"تكنولوجيا الأغذية"ينظم برنامج تدريبي ل ٤٥ طالبا من الجامعات المصرية
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
نظم معهد تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبي ل ٤٥ طالبا من كليات الزراعة والعلوم والاقتصاد المنزلي من مختلف الجامعات المصرية و استمرارا للنشاط التدريبى لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية و دوره فى اعداد خريج متميز يواكب متطلبات سوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى لإنتاج غذاء آمن صحيا بتطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية خلال جميع مراحل الإنتاج المختلفة.
و المعهد يستقبل طلاب كليات الزراعة والعلوم والاقتصاد المنزلى بالجامعات المصرية لتدريبهم و تأهليهم فى مجال القطاع الحيوى على مدار العام.
وأشار دكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن المعهد استقبل عدد 45 طالب وطالبة من كلية الزراعة – تخصص صناعات غذائية – جامعة القاهرة لتدريبهم لمدة 10 أيام حيث يتضمن البرنامج التدريبى محاضرة للتعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية والتى تتضمن التوسع الأفقي والرأسي فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على نشأة المعهد و أقسامه ووحداته البحثية و كذلك رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الاثار السلبية للتغيرات المناخية ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف
و أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة و المهارات اللازمة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية من خلال التدريب العملى للطلاب على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة و من أهداف البرنامج التدريبى أيضا التعرف على طرق حفظ الأغذية سواء طرق الحفظ التقليدية أو الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جامعة القاهرة معهد تكنولوجيا الأغذية أنشطة مركز البحوث الزراعية التغيرات المناخية الجامعات تکنولوجیا الأغذیة
إقرأ أيضاً:
اختتام برنامج تدريبي بمأرب في الرخصة الدولية لقيادة الحاسوب
انضم إلى قناتنا على واتساب
شمسان بوست / مأرب:
اختتمت السلطة المحلية بمحافظة مأرب، اليوم، برنامج تدريبي لـ 200 موظف وموظفة في مختلف المكاتب والوحدات الادارية الحكومية، في مجال ” الرخصة الدولية لقيادة الحاسوب”، ضمن مشروع التمكين الرقمي لموظفي القطاع الحكومي، والذي نفذته على مدى 3 أشهر الادارة العامة لبحوث التنمية الادارية والتدريب بالتعاون مع مكتبي الشباب والرياضة، والشئون الاجتماعية والعمل، والادارة العامة لتنمية المرأة.
وفي حفل التكريم للمتدربين، اكد وكيل المحافظة عبدالله الباكري، ان عملية تدريب وتأهيل موظفي القطاع الحكومي بالمحافظة، احدى الاولويات لدى قيادة السلطة المحلية ممثلة بعضو مجلس القيادة الرئاسي، اللواء سلطان العرادة، في اطار استراتيجية متكاملة للنهوض بالوحدات الادارية وتطوير الاداء المؤسسي، والتي عمودها الكادر البشري المؤهل والكفوء في مختلف المجالات.
ولفت الباكري الى الانتقال من العمل اليدوي والارشفة اليدوية، الى النظام الرقمي، يعتبر خطوة هامة في تطوير الاداء وتعزيز الانتاجية، وتقليل زمن الانجاز وتبسيط تقديم الخدمات، والتمكين الامثل لأرشفة البيانات والمعلومات والعودة اليها وقت الحاجة وفي وقت قياسي.متمنياً ان يرى اثر هذا التدريب في تطوير اداء المكاتب والوحدات الادارية والانتقال الى الاداء الرقمي، في اطار التهيئة لقيادة المرحلة المقبلة، مرحلة اعادة الاعمار والتنمية وتطوير الاداء المؤسسي وتجويد الخدمات والاستجابة السريعة لاحتياجات المواطنين.
من جانبه اوضح مدير عام الادارة العامة لبحوث التنمية الادارية والتدريب، جمال الجعفري، ان البرنامج التدريبي يعد واحداً من البرامج والدورات التدريبية والتأهيلية لموظفي وحدات السلطة المحلية والقطاع الحكومي بالمحافظة التي جرى تنفيذها خلال الاشهر التسعة من العام الجاري وفق خطة تدريبية وتأهيلية متكاملة جرى اعدادها بناء على تقييم الاحتياجات التدريبية لدى مختلف المكاتب والوحدات الحكومية بالمحافظة.
وهذا وجرى تكريم المتدربين، بشهادات المشاركة.
استجابة إنسانية عاجلة من محافظ قنا لأسرة الزوجين المتوفيين بقرية الترامسة