يُعتبر عيد الأضحى المبارك مناسبة دينية واجتماعية تحمل في طياتها الفرحة والتقدير والتضحية، ومن أبرز العادات التي تميز هذا العيد هي تبادل الهدايا وتقديم الوجبات الشهية التي تعكس أجواء الاحتفال والبهجة.

 

وفي هذا الدليل، سنتعلم كيفية تحضير وصفة شهية ومميزة تُضيف لمسة من الفخامة والطعم الرائع إلى مائدة عيد الأضحى، وهي "رقاق باللحمة المفرومة"، هذه الوصفة تجمع بين عجينة الرقاق الهشة وطعم اللحمة المفرومة المتبلة بالبهارات، لتقدم لكم تجربة لا تُنسى في هذا العيد المبارك.

 


 

طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة لعيد الأضحى

المقادير:

- 1 كوب لحمة مفرومة

- عجينة الرقاق جاهزة

- بصلة مفرومة

- فص ثوم مفروم

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- بهارات حسب الرغبة (كمون، كزبرة مطحونة، بهارات مشكلة، إلخ)

- زيت للقلي


 

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين القليل من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.

2. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي لحمة البقر المفرومة واقلبي حتى تنضج تمامًا.

4. أضيفي التوابل والملح والفلفل حسب الذوق، وقلبي المزيج جيدًا.

5. اتركي الخليط يبرد تمامًا.

6. قومي بفتح عجينة الرقاق وقطعيها إلى مستطيلات صغيرة.

7. ضعي ملعقة صغيرة من خليط اللحمة المفرومة في منتصف كل مستطيل من العجين.

8. قومي بطي العجين حول الحشوة لتشكيلها إلى شكل مثلث.

9. سخّني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي رقاق اللحمة المحشوة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

10. قدمي رقاق اللحمة المحشوة ساخنة مع الصلصات أو السلطات حسب الرغبة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: رقاق باللحمة رقاق باللحمة المفرومة اللحمة المفرومة

إقرأ أيضاً:

لمسة وفاء.. محافظ أسوان يكرم قاهرة الأمية ويمنحها شهادة تقدير

فى لمسة وفاء وتقديراً من اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان لرحلة كفاح مشرفة للسيدة فاطمة على محمد 76 عاماً، حرص المحافظ على تكريمها بمنحها شهادة تقدير ودرع المحافظة ومكافأة مالية وذلك لإصرارها على تحقيق حلمها بأن تكون " قاهرة للأمية " ، وتتمكن من القراءة والكتابة، ولتصبح بذلك نموذجاً نفتخر به وقدوة حسنة لأبنائنا من الشباب فى بذل قصارى الجهد لتحويل أحلامهم إلى واقع ملموس بما ينعكس عليهم وعلى أسرهم بالإيجاب .

وأشاد المحافظ بما حققته فاطمة على من نجاح وتفوق بإجتيازها لإمتحان محو الأمية رغم تقدمها فى العمر ، لتعطى رسالة لأبنائنا بأن الأحلام تتحقق بالجد والإجتهاد والمثابرة، لذا فلا نقف مكتوفى الأيدى ، بل لابد أن نكافح ونجتهد للوصول إلى ما نصبو إليه فى أقرب وقت.

محافظ أسوان يتابع نتائج حملات ضبط مليون و500 ألف لتر سولارمحافظ أسوان: تجهيز القومسيون الطبى بشكل حضاري لعلاج حالات التأمين الصحيتكريم

من جانبها قدمت المحتفى بها السيدة فاطمة شكرها الجزيل لمحافظ أسوان على هذه اللفتة الطيبة لتكريمها ، وهو ما يعتبر وسام لها ، ويجعلها فخر لأبنائها وأحفادها ومحبيها الذين فرحوا بها لتحطيمها ظلام الأمية .

وقدمت شكرها أيضاً لمبادرة " لا أمية مع تكافل " التى تنفذها وزارة التضامن الإجتماعى تحت إشراف الدكتورة مايا مرسى وزيرة التضامن الإجتماعى ، وتستهدف محو أمية أسر برنامج " تكافل " ، وأيضاً فرع الهيئة العامة لتعليم الكبار بأسوان على دوره البارز فى خدمة المجتمع الأسوانى حيث كانت هى من بينهم ونجحت فى محو أميتها ، وتعلم القراءة والكتابة وهو ما كانت تحلم به لسنوات طويلة .

كان اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان، كرم الطالبة إبتسام محمد فوزى الخامسة على مستوى الجمهورية ضمن أوائل الثانوية الأزهرية القسم الأدبى " ذوى البصيرة " بمجموع درجات 496 درجة بنسبة 90.18 % بمعهد فتيات الصعايدة ومقيمة بعزبة المصرى الكلح غرب التابعة لمركز إدفو .

وقام المحافظ بإهداء الطالبة إبتسام شهادة تقدير ودرع المحافظة ، وأيضاً مكافأة مالية تقديراً لتفوقها الدراسى ، وتحفيزاً لها لاستكمال تفوقها فى مرحلة التعليم الجامعى .

طباعة شارك اسوان محافظة اسوان اخبار محافظة اسوان

مقالات مشابهة

  • أستاذ علوم سياسية: القضية الفلسطينية أمن قومي لمصر
  • قومي المرأة يهنئ أمينة عرفي لتتويجها ببطولة العالم للإسكواش للناشئين للمرة الرابعة
  • قومي حقوق الإنسان يواصل الاستعداد لانتخابات مجلس الشيوخ 2025
  • تركيا: السكان أولوية أمن قومي.. وسياسات جديدة لحماية التركيبة الديمغرافية
  • حملة «صوتك هايفرق» بسوهاج.. قومي المرأة يحشد السيدات للمشاركة بانتخابات الشيوخ 2025
  • نكهة لا تُقاوم.. طريقة عمل الكبدة المشوية بتتبيلة شهية
  • فستان ضيق أصفر.. مي كساب تشعل أجواء الساحل الشمالي
  • بالتوب كروب .. إطلالة ياسمين عز تثير السوشيال ميديا بجسمها الممشوق
  • لمسة وفاء.. محافظ أسوان يكرم قاهرة الأمية ويمنحها شهادة تقدير
  • الذهب يستقر مع تحسن شهية المخاطرة بعد الاتفاق التجاري بين واشنطن وبروكسل