قال الدكتور ناجح غربية، وكيل وزارة الزراعة في محافظة كفر الشيخ، إن زراعة نحو 33 ألف فدان على الشريط الساحلي الأخضر في المحافظة بالخضروات، مثل الطماطم والخيار والباذنجان والكوسة والفلفل والفراولة، يوفر آلاف من فرص العمل للشباب والمرأة براتب جيد للغاية.

7 آلاف فرصة عمل للشباب والمرأة 

وأوضح وكيل وزارة الزراعة، في تصريحات لـ«للوطن»، أن عمليات الجمع والحصاد لمحاصيل الخضروات وفرت نحو 7 آلاف فرصة عمل للشباب والمرأة، حيث يتقاضون راتبا شهريا 4500 جنيه، وهو باب رزق لهم ولأسرهم.

زراعة الخضروات المتعاقبة 

وأشار «غريبة» إلى أن عروات زراعة محاصيل الخضروات في محافظة كفر الشيخ متعاقبة عروة تلو الأخرى، وهو الأمر الذي يجعل الشباب يعملون على مدار العام، وذلك ضمن فرص عمل حقيقة، توفرها لهم زراعات الخضروات والمحاصيل المنزرعة في فصل الشتاء والصيف.

ويشير إلى أن العمالة الزراعية تعمل بشكل يومي من الساعة الثامنة صباحا حتى الثالثة عصراً ، وذلك على مدار 8 ساعات، مقابل أجر يومي بواقع 150 جنيها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: زراعة كفر الشيخ الطماطم البرلس كفر الشيخ عمل للشباب

إقرأ أيضاً:

غسل الفواكه والخضروات.. ما الذي ينصح به الخبراء؟

قدم تقرير لمجلة "هيلث" الصحية، توجيهات ونصائح الخبراء لغسل الخضروات والفواكه، لتجنب الإصابة بالتسممات.

ويهمل كثيرون غسل الفواكه والخضروات جيدا قبل تناولها أو طهيها، ما قد يؤدي إلى تسمم غذائي، أو الإصابة بأمراض منقولة عبر الغذاء.

ما الذي يوجد فعليا على سطح المنتجات؟

يجب غسل الخضروات والفواكه لتنقيتها من الملوثات والجراثيم الضارة المسببة للتسمم الغذائي، الذي تشمل أعراضه التقيؤ، الإسهال، تقلصات المعدة، الغثيان، والحمى.

وتحتوي المنتجات غير المغسولة على الأوساخ، والبكتيريا، والفطريات، وبقايا المبيدات، وكميات من المواد الكيميائية.

ويزيل الغسل الأوساخ، ويقلل من بقايا المبيدات، والمواد الكيميائية، البكتيريا والجراثيم، على سطح الفواكه والخضروات.

رغم أن الغسل يقلل من هذه الملوثات، ويخفض خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، إلا أنه لا يقضي عليها تماما.

توصيات الخبراء

توصي هيئات السلامة الغذائية بغسل الفواكه والخضروات قبل أكلها أو تقطيعها أو طبخها، لكن لا ينصح بذلك قبل التخزين، لأن ذلك من شأنه أن يزيد من نمو البكتيريا وخطر فساد المنتجات.

وينصح بغسل اليدين بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية قبل ملامسة المنتجات الطازجة.

ويحذر الخبراء من غسل الفواكه والخضروات بالصابون أو المنظفات أو مستحضرات الغسل التجارية.

وإذا كتب على المنتجات أنها "مغسولة مسبقا"، فلا حاجة لإعادة غسلها.

وبالنسبة للفواكه والخضروات ذات القشرة، ينصح بغسلها وفركها تحت ماء جار.

طريقة الغسل حسب المنتج

يوصي خبراء التغذية بغسل الخضروات الورقية لمدة تتجاوز 20 ثانية، وتجفيفها بمنشفة ورقية أو قماش نظيف.

الخضروات الجذرية والفواكه القشرية، كالبطاطس والجزر والبطيخ تغسل بفرشاة لإزالة الأوساخ.

أما الفلفل، فينصح بارتداء القفازات وتجنب لمس العين والوجه أثناء غسله.

يمكن غسل الأعشاب بوضعها في وعاء ماء بارد وتحريكها جيدا، ثم إخراجها وتجفيفها بلطف بمنشفة ورقية.

وقالت أيمي ريد، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية: "يجب غسل كل من الخضروات العضوية والتقليدية"، مضيفة أن "بعض المزارع تستخدم السماد الطبيعي، ما يجعل من الضروري إزالة الأوساخ بغض النظر عن طريقة الزراعة".

وأشارت ريد إلى أن استخدام الخل أو بيكربونات الصودا في غسل المنتجات ممكن، لكن ليس ضروريًا.

وأكدت أن "الغسل بالماء فقط فعّال في إزالة الأوساخ وتقليل البكتيريا وبقايا المبيدات".

مقالات مشابهة

  • حماة.. جولة للاطلاع على واقع المحاصيل الصيفية بمنطقة الغاب
  • ملعب أرامكو يقترب من الجاهزية والعمل متواصل على مدار الساعة.. فيديو
  • القرية الأولمبية لألعاب 2026 الشتوية تواجه تحقيقات فساد
  • الحر الشديد يؤثر سلبا على إنتاج الحبوب الشتوية في تركيا
  • ثورة 23 يوليو والمرأة المصرية
  • “زراعة الأسنان والمعالجة اللبية” ضمن محاور المؤتمر الدولي لصحة الفم والأسنان بدمشق
  • غسل الفواكه والخضروات.. ما الذي ينصح به الخبراء؟
  • الزراعة: زيادة معدلات الري ضرورة لحماية المحاصيل من تأثيرات المناخ القاسية
  • محافظ كفر الشيخ : رصف 100 طريق ..وتوفير 4225 فرصة عمل ببلطيم ومطوبس
  • سيف للخدمات الأمنية توفر وظائف شاغرة في الرياض