أسرار الطعم المميز لكحك العيد..طريقة التحضير خطوة بخطوة

كيفية تحضير كحك العيد؟ محركات البحث مليئة عن هذا السؤال، خاصة مع الوصول إلى نصف شهر رمضان المبارك، تبدأ أغلب الأمهات للاستعداد من أجل تحضير الكحك، دائما نشعر بالعيد من خلال تناول الكحك أول يوم مع تحضيراته وخبزة قبلها، لكن يوجد الكثير من السيدات لا يستطيعون تحضيره مما يلجئون إلى شرائه من الخارج جاهزا مع ارتفاع الأسعار المبالغ بها، لذلك يفضل تحضيره في المنزل أفضل، لكي تضمني الجودة والنظافة وتوفير للأموال في ظل الغلاء المعيشي الذي نعيشه، لذلك وفرنا لكي أسهل طريقة لإعداد الكحك بمكونات بسيطة للغاية وأقل التكلفة.

كيفية تحضير كحك العيد؟

ننتظر العيد الفطر من عام إلى آخر من أجل تحضير كحك والتجمع مع العائلة، الكحك من أكثر الوصفات المحببة إلينا جميعا، نظرا لطعمه الرائع ومذاقه الطيب، غالبا يقدم في وجبة الإفطار أو العشاء بجانبه كوب من الحليب أو شاي، المميز به سهولة تحضيره، يمكن أن يتم إعداده في المنزل في أقل وقت بمكونات بسيطة، للتعرف على كيفية تحضيره، يمكنكِ حشو بالكثير من الحشوات مثل الملبن أو العجوة، تابعي فيما يلي:

المكونات:
ثلاث أكواب من الدقيق.
كوب سمن بلدي.
½ كوب سكر بودرة.
ملعقة من بيكنج بودرة.
ملعقة من المحلب المطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملبن للحشو.

طريقة التحضير

نحضر وعاء، نضيف إليه الدقيق، البيكنج بودر، المحلب، ملعقة من الملح.
نحضر وعاء آخر، نضيف إليه السمن، السكر البودرة، نخلط جميع المكونات جيدا.
نضع مزيج السمن مع خليط الدقيق، نستمر في خلط المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة.
ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، نحشو كل كرة بملبن، نشكل كل كرات على هيئة كحك، باستعمال القوالب المخصصة لذلك، أو من خلال الضغط عليها بلين، نشكلها باستخدام الشوكة.
نحضر صينية، ندهنها بالزيت أو بورق الزبدة، نترك مسافة بين كل كعكة.
نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يكون لونه ذهبي.
نخرج الكحك، يترك حتى يهدا، ثم يضع في طبق تقديم، يرش عليه سكر بودرة إذا كنت ترغبين، يقدم بجانب كوب من الحليب أو القهوة.

المصدر: بوابة الفجر