طريقة بسيطة لعمل السمن من «وش اللبن» في المنزل (فيديو)
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
ملعقة واحدة من السمن عنصر أساسي لتحضير أشهى وألذ الأكلات. وخلال أيام شهر رمضان المبارك، تجتهد ربات البيوت في تحضير أشهى الأطباق على مائدة الطعام مع رفع آذان المغرب، والتي لا يمكن تحضيرها إلا باستخدام السمن.
وتلجأ ربات البيوت اللاتي يبحثن عن طرق التدبير والتوفير، لصنع السمن في المنزل بدلًا من شرائه، لضمان جودتها، ومذاقها، فضلًا عن توفير المال.
ومع البحث عن طرق صناعة وعمل السمن في المنزل، تقدم «الوطن» طريقة بسيطة لعملها في المنزل، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل السمنة بالكريمةالمكونات:
كريمة لباني. رشة ملح. طريقة عمل السمنة بالكريمة: في البداية، احضري عبوة من الكريمة اللباني، واضربيها جيدًا بالمضرب أو في الخلاط. ضيفي رشة الملح، ثم اضربي المكونات جيدًا حتى الخلط. استمري في الخلط بالخلاط، حتى يثقل العجين لعمل السمن. قلبي السمنة، حتى ما يفصل عنها اللبن تماما. احفظيها في الثلاجة، عند استخدامها ضعي ملعقة جافة ونظيفة تمامًا. ضعي ما تبقى من خليط السمن في علبة، واحفظيها في الفريزر. طريقة عمل السمن بوش اللبن في المنزلوفي إطار التدبير والتوفير، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة سهلة وبسيطة لعمل بديلًا للسمن، وهو مادة السمن الدهنية المستخدمة في تحضير الأكلات والحلوى، وذلك باستخدام «وش اللبن».
ونصحت الشيف، بضرورة شراء الحليب من مصدر موثوق، ونزع الوش منه «القشدة» بعد الغليان، ثم تجميعها وحفظها في الثلاجة، مع ضرورة الخلط المستمر حتى الحصول على المنتج.
المكونات: 1 كوب قشطة بلدي 1 لتر زيت طريقة التحضير بوش اللبن:ضعي وش الحليب (القشطة) في الخلاط ثم ضيفي إليها الزيت تدريجيا.
استمري في الخلط جيدًا.
اخلطي القشطة مع الزيت لمدة ربع ساعة حتى تمام التجانس.
في الخطوة القادمة، ضعي الخليط على نار هادئة حتى الغليان، والتأكد من اختفاء الرغوة البيضاء من على الوجه.
استمري في التقليب حتى يتبخر الماء منه ويصبح الخليط لونه أصفر.
احفظيه في الثلاجة واستخدميه عند الحاجة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل السمنة السمنة طريقة عمل فی المنزل
إقرأ أيضاً:
حمدالله يعتذر بعد طرده في كلاسيكو الشباب: حادثة بسيطة
نواف السالم
عبر مهاجم نادي الشباب المغربي عبدالرزاق حمدالله، عن أسفه بعد تلقيه بطاقة حمراء خلال مواجهة فريقه أمام الأهلي، ضمن منافسات الجولة الـ31 من دوري روشن .
وقال حمدالله في مقطع فيديو نشره الحساب الرسمي لنادي الشباب على منصة “إكس” (تويتر سابقًا):” أبارك للجميع هذا الفوز الذي يعكس شخصية الشباب القوية. عانينا في الفترة الماضية بسبب غيابات مؤثرة، لكننا اليوم أثبتنا أننا فريق كبير.”
وأضاف: “لدينا لاعبون مميزون ومدرب رائع. هذا الانتصار كان مهمًا جدًا بالنسبة لنا كلاعبين. الحمد لله كنا على قدر المسؤولية.”
وتابع: “أعتذر عن البطاقة الحمراء، كانت حادثة بسيطة وسنتجاوزها بإذن الله.”
وكان حمدالله قد تلقى بطاقة حمراء في الدقيقة 66، على الرغم من تألقه في المباراة وذلك إثر مشادة مع لاعبي الأهلي، ليغادر الملعب قبل نهاية المباراة
وخلال خروجه، دخل اللاعب في مناوشات مع جماهير الأهلي التي هتفت ضده، ليرد اللاعب بإشارات بيديه أثارت جدلًا واسعًا على مواقع التواصل.
يُذكر أن حمدالله وصل إلى الهدف رقم 150 في مسيرته بدوري المحترفين، ليواصل تعزيز مكانته كأحد أبرز الهدافين في تاريخ البطولة.
اقرأ أيضًا :
حمدالله يكشف: ما حدث في مكالمة البلوي لم يكن كما قيل.. فيديو
الشرع والاتفاق الإبراهيمي.. بين تطلعات السلام وتحديات الداخل السوري