طريقة عمل بطارخ الرنجة بأسهل المكونات.. مقلية على طريقة الشيف شربيني
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
بطارخ الرنجة تعتبر من المصادر الغنية بالبروتين والدهون الصحية وفيتامينات (ب)، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وهو حمض دهني ضروري لصحة الدماغ والعين، ويمكن تناول بطارخ الرنجة نيئة أو مطبوخة، أو كجزء من سلطة، لذا يهتم البعض عادة بمعرفة طريقة عمل بطارخ الرنجة، وخاصة مع اقتراب عيد الفطر المبارك باعتبارها الأكلة المفضلة خلال العيد.
وطريقة عمل بطارخ الرنجة تعتمد على مكونات بسيطة موجودة داخل مطبخك، ويمكنك تحضيرها على طريقة الشيف ساندرا مكاري من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المقادير- شرائح البطارخ
- ليمون
- بصل أحمر شرائح رفيعه جدًا
- شرائح زيتون ألوان
- سلطة حمص بالرنجة للتقديم
- حمص
- ليمون
- ثوم
- زيت زيتون
- مكعبات رنجة
- طحينة
- طماطم مكعبات بدون القلب
- شبت
لتزين الوجه:- حمص سليم
- شبت سليم
- شرائح فلفل حار أحمر وأخضر
- خبز بلدي محمص و طري مثلثات
- كثير من شرائح ليمون أضاليا للتقديم
طريقة تحضير سلطة بطارخ الرنجة- يطحن الحمص ثم يضاف عصير الليمون ثم الرنجة والشبت والطماطم.
- تضاف الطحينة والثوم، ثم ملح وفلفل ويخلطوا جيدًا.
- توضع في طبق التقديم، ويضاف إليها شرائح البطارخ والليمون، وشرائح البصل والزيتون.
- تزين بشرائح الفلفل الحار، وتقدم.
كما يمكنك عمل بطارخ الرنجة على طريقة الشيف شربيني بشكل مختلف باتباع الخطوات الآتية:
- بطارخ سمك بوري
- ثوم مفرومة ناعمًا
- عصير ليمون
- كمون
- كزبرة ناشفة
- بهارات سمك
- ملح وفلفل
- زيت للقلي
طريقة تحضير البطارخ- تضاف البطارخ وتتبل بالثوم والملح والتوابل وعصير الليمون.
- تغلف البطارخ بالدقيق وتقلى في زيت غزير وتقدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الرنجة الشيف شربيني
إقرأ أيضاً:
12 طريقة تخلصك من الأرق وقلة النوم
يعانى بعض الأشخاص من قلة النوم والأرق، لذا نستعرض 12 طريقة لعلاج اضطرابات النوم والأرق، وفقا لموقع The Dermo Lab.
لكى يتمكن الجسم من النوم بشكل أفضل، فلابد أولا من تحديد وقت للنوم كل يوم، حتى لو لم تستطع النوم، ثم الاستلقاء وعدم تفكر في أي شيء، من خلال الذهاب إلى الفراش والاستيقاظ في نفس الوقت تقريبًا كل يوم.
2- تجنب القيلولةلا تأخذ قيلولة حتى لو كنت تشعر بالتعب، لأن القيلولة أثناء النهار يمكن أن تزيد من صعوبة النوم ليلًا، لذلك احتفظ بالقيلولة للمساء وقت النوم، وإذا شعرت بالتعب أثناء النهار، فقم ببعض التمارين الرياضية لإبعاد الشعور بالنعاس.
3-استمع إلى مقاطع هادئةاستمع إلى مقاطع مفضلة لديك قبل النوم، يمكنك أيضًا إنشاء قائمة تشغيل من الألحان الهادئة والأصوات الإيقاعية لأمواج المحيط لمساعدتك على النوم.
４- ابتعد عن الهاتف والكمبيوتر قبل النوميمكن أن يؤدي التعرض للضوء من الأجهزة الإلكترونية قبل النوم بوقت قصير إلى تعطيل جدول نومك، لذلك تجنب التعرض لضوء الهاتف والكمبيوتر وحتى التلفزيون لمدة 10 دقائق على الأقل قبل النوم، وأطفئ الأنوار للحصول على ليلة نوم هادئة.
５- تجنب الكافيينيجب عليك تقليل تناول الكافيين، خاصة في المساء، لأنه يستغرق وقتًا طويلاً قد يصل إلى 6 ساعات ليتم إخراجه من جسمك، لذلك استمتع بمشروب دافئ بالحليب أو شاي أعشاب بدلاً من ذلك.
６- تجنب ممارسة الرياضة قبل النومممارسة الرياضة تساعد على حرق الدهون وتوفير الطاقة لجسمك، ولكن بعد رمضان، حاول ممارسة الرياضة في الصباح وتجنب ممارسة التمارين الرياضية الشاقة قبل وقت النوم لأنها قد تبقيك مستيقظًا.
７- التعرض للضوء مباشرة بعد الاستيقاظيجب التعرض للضوء الساطع عند الاستيقاظ لمدة ساعة على الأقل، من خلال نافذة المنزل، لأن الضوء هو المحدد الرئيسي للساعة البيولوجية، وبالتالي يساعد على استعادة النظام في الجسم.
８- استخدام التطبيقات الإلكترونيةيجب استخدام تطبيقات الهاتف المحمول التي تساعد على النوم والتخلص من الأرق، من خلال قصص النوم التي تُعرض بأصوات شخصيات مشهورة لمساعدة الأشخاص على الاسترخاء والغوص في نوم عميق كل ليلة.
９- الحفاظ على السرير كمكان للنوميجب إخبار نفسك أن غرفة النوم مخصصة فقط للأنشطة المتعلقة بالنوم، وعدم الجلوس على السرير مع اللاب أو الهاتف قبل النوم لأنه سيفصل الغرض من رغبة النوم في ذهنك.
10- النوم على الجانب الأيسرأظهرت الدراسات أن النوم على الجانب الأيسر هو أفضل طريقة للنوم وأقل ضررًا على صحة الإنسان، إذ يسمح للجسم باستخراج العناصر الغذائية والتخلص من السموم بشكل أسرع وأكثر كفاءة.
11- لا تدخنإذا كنت مدخنًا منتظمًا، فمن الصعب الامتناع عن التدخين، ولكنه ضار بالنوم، لأن المدخنين يستغرقون وقتًا أطول للنوم، ويستيقظون بشكل متكرر، وغالبًا ما يكون لديهم أنماط نوم مضطربة.
12- لا تُفرط في تناول الطعامالإفراط في تناول الطعام، خاصة في وقت متأخر من الليل، يمكن أن يُعطل أنماط نومك، لأنه يُشير إلى اليقظة في الدماغ ويؤثر على قدرتك على النوم.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية