طريقة عمل الكبسة باللحمة بالخطوات.. «أحلى من المطاعم»
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
الكبسة من أكثر الأطباق حضورًا في المطبخ العربي والمفضلة لكثير من الأسر، نظرًا لمذاقها الطيب والشهي، وتتفنن ربات المنازل في إعدادها بوصفات مختلفة، سواء لعائلتهن أو في العزومات، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الكبسة باللحمة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض على قناة cbc sofra، خلال السطور التالية.
- الخطوة الأولى، اغسلي الأرز البسمتي وانقعيه، بعدها ابدأي في تسخين الزبدة وضيفي البصل المبشور حتى يأخذ لونا ذهبيا، ثم ضيفي البهارات وقلبيها ثم ضعي اللحمة لتأخذ لونا ذهبيا.
- الخطوة الثانية: ضيفي الطماطم المبشورة والفلفل الحار، وقلبيهما وضيفي الماء المغلي حتى يغمرهما، ثم ضعي الأرز البسمتي وبعدها اسكبي الماء الدافئ فوق الأرز تمامًا بمستوى مائي 3 سنتيمترات واحدة فوق سطح الأرز، وغطي الإناء وهدئي النار، ثم ضعى بودرة الزعفران والكركم كلًا على حدة ونغطي الوعاء لمدة نصف ساعة.
- الخطوة الثالثة: اتركي الكبسة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا ويصبح لينًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الكبسة باللحمة الكبسة نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضاً:
بدون لحوم ...طريقة عمل شرائح البطاطس بصوص الجبن في الفرن
قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج زعفران وفانيلا، على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل شرائح البطاطس بصوص الجبن بالفرن، فهي من الأكلات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في البيت.
مقادير شرائح البطاطس بصوص الجبن بالفرن
● ٤ بطاطس مقطع شرائح رفيعة
● ٢ ملعقة كبيرة زبدة
● ١/٤ كوب دقيق
● ١ كوب حليب
● ١ راس ثوم مشوي
● ٢ كوب جبن شيدر مبشور
● ملح
● فلفل
● ١ ملعقة كبيرة أعشاب ايطالية
للوجه
● ١ كوب جبن مكس مبشور
● ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة تحضير شرائح البطاطس بصوص الجبن بالفرن
يشوح الدقيق في الزبدة
ثم يضاف اللبن مع استمرار التحريك
ويضاف الثوم المشوي والملح والفلفل والاعشاب الايطالية للحصول على صوص الثوم
في بايركس يرص طبقة بطاطس ثم جبنة ثم طبقة اخرى من البطاطس ثم الجبنة وتكرر الطبقات حتى الانتهاء من الكمية
يضاف صوص الثوم
ثم يضاف مكس جبن على الوجه
وتخبز في الفرن حتى تمام الطهي
وتقدم ساخنة
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام