سر محلات الكباب .. طريقة عمل الطرب المشوي مرأة
تاريخ النشر: 16th, July 2023 GMT
مرأة، سر محلات الكباب طريقة عمل الطرب المشوي،إذ كنت تودين اكلات جديدة علي الغداء نقدم ليكم اليوم طريقة عمل الطرب المشوي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر سر محلات الكباب .. طريقة عمل الطرب المشوي، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
إذ كنت تودين اكلات جديدة علي الغداء نقدم ليكم اليوم طريقة عمل الطرب المشوي:-
المقادير 1 كيلو لحم مفروم 2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" حبهان مطحون 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي"سماق رشة جوزة الطيب مطحون منديل خروف بقدونس مفروم للتزيين للشوي: أسياخ خشبية فحم
خطوات التحضير في بولة متوسطة، نضع البصل المفروم، ونرش عليه قليل من الملح. نصفي البصل المفروم من الماء جيداً حتى يصبح مثل التفل، ونضع ماء البصل في وعاء جانباً. في بولة غويطة، نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل، ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والسماق والحبهان، ونخلطهم جيداً. نقطع منديل الخروف مربعات متساوية. نشكل اللحم المفروم أصابع متساوية مع تبليل اليد بماء البصل قبل وأثناء التشكيل. نضع الكفتة في المنديل، ونلفها على هيئة رول أو مثل المحشي. نكرر الخطوة "5،6" حتى انتهاء كمية اللحم والمنديل. يمكن التسوية بطريقتين .. الأولى هي نغز الأسياخ الخشبية في الطرب، ووضعه على الفحم أو على الشواية الكهربائية. نقلب الطرب على جانبيه لمدة 10 - 15 دقيقة وحتى يحمر وينضج. الطريقة الثانية للتسوية .. هي أن نضع الطرب في صينية، ونغطيه بإحكام. نرفع الطرب على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج. نرص الطرب في الطبق، ونزيه بالبقدونس. نقدم الطرب ساخن مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.
:::الشيف محمد محمود
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
هادي الباجوري يعلق على تصنيف السينما إلى نظيفة ومرأة.. تفاصيل
رفض المخرج هادي الباجوري، تصنيف الأفلام السينمائية الى "السينما النظيفة" أو "سينما المرأة"، مؤكدا أن هذه التصنيفات غير دقيقة وتؤثر سلبا على العمل الفني وصناعة السينما ككل.
وأوضح هادي الباجوري ، في لقاء خاص مع الإعلامية شيرين سليمان ببرنامج "سبوت لايت" المذاع على قناة صدى البلد، قائلا: "لأ، هي التصنيفات دي هي كاتيجوريز، أنا ضد إن احنا نسميها أفلام بنعملها، يعني أنا ضد فيلم السينما النظيفة ده تصنيف لا يصلح، إنما ممكن نقول أكشن، كوميدي، رومانسي، ما فيش سينما مرأة، فيلم أكشن بس بطولة مرأة، فيلم دراما، سينما مرأة دي لما بنعمل مهرجان أفلام مبنية على حواديت مرأة".
وتابع هادي الباجوري، حديثه عن موقفه من تصنيف "السينما النظيفة"، الذي راج في فترات سابقة بسبب رفض بعض الفنانات المشاركة في مشاهد توصف بالـ"جريئة"، قائلًا: "المشاهد لما بنقول سينما نظيفة، تبقى المشاهد دي مشاهد قذرة، وده ما ينفعش، ما ينفعش نصنف كده، الممثلة جاية بتأدي دور، بتعمل دور فما ينفعش نصنف لوحة إن هي لوحة قذرة، ولوحة تانية لوحة نظيفة، هو ده مش فن؟ ما فيش حاجة اسمها كده".
وأضاف هادي الباجوري، قائلا: "هي عندها وجهة نظر مش عايزة تعمل ده، هي حرة، ده موضوع بتاعها، بس مش لازم أصنف الفيلم يبقى نظيف ومش نظيف، مثلا: لو سمحت أنا عندي فيلم بقى حلو قوي بس مع الأسف هو مش نظيف، تعملي دور؟ ما ينفعش، مش حلو أبدا إن احنا نقول كده يعني".
وأشار هادي الباجوري ، إلى أن المصطلح بدأ بجملة بسيطة، ولكن الإعلام والعلاقات العامة والصحافة ساهموا في ترويجها بشكل كبير حتى أصبحت معيارا في التقييم، قائلا: "فالممثل اللي ما كانش عنده مشكلة، ابتدى يبقى عنده مشكلة لأن الناس ابتدت تاخد إن دي سينما نظيفة، ودي سينما مش نظيفة، فهو هيتنظف، هيتصنف في السينما اللي مش نظيفة".
وضرب هادي الباجوري، مثالا بتأثير هذا التصنيف على اختياراته الإخراجية قائلًا: "فبقى دلوقتي أنا لو عندي دور واحدة رقاصة، ودور حلو، وشخصية مهمة، تحية كاريوكا، مش هعرف أجيب واحدة تعمل الدور ده.. عشان مش هتلبس بدلة.. عشان بقى في كلمة اسمها سينما نظيفة وسينما مش نظيفة".
واختتم الباجوري، حديثه بالتأكيد على أن هذه التصنيفات تعيق حرية الإبداع وتؤثر على جودة المحتوى، قائلا: "الموضوع وصل لما بيحصل عندي أنا من وجهة نظري كفنان، كراجل عايز أعمل محتوى حلو، مش عايز قوانين عليا مش، مش حقيقية".
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية