حلو اليوم| وصفة سهلة لعمل جلاش بالقشطة.. بأقل التكاليف
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
الجلاش الحلو من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، ويقبلون على شرائها دائمًا من المحلات، ورغم أنها أسهل أنواع الحلويات التي يمكن لربات البيوت تحضيرها في المنزل، لكن البعض يعتقد أنها صعبة وتحتاج إلى خطوات طويلة، وخلال التقرير التالي تستعرض «الوطن» طريقة سهلة لعمل عمل الجلاش الحلو بالقشطة وبمكونات بسيطة موجودة في المنزل، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات:
لفة واحدة من الجلاش نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي كمية من المكسرات والزبيب وجوز الهند على حسب الرغبة، يمكن الاستغناء عنها.القشطة
كوب لبن ملعقة نشا فانيلا ملعقة كبيرة قشطةالشربات:
كوب واحد من السكر كوب كبير من الماء ملعقة من الفانيلا السائلة ملعقة صغيرة من عصير الليمون- الخطوة الأولى حضري صينية وادهنيها بالسمن من جميع الجوانب حتى لا يلتصق الجلاش بها أثناء التحضير.
- الخطوة الثانية: ضعي ورقة من الجلاش في الصينية، وعليها السمن وكرري العملية حتي نصف الكمية، وضعي كمية القشطة في الوسط، وكرري الكمية المتبقية من جلاش، ضيفي المكسرات الموجودة، على حسب الرغبة أو الاستغناء عنهما تمامًا، ورص أوراق الرقاق المتبقية مع إضافة طبقة من السمنة.
- الخطوة الثالثة: أدخلي الصينية للفرن بعد تشغيله على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأتركيه حتى يستوي الجلاش ويأخذ اللون الذهبي، وعليكي متابعته طوال فترة تشغيل الفرن حتى لا يحترق، واطفئ الفرن وضعي الشربات الذي فور خروجه.
- الخطوة الأخيرة: بعد أن يتشرب من الشربات صفي الصينية من الشربات الزائد وقطعي إلى مربعات ويقدم في أطباق التقديم مع العصائر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلويات رمضان رمضان جلاش
إقرأ أيضاً:
حلويات ولا موالح.. تناولك لأكلات معينة فى الحيض مؤشرعلى حالتك الصحية
تعاني الكثير من السيدات من الرغبة فى تناول بعض الأطعمة خلال فترة الدورة الشهرية أو الحيض.
ووفقا لما جاء فى موقع نعرض لكم علاقة الرغبة فى تناول طعام معين خلال فترة الحيض بالحالة الصحية لجسم المرأة.
الرغبة في تناول الكربوهيدرات
يعد اشتهاء الخبز أو المكرونة أو المخبوزات إحدى أكثر الرغبات شيوعًا خلال الدورة الشهرية، وقد يعني ذلك أن جسمكِ يطلب دفعة من الطاقة لأن خلال الدورة الشهرية، قد تنخفض مستويات السيروتونين، وهي مادة كيميائية في الدماغ تُشعركِ بالسعادة، مما يؤدي إلى انخفاض الطاقة وتقلبات المزاج وتساعد الكربوهيدرات على تعزيز مستويات السيروتونين، ولهذا السبب قد تُشعركِ الأطعمة المُريحة مثل الخبز المحمص أو المكرونة بمزيد من الراحة، لذا حاولي تناول الكربوهيدرات المُعقدة مثل البطاطا الحلوة أو الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو الشوفان للحفاظ على مستويات الطاقة لديكِ.
الرغبة في تناول الأطعمة السكرية
الرغبة الشديدة في تناول البسكويت والحلويات والكحك والمشروبات السكرية كالصودا من أكثر الرغبات شيوعًا خلال الدورة الشهرية.
تسبب التغيرات الهرمونية انخفاض مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى رغبة شديدة في تناول السكر وفي حين أن تناول الوجبات الخفيفة السكرية قد يمنحكِ دفعة سريعة من الطاقة، إلا أنها قد تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم، مما يزيد من شعوركِ بالتعب والانفعال وتقلب المزاج لاحقًا.
لإشباع رغبتكِ في تناول السكر دون الشعور بانخفاض في الطاقة، جربي الفواكه الطازجة أو الزبادي بالعسل أو قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
تُعد الشوكولاتة من أكثر الرغبات الشديدة شيوعًا خلال الدورة الشهرية، وهناك سبب لذلك، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة PLOS One و تحتوي الشوكولاتة على المغنيسيوم، الذي يساعد على استرخاء العضلات وتحسين المزاج وهذا يعني أن جسمكِ يشتهي الشوكولاتة عادةً لتخفيف تقلصات الدورة الشهرية وتقليل التوتر لذا اختاري الشوكولاتة الداكنة، فهي تحتوي على سكر أقل ومضادات أكسدة أكثر من شوكولاتة الحليب أو تناولى المكسرات والبذور والأفوكادو
الرغبة في تناول الأطعمة المالحة
ترتبط الرغبة فى تناول رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية أو أي وجبات خفيفة مالحة باختلال توازن السوائل في الجسم.
تشير الرغبة الشديدة في تناول الملح أو الصوديوم إلى احتباس السوائل واختلال توازن الأملاح في الجسم بسبب التغيرات الهرمونية والقليل منها لايضر لكن الإفراط يزيد من الانتفاخ والشعور بعدم الراحة.
بدلًا من الوقوع في فخ هذه الرغبة الشديدة في تناول الطعام خلال الدورة الشهرية، أشبعي رغبتكِ بتناول المكسرات المحمصة أو الفشار ويشير اشتهاء الملح أيضًا إلى نقص الصوديوم، ولكنه أمر نادر.
هل ترغبين بتناول المكرونة بالجبن أو البيتزا أو الآيس كريم، فيمكن أن يكون جسمكِ يبحث عن الكالسيوم أو يبحث عن الراحة من خلال الأطعمة الغنية والمشبعة.
منتجات الألبان مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د، اللذين يساعدان على تحسين المزاج وتخفيف آلام العضلات و استمتعي بتناول منتجات الألبان المفضلة لديكِ باعتدال، أو جربي خيارات صحية مثل الزبادي اليوناني أو خبز الجبن المحمص المنزلي للتحكم في الرغبة الشديدة في تناول الطعام خلال الدورة الشهرية.
موقف بنزيما من مواجهة الشباب