وزير التموين: تخفيض 20% على اللحوم والدواجن بمناسبة عيد الأضحى
تاريخ النشر: 11th, June 2024 GMT
أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية استعدادها لاستقبال عيد الأضحى المبارك بضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة، مؤكدة التعاقد على ما يقرب من 30 ألف رأس من الماشية الحية، لتذبح بالمجازر المصرية وبيعها عبر عدة منافذ منها 1300 مجمع استهلاكي.
تخفيض أسعار اللحوم والدواجن في المجمعاتوأكّد الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، في بيان منذ قليل، أنه مستهدف ضخ اللحوم والدواجن في المنافذ التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية بتخفيضات تتراوح من 15 إلى 20% عن مثيلاتها في السوق المحلية، ضمن استعدادات الوزارة لعيد الأضحى المبارك.
وقال المصيلحي إنَّه مستهدف طرح 20 ألف رأس ماشية طازجة من خلال 1500 منفذ متنوع ما بين المجمعات الاستهلاكية والشوادر والسيارات المتنقلة خلال عيد الأضحى المبارك.
استيراد اللحوممن جهته، قال اللواء أحمد حسنين الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية، إنَّه تمّ تنويع المناشئ التي يتم استيراد اللحوم منها وهي السودان وجيبوتي وأوروجواي والهند إضافة إلى اللحوم البلدية، موضحا أن تلك اللحوم تأتي رؤوس ماشية حية، ويتم ذبحها في محجري توشكي وسفاجا.
من جهته قال العميد محمود السعدني العضو التنفيذي بالشركة المصرية للحوم والدواجن التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، إنَّ كميات اللحوم متوفرة وآمنة تماماً، يوجد حاليا في محجر توشكي 10 آلاف رأس ماشية، ويتم استعاضتهم بشكل دوري من خلال 7500 رأس ماشية داخل الحدود السودانية، مضيفا أن هناك 10 آلاف رأس ماشية من جيبوتي متواجدة حاليا في مجزر سفاجا، فضلا عن التعاقد على 1000 طن لحوم هندي، وتم استلام 500 طن منهم، وجاري استلام الكميات الأخرى تباعاً.
وأوضح السعدني أنَّ هناك لجان من وزارة الزراعة وهيئة الخدمات البيطرية متواجدة في السودان وجيبوتي للكشف على الماشية في بلد المنشأ قبل شحنها إلى مصر، ثم يتم الكشف مرة ثانية عليها عند وصولها، والكشف البيطري الثالث بعد عملية الذبح للتاكد من سلامة اللحوم وخلوها من اي امراض.
أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكيةفيما قال أحمد كمال معاون وزير التموين لشئون المشروعات والاعلام والمتحدث الرسمي، إنَّه يتمّ طرح كيلو لحم كندوز صغير طازج بسعر 285 جنيها، و335 جنيها للبلدي الطازجة، كذلك الضأن المجمد بسعر 335 جنيها للكيلو، ويصل سعر الضأن البلدي 360 جنيها للكيلو، لافتَا إلى أنه يتم طرح كيلو اللحوم الهندي بسعر 220 جنيها، ويتم ضخ كميات كبيرة بنحو 1000 طن، إضافة إلى 3 آلاف طن من الدواجن بسعر 135 جنيهًا للكيلو الواحد.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية استيراد اللحوم التموين وزارة التموين رأس ماشیة
إقرأ أيضاً:
بمناسبة عيد الأضحى.. نصائح لاختيار اللحوم الطازجة وطهيها بطريقة صحية
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يزداد البحث بشكل كبير عن طريقة اختيار اللحوم الطازجة بشكل سليم وآمن، حفاظاً على الصحة العامة، والكثيرون يلجأون إلى خبراء التغذية والجزارين لمعرفة طرق الطهي الصحية والكميات المناسبة.
وفي هذا الشأن، أوضحت مسؤولة مصرية مواصفات جودة اللحوم وكيفية اختيارها وطرق الطهي الصحية.
وتقول عميد المعهد القومي المصري للتغذية الدكتورة سحر خيري، في تصريحات خاصة لـ”العربية.نت”و”الحدث.نت”: “مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تكثر موائد الطعام التي تحتوي على اللحوم الطازجة، ولضمان الاستمتاع بهذه الأطباق الشهية دون الإضرار بالصحة، هناك بعض الإرشادات المهمة حول كيفية اختيار اللحوم وطهيها وتناولها بشكل صحي ومسؤول”.
اختيار اللحوم الطازجة
وأضافت المسؤولة المصرية: “عند شراء اللحوم، يجب التأكد من أنها تتمتع بمواصفات الجودة لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك. فأولاً يجب أن يكون اللحم متماسكاً وليس رخواً، وأن يميل لونه إلى الأحمر الفاتح. ثانياً، التأكد من أن اللحم ذو رائحة طبيعية وخالية من أي روائح غريبة أو منفرة. وفي حالة شراء ذبيحة كاملة، يجب الحرص على الحصول عليها من مصادر موثوقة والتأكد من فحصها من قبل طبيب بيطري لضمان خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك”.
طرق الطهي الصحية والكميات المناسبة
وأوضحت عميدة المعهد القومي المصري للتغذية أنه “لجعل اللحوم سهلة الهضم وتقليل محتواها الدهني، يفضل طهيها بطريقتي السلق أو الشوي، فهذه الطرق تساعد على التخلص من الدهون الزائدة وتقلل من العبء على الجهاز الهضمي”.
واختتمت تصريحاتها قائلة: “أما فيما يخص الكمية، فمن المهم تحديد كمية اللحوم التي نتناولها بناءً على الاحتياجات الغذائية لكل فرد، والتي تختلف باختلاف الوزن والعمر ومستوى النشاط البدني، فالاعتدال هو مفتاح الاستمتاع بلحوم العيد دون الشعور بالثقل أو التخمة”.
إرشادات وزارة الصحة والسكان
من جانبها أصدرت وزارة الصحة والسكان المصرية إرشادات توعوية للمواطنين حول كيفية اختيار اللحوم الطازجة خلال عيد الأضحى المبارك.
وأوضحت الوزارة، أن اختيار اللحوم ذات اللون الوردي والقوام المتماسك يعد من أبرز علامات الجودة، مشددة على ضرورة الابتعاد عن اللحوم التي تنبعث منها روائح غريبة أو ذات ملمس لزج، باعتبارها مؤشرات على فسادها.
وأكدت الوزارة أن الدهون الجيدة تكون بيضاء وناعمة في مناطق مثل الحوض والبطن، بينما الدهون المائلة للاصفرار قد تكون دليلًا على تدهور جودة اللحم، خاصةً في الأبقار.
كما شددت على أهمية فحص المظهر الخارجي للذبيحة، بما في ذلك سلامة الأحشاء والأعضاء الداخلية، والتأكد من خلوها من أي بقع أو تغيرات غير طبيعية قد تشير إلى إصابة أو مرض.
ومن الضروري التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على اللحوم، لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
العربية نت
إنضم لقناة النيلين على واتساب