"الشوكولاتة".. الفوائد والأضرار
تاريخ النشر: 29th, March 2024 GMT
تحتوي الشوكولاتة، أو على وجه التحديد الكاكاو، على العديد من المركبات النشطة المختلفة التي يمكن أن تثير تأثيرات دوائية داخل الجسم، مثل العقاقير الطبية.
وينبغي لهذه المركبات، التي تؤدي إلى تأثيرات عصبية في الدماغ، أن تكون قادرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، الذي يمنع المواد الضارة (مثل السموم والبكتيريا) من دخول الأنسجة العصبية الحساسة.
وكشف الخبراء أن أحد هذه المركبات، اسمه الثيوبرومين، يوجد أيضا في الشاي ويساهم في طعمه المر.
ويحتوي كل من الشاي والشوكولاتة على الكافيين، الذي يرتبط به الثيوبرومين كجزء من عائلة "بيورين" الكيميائية. وتساهم هذه المواد الكيميائية في طبيعة الشوكولاتة المسببة للإدمان، كما لديها القدرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، حيث يمكنها التأثير على الجهاز العصبي.
الفوائد الصحية للكاكاو
لعدة قرون، تم استخدام الشوكولاتة كدواء لعلاج مجموعة من الأمراض، بما في ذلك فقر الدم والسل والنقرس وحتى انخفاض الرغبة الجنسية.
وهناك أدلة تشير إلى أن تناول الكاكاو له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. ويمكن أن يمنع الخلل البطاني، حيث تتصلب الشرايين وتمتلئ باللويحات الدهنية، والتي يمكن أن تؤدي بدورها إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وقد يقلل تناول الشوكولاتة الداكنة من ضغط الدم، وهو عامل خطر آخر للإصابة بأمراض الشرايين.
إقرأ المزيد
وأشارت بعض الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تكون مفيدة في ضبط نسب كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، والذي يمكن أن يساعد في حماية القلب.
وتبين أن مادة البوليفينول، الموجودة في المواد الغذائية مثل الشوكولاتة، قد تؤدي أيضا إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
ويقول العلم إن تناول 20 إلى 30 غ من الشوكولاتة العادية أو الداكنة التي تحتوي على مواد كاكاو صلبة يوميا، بدلا من شوكولاتة الحليب، يمكن أن تؤدي إلى فائدة صحية أكبر.
وحللت مراجعة منهجية مجموعة من الدراسات التي فحصت المشاعر والعواطف المرتبطة بتناول الشوكولاتة، وأظهر معظم المشاركين تحسنا في المزاج والقلق والطاقة وحالات الإثارة.
سمية الشوكولاتة
أفاد العلماء أن بعض المركبات الموجودة في الشوكولاتة لها آثار سلبية محتملة على البشر. فالشوكولاتة مصدر للأوكسالات التي تعد، إلى جانب الكالسيوم، أحد المكونات الرئيسية لحصوات الكلى.
ونُصح بعدم تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات، مثل السبانخ والشوكولاتة، عند الإصابة بحصوات الكلى المتكررة.
التقرير من إعداد دان بومغارت، محاضر أول من كلية الفسيولوجيا والصيدلة وعلم الأعصاب، جامعة بريستول.
المصدر: ساينس ألرت
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: البحوث الطبية الصحة العامة الطب بحوث شوكولاته فی الدم یمکن أن
إقرأ أيضاً:
قشر الرمان.. كنز من الفوائد للبشرة والفم وصحة الجهاز الهضمي
غالبًا ما نتخلص من قشر الرمان دون إدراك، ألا أن هذا القشر غني بالخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا، مما يجعله علاجًا طبيعيًا يعزز الصحة والجمال في آن واحد.
طرق للاستفادة من قشر الرمان بشكل آمن وفعّالوكشف تقرير تم نشره على موقع News18، عن أبرز الطرق للاستفادة من قشر الرمان بشكل آمن وفعّال، وتشمل ما يلي :
ـ اغسلي القشور جيدًا، ثم اتركيها لتجف في ضوء الشمس المباشر لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
ـ اطحني القشور حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا، واحفظيه في وعاء محكم الإغلاق.
ـ للحصول على أفضل النتائج في علاج البقع الداكنة وعلامات التمدد:
ـ خذي ملعقة صغيرة من مسحوق القشر واخلطيها مع ماء الورد لتكوين عجينة ناعمة.
ـ ضعي المعجون على المناطق المصابة لمدة 10–15 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
ـ استخدميه مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، ومع الاستخدام المنتظم ستلاحظين:
تقليل البقع الداكنة والتصبغات.
تحسين نضارة البشرة.
تخفيف ندوب حب الشباب.
يقضي على البكتيريا الضارة ويخفف الالتهابات.
يقوي اللثة ويساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
طريقة الاستخدام: أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق القشر إلى كوب من الماء الفاتر، واغسلي فمك مرتين أسبوعيًا للحصول على أفضل النتائج.
فوائد إضافية لقشر الرمان
ـ يحافظ على صحة الجهاز الهضمي بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
ـ يعزز الجهاز المناعي ويحارب الالتهابات الداخلية.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش