طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل بمكونات في مطبخك.. «نفس طعم الجاهزة»
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
الجبنة الرومي من أنواع الجبن المحببة لدى فئات مختلفة خاصة الأطفال، ويمكن إعدادها في المنزل بطريقة موفرة، ولا تحتاج سوى خطوات بسيطة، لضمان نجاح الوصفة في وقت قصير.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامج «على قد الإيد»، على قناة cbc sofra، طريقة موفرة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل.
2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
نصف لتر من اللبن أو 2 كوب لبن.
حبة واحدة من البطاطس المسلوقة المهروسة.
ملح.
فلفل أسود.
ملعقة كبيرة من القشطة.
نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
لون طعام برتقالي.
طريقة عمل تحضير الجبنة الرومي في المنزل للشيف نجلاء الشرشابيتبدأ الخطوة الأولى بخلط بعض المكونات مع بعضها، وهي 2 ملعقة كبيرة من الزبادي، مع كمية بسيطة من مقدار اللبن، ثم وضعهما في الكبة.
أما الخطوة الثانية هي وضع خليط الزبادي مع بقية مقدار اللبن في حلة على النار، وتركه على درجة حرارة متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ويقطع اللبن أي يتحول إلى جبنة وشرش أو مياه.
الخطوة الثالثة بتصفية الحليب جيدًا، وأخذ كتل الجبنة ووضعها في مصفاة، بها قطعة من الشاش تساعد على التصفية جيدًا، ثم وضع الخليط في الكبة وتضاف حبة واحدة من البطاطس المسلوقة المهروسة، ونصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة، وملعقة كبيرة من القشطة، ولون طعام برتقالي، وكمية من الملح والفلفل حسب الرغبة ويضرب الخليط في الكبة حتى يختلط تمامًا.
تجهيز الجبنة الرومي في المنزلوتأتي الخطوة الرابعة بوضع الخليط في صينية مربعة أو دائرية، مدهونة بالقليل من الزيت، ويغطى وجهها بكيس بلاستيك، وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا، وعند خروجها يتم تقطيعها إلى شرائح واستخدامها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الجبنة الجبنة الرومي أنواع الجبن طريقة عمل الجبنة الجبنة الرومی کبیرة من
إقرأ أيضاً:
انهيار منزل من 3 طوابق بقنا.. استخراج طالبة من تحت الأنقاض ولجنة لدراسة أوضاع المنازل بالمنطقة
شهدت محافظة قنا، واقعة مؤسفة بقرية دندرة، عندما انهار منزل مكون من 3 طوابق بالطوب اللبن، وأسفر الإنهيار عن مصرع طالبة بـ الصف الثالث الإعدادي أسفل الأنقاض.
تلقت أجهزة الأمن بقنا، إخطارًا من غرفة العمليات، يفيد بانهيار منزل من 3 طوابق بالطوب اللبن في قرية دندرة التابعة لمركز قنا.
وعلى الفور انتقلت الأجهزة التنفيذية والأمنية، إلى مكان الواقعة، وتبين انهيار جزئي لمنزل من 3 طوابق من الطوب اللبن، وتمكن معظم أفراد الأسرة من الخروج، ما عدا طالبة.
جهود كبيرة بذلتها قوات الحماية المدنية بقنا، من أجل إنقاذ الطفلة من أسفل الأنقاض.
وتمكنت قوات الحماية المدنية بقنا، من انتشال الطفلة أسفل أنقاض منزلها المنهار بقرية دندرة التابعة لمركز قنا، إلا أنها لفظت أنفاسها الأخيرة متأثرة بالإصابات التى لحقت بها أسفل المنزل.
من ناحية آخرى تابع الدكتور خالد عبد الحليم، محافظ قنا، ميدانيا جهود إنقاذ الطفلة سعاد طليحي محمد قاسم، الطالبة بالصف الثالث الإعدادي، التي تعرض منزل أسرتها للانهيار بقرية دندرة عند النقطة القديمة المجاورة لنهر النيل.
ورافق المحافظ خلال متابعة عمليات الإنقاذ، كلا من: اللواء محمد عمران، مساعد وزير الداخلية مدير أمن قنا، ومجدي حسين، وكيل وزارة التضامن الاجتماعي، والعميد هانى الأتربى، مدير إدارة الحماية المدنية بقنا، وأشرف أنور، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة قنا، فضلا عناصر الحماية المدنية، وقوات الأمن، والمطافئ، وهيئة الإسعاف، وكافة الأجهزة المعنية التي شاركت في جهود الإنقاذ وتقديم الدعم.
وعقب جهود مكثفة من فرق الإنقاذ، تمكنت الأجهزة المعنية من استخراج الطفلة من تحت الأنقاض، إلا أنها قد فارقت الحياة متأثرة بالإصابات التي لحقت بها جراء الانهيار، وتم نقلها إلى مشرحه مستشفى قنا العام، وسط حالة من الحزن بين الأهالي وذويها.
وعلى الفور، وجه محافظ قنا رئيس مدينة قنا بتشكيل لجنة عاجلة لدراسة أوضاع المنازل بالمنطقة بالكامل، وحصر جميع العقارات المتضررة، مع اتخاذ القرارات الفورية وفق نتائج أعمال اللجنة، حفاظًا على سلامة المواطنين.
كما كلف محافظ قنا، مديرية التضامن الاجتماعي بسرعة صرف الإعانات المالية العاجلة للمتضررين طبقًا للقرارات المنظمة لذلك، مع تقديم المساعدات العينية اللازمة بشكل فوري، وتم على الفور تشكيل فريق عمل من مديرية التضامن الاجتماعي لتقديم كافة أوجه الدعم والمساندة للأسر المتضررة.
وأكد محافظ قنا، خلال تواجده بموقع الحادث أن المحافظة بكافة أجهزتها المعنية تتابع الموقف لحظة بلحظة، وستواصل تقديم الدعم اللازم حتى عودة الحياة لطبيعتها في المنطقة.
باستثمارات 200مليون دولار.. وضع حجر أساس مجمع لصناعة مستلزمات الطاقة الشمسية