طريقة عمل فطائر الزيتون الأخضر بالسمسم
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
وصفة فطائر قطنية هشة مع الزيتون الأخضر والسمسم
المقادير اللازمة
للعجين
كيلو دقيق مخبوزات
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
حبة بيض
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
نصف كوب زيت زيتون
كوب زيتون أخضر مفروم خشن
بيضة مخفوقة للوجه
سمسم
طريقة العمل
في العجان يقلب الدقيق والخميرة والملح والسكر والحليب المجفف
يضاف لهم البيضة ونعجن
ثم يضاف الماء بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين متماسك
نضع الزيت والزيتون المفروم ونعجن 10 دقائق حتي نحصل علي عجين لا يلتصق بجوانب العجان
يغطي العجين ويترك حتي يتضاعف حجمه
يقطع العجين كرات صغيرة
ثم تفرد كل قطعة بشكل اسطواني وتلف بشكل حلزوني مثل البريوش
ترص الفطائر في صينة فرن بها ورق خبز
يدهن الوجه بالبيض المخفوق
ثم يرش بالسمسم
تخبز الفطائر بفرن مسخن مسبقاً حتي تصبح ذهبية اللون
ثم تخرج وتترك لتبرد وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
كشف ملابسات فيديو يظهر تعدى 4 يحملون أسلحة بيضاء على شخصين بمنطقة الزيتون
كشفت الأجهزة الأمنية، ملابسات مقطع فيديو تم تداوله بمواقع التواصل الاجتماعي، تضمن قيام عدد من الأشخاص بمعاكسة الفتيات وتعديهم على آخرين بسلاح أبيض حال اعتراضهما على ذلك السلوك فى القاهرة.
بالفحص تبين عدم ورود ثمة بلاغات فى هذا الشأن، وأمكن تحديد وضبط مرتكبي الواقعة 4 أشخاص، مقيمون بدائرة قسم شرطة الزيتون بالقاهرة، وبحوزتهم 4 أسلحة بيضاء، وبمواجهتهم اعترفوا بارتكاب الواقعة على النحو المشار إليه.
مشاركة