البيض والحليب من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين.. طبيبة توضح
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
قالت المعالجة ليودميلا فرولوفا إن هناك ستة منتجات تحتوي على نسبة عالية من البروتين بشكل خاص.
أشارت الدكتورة فرولوفا إلى أن البيلو عنصر غذائي أساسي لجسم الإنسا، فهو ضروري للجسم لإصلاح الأنسجة، ويضمن أيضًا الأداء السليم لجهاز المناعة، وقالت إن من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين هو البيض.
ويحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يستخدمها الجسم لبناء وإصلاح الخلايا، كما يحتوي البيض أيضًا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين د والحديد والزنك .
بالإضافة إلى ذلك، لحم الدجاج غني بالبروتين، والذي يحتوي أيضًا على دهون مشبعة أقل كثافة (مقارنة باللحوم الحمراء) بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الدجاج على الكثير من فيتامينات ب الضرورية لعملية التمثيل الغذائي النشط.
إلى جانب الدجاج والبيض، تشمل بعض الأطعمة الغنية بالبروتين الحليب والمنتجات المعتمدة على الحليب، وإذا كنت لا تتحمل الحليب، يمكنك تناول منتجات الألبان المخمرة على شكل زبادي يوناني، وجبن قريش، وجبن، ويتم هضم بروتين الكازين ببطء، مما يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويساعدك على تجنب تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية بالإضافة إلى ذلك، تحتوي منتجات الألبان على الكالسيوم وفيتامين د ومواد مفيدة أخرى.
كما أوصت فرولوفا بالأسماك والمكسرات والبقوليات كمصادر غنية للبروتين والأسماك، بالإضافة إلى البروتين، تمد الجسم بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول. المكسرات والبقوليات - الحديد والمغنيسيوم والفيتامينات.
ما هي جهاز المناعة
يتكون جهاز المناعة من العديد من الأجزاء التي تعمل كجيش متكامل الأركان لمقاومة الأعداء، ومن أهم مكوناته التي تقوم بالأدوار الأساسية في الجسم (الخلايا الليمفاوية- نخاع العظام- الخلايا البالعة- الأجسام المناعية المضادة).
ويشار إلى أنّ الجهاز المناعي يساهم في القضاء أو محاولة القضاء على هذه المواد التي تحتوي على مستضدات على سطحها، ويجدر بالذكر أنّ المستضدات توجد على سطح المواد الحية التي تدخل الجسم مثل: الخلايا الغريبة، والفيروسات (Viruses)، والفطريات، والبكتيريا (Bacteria) أو المواد غير الحيَّة مثل: السموم، والمواد الكيميائية، والجسيمات الغريبة، ومن الجدير بالذكر أنَّ خلايا جسم الإنسان ذاته تحتوي على سطحها على مستضدات، لكنّ الفرق في أنّ الجهاز المناعي يتعرّف عليها على أنّها أجسام طبيعية وليست دخيلة، ولا يقوم بتفعيل الاستجابة المناعية تجاهها؛ أي لا يقوم بمحاربتها في الوضع الطبيعي
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البروتين جهاز المناعة المناعة البيض فيتامين د الفيتامينات الأحماض الأمينية بالإضافة إلى
إقرأ أيضاً:
تراجع كبير في 12 سلعة بينها البيض والمكرونة والشاي.. وارتفاع هذه السلع
شهدت أسعار السلع الغذائية اليوم الجمعة 1 أغسطس 2025 تحركات واسعة وتفاوتًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، حيث ارتفعت أسعار 8 سلع غذائية بنسبة تراوحت بين 1.01% و23.72%، في مقابل تراجع أسعار 12 سلعة بنسب وصلت إلى 16.43% لبعض الأصناف.
وتصدرت الزيوت والبقوليات قائمة السلع التي ارتفعت، بينما تراجعت أسعار المكرونة والبيض والشاي، ما أحدث تغيرات واضحة في حركة الأسواق والمستهلكين.
الأرز والفول والزيت يقودون موجة الغلاءسجل سعر كيلو الأرز المعبأ ارتفاعًا طفيفًا بقيمة 0.52 جنيه ليصل إلى 35.71 جنيه بنسبة زيادة 1.48%. كما ارتفع سعر كيلو الفول المعبأ إلى 64.33 جنيه بزيادة قدرها 2.75 جنيه، بنسبة 4.47%، فيما صعد سعر الدقيق المعبأ إلى 27.33 جنيه بزيادة 0.81 جنيه بنسبة 3.05%. وشهد لتر زيت عباد الشمس قفزة كبيرة في السعر بلغت 7.78 جنيه ليصل إلى 99.67 جنيه بنسبة ارتفاع 8.47%.
الفول المجروش يقفز لأعلى سعر.. وزيت الذرة يواصل الصعودفي فئة البقوليات، ارتفع سعر العدس الصحيح المعبأ إلى 70 جنيهًا بزيادة 1.01 جنيه بنسبة 1.46%. وسجل الفول المجروش المعبأ أكبر ارتفاع بين جميع السلع الغذائية اليوم، حيث قفز سعره بمقدار 14.38 جنيه ليبلغ 75 جنيهًا بنسبة زيادة ضخمة بلغت 23.72%. كما ارتفع سعر لتر زيت الذرة إلى 117.33 جنيه بزيادة 8.53 جنيه بنسبة 7.84%.
انخفاض مفاجئ في أسعار السكر والمكرونةفي المقابل، تراجع سعر كيلو السكر المعبأ ليسجل 33.33 جنيه بانخفاض قدره 3.09 جنيه بنسبة تراجع 8.48%. وانخفض أيضًا سعر كيلو المكرونة المعبأة بمقدار 0.96 جنيه ليبلغ 27.16 جنيه، كما تراجعت عبوة المكرونة 400 جرام بشكل لافت بانخفاض 4.62 جنيه لتسجل 23.5 جنيه بنسبة تراجع كبيرة وصلت إلى 16.43%.
تراجع جماعي لأسعار المكرونة السائبة والعبوات الصغيرةالمكرونة السائبة انخفض سعرها إلى 23 جنيهًا بتراجع 2.88 جنيه بنسبة 11.13%، وهو ما يؤكد انخفاض الطلب أو زيادة المعروض. وتراجعت أيضًا المكرونة المغلفة ذات العبوة الصغيرة ما يؤثر على خيارات الأسر ذات الدخل المحدود.
البيض يسجل أكبر هبوط في السوق اليومشهدت أسعار البيض تراجعًا جماعيًا، حيث انخفضت كرتونة البيض إلى 133 جنيهًا بانخفاض 6.53 جنيه، وسجلت البيضة البيضاء 4.75 جنيه بانخفاض 0.33 جنيه، والبيضة الحمراء 5 جنيه بانخفاض 0.21 جنيه، فيما تراجعت كرتونة البيض البلدي بقوة إلى 125 جنيهًا بانخفاض 17.01 جنيه، كما انخفض سعر البيضة البلدي إلى 5 جنيه بتراجع 0.38 جنيه.
الشاي يتراجع.. والعائلات تراجع استهلاكهاشهدت أسعار الشاي تراجعًا أيضًا، حيث انخفضت عبوة شاي العروسة 40 جرام إلى 10.33 جنيه بتراجع 0.35 جنيه، وانخفضت عبوة شاي ليبتون 40 جرام إلى 11.75 جنيه بانخفاض 0.97 جنيه. وتراجع سعر كيلو الشاي إلى 234.67 جنيه بانخفاض 12.16 جنيه بنسبة تراجع 4.93%.
العدس الأصفر ينخفض بشكل طفيفرغم استقرار معظم أنواع العدس، فقد سجل العدس الأصفر المعبأ انخفاضًا طفيفًا بقيمة 0.04 جنيه فقط ليبلغ 70 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرار العرض والطلب عليه مقارنةً ببقية البقوليات.
يتضح أن حركة الأسعار اليوم اتسمت بارتفاع في الزيوت والبقوليات، مقابل تراجعات جماعية في البيض والمكرونة والشاي.
مجمع شبرا للتأمين الصحي يحصد كأس التميز في تطبيق نظم الجودة اليابانية