طاقة قوية تؤثر على الأحداث قبل عدة أيام من الاكتمال وبعده، مشيرة إلى أن الفترة من 11 إلى 13 مايو قد تشهد تصاعدًا في أعمال العنف، وميولًا عدوانية واضحة، إلى جانب قرارات سياسية مفاجئة على مستوى العالم، مع احتمالية وقوع زلازل أو موجات تسونامي، بالإضافة إلى ظهور حقائق جديدة تتعلق بالمشاهير، قد تشمل انفصالات أو خلافات، بل وربما حوادث سيارات.
المغرب.. هزة أرضية بقوة 3.8 بمقياس ريختر