تُعتبر بشاميل الدجاج واحدة من الوصفات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين مذاق الدجاج اللذيذ ونكهة صلصة البشاميل الكريمية، مما يخلق تجربة طعام مميزة ومشبعة.
تعتبر هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لتقديم وجبة شهية ومغذية لعائلتك أو ضيوفك. بشكل عام، تعتمد طريقة عمل بشاميل الدجاج على توازن مكوناتها، حيث يتم دمج قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة مع المعكرونة المسلوقة وصلصة البشاميل الغنية، مع إضافة الفطر والجبنة لإثراء النكهة وإضفاء المزيد من الغنى على الطبق.
في هذا السياق، دعنا نلقي نظرة على خطوات إعداد بشاميل الدجاج والتي تجمع بين السهولة واللذة في تذوق النتيجة النهائية.
المكونات:4 صدور دجاج مُقطعة إلى مكعبات صغيرة250 غرام من المعكرونة1/4 كوب زبدةكوب صلصة بشاميل، مُحضرة مسبقًاكوب فطر مُقطع إلى قطع صغيرةكوبان من جبن الموزاريلا المبشورةملح وفلفل، حسب الرغبة طريقة التحضير:اسلقي المعكرونة في قدر على النار مع رشة ملح.في قدر آخر، اقلي مكعبات الدجاج بالزبدة حتى تصبح لونها ذهبيًا.أضيفي للقدر الفطر، وصلصة البشاميل، والمعكرونة المُسلوقة، واخلطيها معًا.اسكبي الخليط في صينية بشكل متساوٍ ووزعي الجبنة على الوجه.ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، أو حتى تذوب الجبنة.تابعي هذه الوصفة لتحضير معكرونة بالبشاميل اللذيذة والمشبعة بالدجاج.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
بأقل التكاليف.. طريقة عمل بيتزا رأس السنة
إذا كنتِ تودين تقديم أكلات مبتكرة في رأس السنة، إليكِ طريقة عمل بيتزا رأس السنة بشكل لطيف ينفع للبيت وللكون tent المناسبات، مع شكل احتفالي بسيط يعطي جوّ ليلة رأس السنة.
بيتزا رأس السنة بطريقة سهلة ولذيذة
المكوّنات:
٢ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
١ ملعقة صغيرة سكر
١ ملعقة صغيرة ملح
٣ ملاعق كبيرة زيت
¾ كوب ماء دافئ (أزيدي أو قلّلي حسب العجين)
صلصة بيتزا جاهزة أو مصنوعة في البيت
جبنة موزاريلا
شرائح فلفل ألوان
زيتون
مشروم
سجق أو لانشون (اختياري)
طريقة التحضير:
١) تحضير العجينة:
في وعاء، ضعي الخميرة والسكر مع نصف الماء الدافئ وقلّبي، واتركيها 10 دقائق حتى تفور.
أضيفي الدقيق والملح والزيت، ثم باقي الماء بالتدريج واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
غطّي العجين واتركيها تختمر ساعة حتى يتضاعف حجمها.
٢) تشكيل بيتزا رأس السنة:
يمكنك عمل شكلين احتفاليين:
شكل شجرة الكريسماس:
افردي العجينة بشكل مثلث كبير.
ادهنيها بالصلصة.
رتّبي الفلفل الألوان بطريقة خطوط أفقية كأنها "زينة الشجرة".
ضعي قطع الزيتون والمشروم.
أضيفي موزاريلا على الأطراف وعلى شكل نجمة في الأعلى.
شكل نجمة رأس السنة:
افردي العجين دائرة، ثم اقطعي أطراف الدائرة على شكل نجمة.
احشي كل طرف بقليل من الجبنة واثنيها للخلف ليظهر الشكل نجمة جميلة.
٣) الخَبز:
سخّني الفرن على أعلى درجة (٢٥٠ تقريبًا).
ادخلي البيتزا 12–15 دقيقة حتى تتحمّر الأطراف وتسيح الجبنة.
قدّميها ساخنة مع رشة أوريجانو.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة