سريعة وسهلة.. طريقة عمل صينية التوست بالدجاج
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
تعرفي على طريقة عمل صينية التوست بالدجاج، وهي من وصفات المطبخ الفرنسي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الكبار والصغار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل التوست بالدجاج، وهي من الأكلات الفرنسية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في أقل من ثلث ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكِ الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:
طريقة عمل صينية التوست بالدجاج
مقادير صينية التوست بالدجاج
12 قطعة توست
3 قطع صدور دجاج
1 بصل
1 فلفل أخضر
¾ كوب زيتون بدون نواة
½ كوب فطر
¾ كوب جزر مبروش
½ كوب كريمة طبخ
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة هيل
½1 ملعقة صغيرة ملح
½1 ملعقة صغيرة زنجبيل
3 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
طريقة عمل صينية التوست بالدجاج:
- نقوم بقص التوست وإزالة أطرافه، ونقطّع البصل، الفلفل، الثوم، الفطر والدجاج كما في الفيديو.
في مقلاة على النار نسخّن الزيت ثم يضاف البصل والثوم.
- ننتظر حتى يذبلون ثم يضاف الدجاج وننتظر حتى ينضج.
- يضاف الفطر والفلفل وقومي بالتقليب، ثم يضاف الملح، الهيل، التوابل وعصير الليمون الحامض ونعيد التقليب.
- يضاف الجزر والزيتون ونقلّب ثم نرفع المقلاة من على النار.
- لعمل الصلصة في وعاء نضع الكريمة ونقوم بالخلط. ثم نضع قطع التوست في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو زيت الزيتون.
- ندهن التوست بالصلصة ثم نضع عليه الحشو، وفوق الحشو نضع قطع الجبن التشيدر.
- ندهن التوست المتبقي بالصلصة ثم نضع بالصينية بحيث يكون الوجه المدهون بالصلصة من أسفل.
- ندهن الوجه العلوي بالصلصة أيضاً، وندخل الصينية الفرن على درجة 200 من 20-25 دقيقة لتصبح صينية التوست بالدجاج جاهزة للتقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التوست المطبخ الفرنسي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لقمة القاضي في المنزل بخطوات سهلة
تعد لقمة القاضي، واحدة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها الكثيرون من الكبار والصغار، وتتمتع أيضا بالنكهة الطيبة اللذيذة كما يعشقها الكثير، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الزلابية في المنزل بطريقة سهلة.
طريقة عمل لقمة القاضيوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل لقمة القاضي وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الحليب بودرة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- القليل من الماء الدافئ.
- زيت غزير للقلي.
فى إناء واسع نقوم بوضع الدقيق واضافة باقي المكونات الجافة الى الخليط من حليب بودر وخميرة وسكر بعد ذلك نقوم باضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب باستخدام المضرب اليدوي لكى نحصل على عجين متماسك وذو قوام جيد.
بعد ذلك نقوم بترك العجين لمده ساعه متكاملة لكي تختمر داخل الثلاجة.
بعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة وتشغيل النار على الزيت حتى تصبح درجة الحرارة عالية للغاية.
بعد ذلك باستخدام ملعقة نظيفة نقوم بغمرها داخل الزيت ثم نقوم بقطع قطعة من العجين باستخدام الملعقة ووضعها داخل الزيت حتى تصبح على شكل كره.
نتركها فى الزيت لمدة 3 دقائق حتى تحصل على اللون الذهبي الرائع و نقوم بإخراجها ووضعها فى الشربات الذي قمنا بتحضيره مسبقا.
ونغمسها ونقوم بوضعها داخل مصفاة حتى تتخلص من الشربات الزائد الموجود بداخلها.
سنحتاج إلى كوب ونصف سكر لكل كوب ماء.
ثانيًا طريقة التحضير:
1- أضيفي السكر للماء البارد وابتعدي عن الماء الفاتر أو الدافئ تمامًا حتى لا ينتج عنهما حبوب سكر تؤدى إلى تلف الحلوى.
2-قومي بتقليب الماء والسكر قبل وضعهم على النار، و أحضري فرشاة مطبخ وبلليها بالماء البارد، وامسحي الوعاء من فوق مستوى الشربات.
3- ضعي الوعاء على النار، واضبطيه على نار هادئة
4-بعدما تحصلين على القوام المناسب للشربات، قومي بعصر نصف ليمونة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، كما يمكنك إضافة عود من القرفة.
5- اتركي الوعاء يغلي لمدة 5 دقائق، ثم انزعيه من على النار.
6-انتظري حتى يبرد الشربات وأضيفيه إلى الزلابية.
اقرأ أيضاًوصفة الترند.. طريقة عمل دونر كباب تركي بخطوات بسيطة
«وصفة سهلة».. طريقة عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص
طريقة عمل القرنبيط المقلي بخطوات سهلة وبسيطة
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟