أسهل من الفول والطعمية.. طريقة عمل المكرونة بالخضار وصدور الدجاج
تاريخ النشر: 25th, April 2024 GMT
يعد طبق المكرونة بالخضار من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس، فهي وجبة سهلة وغنية بالعناصر الغذائية الهامة، فتبحث الكثير من الأمهات عن طرق جديدة لعمل المكرونة لتقديمها للأولاد بهدف التنويع.
ويقدم موقع «الأسبوع» طريقة عمل المكرونة بالخضار وصدور الدجاج، من خلال السطور التالية:
المكرونة بالخضارطريقة عمل المكرونة بالخضار وصدور الدجاجالمكونات
- 350 جرام من المكرونة.
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح على حسب الرغبة.
- شرائح بصلة متوسطة الحجم.
- فص ثوم مهروس.
- شرائح فلفل أخضر.
- شرائح من الجزر.
- واحدة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضيرأولا: سلق المكرونة
قومي بتحضير وعاء كبير بالماء المملح واتركيه يغلي على نار عالية، ثم ضيفي المكرونة إلى الماء واتركيها حتى تصل لمرحلة الغليان ثم ضيفي المكرونة واتركيها جانباً.
ثانيا: طهي الدجاج والخضار
ثم قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ثم ضيفي شرائح الدجاج واتركيها حتى تحصل على اللون الذهبي.
ثم اخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
ثم قومي بإضافة البصل إلى المقلاة وقلبي جيداً حتى يصبح طري.
ثم ضيفي الثوم والفلفل الأخضر والجزر والطماطم.
ثم قلبي الخضار حتى تصبح طرية، لمدة حوالي 5 دقائق.
ثم قومي بإعادة الدجاج إلى المقلاة مع الخضار و ضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا، مع تقليب المكونات جيدا.
ثم قومي بدمج المكونات وضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الدجاج والخضار.
وفي الأخير، قومي بتقليب المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2024.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
أكلات رمضانية.. طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالمقادير.. أسرع وجبة للغداء
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل باستا بالدجاج طريقة عمل مكرونة عمل مكرونة الدجاج مكرونة بالدجاج طریقة عمل المکرونة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية.. بخطوات سهلة
تعتبر الازانيا من أكثر الوصفات التي يعشقها الكثيرون سواء الكبار أو الصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.
وخلال السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتيةالمكونات:
- 9 شرائح من اللازانيا.
- ثمرة من الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، مفرومة فرماً ناعماً.
- ثمرة من الفلفل الأخضر الحار.
- 3 حبات من الجزر متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.
- ثمرة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً.
- 100 جرام من المشروم المقطع إلى شرائح.
- 3 أكواب إلا ربع من الحليب السائل خالي الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور بشراً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- يضاف البصل إلى القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ويتم التقليب جيداً إلى أن يذبل البصل.
- بعدها يتم إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر إلى البصل، مع التقليب.
- ثم أضيفي كلا من الجزر، والطماطم، والمشروم، ويتم تقليب المكونات جميعاً معاً جيداً.
- ضعي معجون الطماطم والماء معاً لتحضير الصلصة، مع إضافة الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ويترك إلى الحصول على القوام الكثيف.
لعمل البشاميل اخلطي الحليب والدقيق معاً جيداً، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والأوريجانو، ثم نضع الخليط على النار، ويتم التقليب حتى الحصول على القوام الكثيف للبشاميل.
ضعي طبقة من البشاميل في صينية، وفوقه قم بترتيب طبقة من رقائق اللازانيا، ثم نضع الحشوة السابق تحضيرها، وفوقها طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من البشاميل، وتتكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
ضعي طبقة من البشاميل، وأخرى من جبن البارميزان، والجبن الموتزاريلا على وجه الصينية، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن، وتترك لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.
تقدم ساخنة بعد التقطيع وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً«طعمها تحفة».. طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة في المنزل
«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل
طريقة عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة وبسيطة
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟