بطولة العالم للخبز.. المغرب يشارك في نهائيات باريس
تاريخ النشر: 20th, January 2024 GMT
زنقة20ا محمد المفرك
يشارك المنتخب المغربي لمحترفي مهن الخبز في نهائيات بطولة العالم للخبز التي ستقام، يومي 21 و22 يناير الجاري، ضمن فعاليات معرض “أوروبان” (Europain) في باريس.
ويتكون الفريق الذي سيمثل المغرب في هذه المسابقة العالمية، من كمال رحال السلمي، رئيس الفدرالية المغربية للمخابز والحلويات (رئيس الوفد)، والحسن إد يحيى، المختص في تحضير المعجنات (لافيينوازري)، وإدريس دارك، المختص في إعداد الخبز، وأمين بولمان، المتخصص في إعداد القطع الفنية.
وقد سبق لهذا الفريق أن فاز ببطولة إفريقيا للخبز، التي نظمت على هامش فعاليات معرض “كريماي” الدولي سنة 2023.وأبرز مصدر أن أبطال إفريقيا المغاربة سيشاركون إلى جانب فريقي الكوت ديفوار وغانا، اللذين احتلا على التوالي المرتبة الثانية والثالثة، إضافة إلى فريق مدغشقر المستفيد من “بطاقة” تؤهله للمشاركة في هذه النهائيات العالمية التي تجرى بمشاركة 12 فريقا من جميع أنحاء العالم، معتبرا أن هذا الأمر من شأنه تعزيز فرص إفريقيا للتنافس على المراتب المتقدمة في هذا الحدث الدولي الرفيع.
وأوضح أنه في إطار استعدادات الفريق الوطني لمحترفي مهن الخبز لهذه التظاهرة، أجرت العناصر الوطنية تدريباتها في معهد تدريب حرف الخبازة والحلويات (IFMBP) .وأكد المصدر أن هذه المشاركة الدولية تشكل فرصة للمهنيين المغاربة الأربعة للدفاع عن ألوان المملكة المغربية في إحدى أقدم الحرف على الإطلاق، مشيرا إلى أن “فن الخبز يعتبر مهنة تتجذر في العصور القديمة كضرورة أساسية أصبحت في وقتنا الحالي جزء مصاحبا لأطباقنا، خاصة في ظل منافسة خبازين من جميع أنحاء العالم يمثلون بلدانهم لإظهار مهاراتهم وخبراتهم في هذا المجال”.
وأبرز أن هذه المبادرة الوطنية التي تقودها “مجموعة رحال”، تندرج في إطار استراتيجية تطوير التراث الغذائي المغربي ومهن الضيافة المقبلة على تحديات كبيرة في أفق استحقاقات سنة 2030، كما تمثل من الناحية القارية ” هدفا يتمثل في أن تكون محركا لتوجيه وقيادة الحرفيين الأفارقة في هذا القطاع نحو تطوير مهنهم في إطار تبادل جنوب-جنوب، وفقا للرؤية المتبصرة للملك محمد السادس”.
المصدر: زنقة 20
إقرأ أيضاً:
حدث في جيرونا.. حارس مرمى يرفض اللعب مع الفريق
إسبانيا (رويترز)
قال ميشيل مدرب جيرونا، إن حارس المرمى المعار دومينيك ليفاكوفيتش رفض اللعب مع الفريق المنافس في دوري الدرجة الأولى الإسباني لكرة القدم لرغبته في إبقاء الباب مفتوحاً أمام كل الفرص من أجل الانتقال لفريق آخر يعزز فرص مشاركته مع منتخب كرواتيا في كأس العالم العام المقبل.
وانضم ليفاكوفيتش الذي خاض 71 مباراة مع منتخب كرواتيا وصيف بطل كأس العالم 2018، إلى الفريق الإسباني على سبيل الإعارة من فناربخشه في سبتمبر بعد انضمام إيدرسون للفريق التركي.
ولعب الحارس (30 عاما) مباراتين مع فناربخشه هذا الموسم، لكنه لم يشارك بعد مع جيرونا، إذ يفضل ميشيل الاعتماد على الحارس باولو جازانيجا.
وبموجب قواعد الاتحاد الدولي لكرة القدم (الفيفا)، يمكن للاعب أن يسجل في ثلاثة أندية خلال موسم واحد، لكنه لا يستطيع اللعب رسمياً إلا مع ناديين فقط، وقال ميشيل: «ليفاكوفيتش شخص رائع، لكن لديه جدول زمني وأهداف مختلفة عن أهداف جيرونا. هو بحاجة للعب من أجل كأس العالم، وليس من أجل فريقنا».
وأضاف «أخبرني ذلك بنفسه، إنه شخص صادق. قال لي إنه لا يريد البقاء هنا، وإنه يريد اللعب لفريق آخر لأنه إذا لعب مع جيرونا، فلن يتمكن من اللعب مع فريق آخر».
وأوضح ميشيل أن ليفاكوفيتش رفض اللعب خلال الخسارة 2-1 أمام فريق أورينسي المنتمي للدرجة الثالثة في كأس ملك إسبانيا هذا الشهر، واضطر جازانيجا للمشاركة رغم مرضه، وأضاف المدرب الإسباني «كان من المفترض أن يلعب، لكنه أخبرني أنه لن يشارك، لعب جازانيجا في أورينسي، وهو مصاب بالإنفلونزا ودرجة حرارته 38. في الوقت الحالي، لدي حارس واحد فقط متاح.. وأعرف أننا نواجه مشكلة حتى فترة الانتقالات الشتوية».
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة