طريقة عمل البيكاتا بالمشروم من شرائح اللحم
تاريخ النشر: 16th, July 2024 GMT
البيكاتا بـ المشروم .. يعد طبق البيكاتا من الوصفات السريعة والسهلة التي تتميز بالطعم اللذيذ والشهي، الذي يفضله الكثير من الكبار والصغار فهو يعد من الأطباق الإيطالية، فتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة لتحضير البيكاتا بالمشروم مع شرائح اللحم.
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم من شرائح اللحوميوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل البيكاتا بالمشروم من شرائح اللحوم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
طريقة عمل البيكاتا باللحمالمكونات
-500 جرام لحم رقيق مقطع إلى شرائح.
-1/2 كوب دقيق.
-1 ملعقة صغيرة ملح.
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-ملعقة كبيرة زيت زيتون
-2 ملعقة كبيرة زبدة
-1/4 كوب عصير ليمون
-1/4 كوب مرق لحم
-1/4 كوب كريمة طهي
-1/4 كوب بقدونس مفروم
-200 جرام مشروم مقطع إلى شرائح
طريقة عمل البيكاتا اللحم بالمشروم.طريقة التحضيرتبلي اللحم في وعاء، امزجي الدقيق مع الملح والفلفل
غطي شرائح اللحم بمزيج الدقيق
سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
اقلي شرائح اللحم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.
ارفعي اللحم من المقلاة واتركه جانباً.
البيكاتا لحم بالمشرومتحضير الصوصفي نفس المقلاة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
أضفي عصير الليمون ومرق اللحم واتركهم يغليان.
قلل النار وأضفي الكريمة والبقدونس.
أضفي المشروم إلى المقلاة وقلّبه حتى يصبح طرياً.
ضعي شرائح اللحم إلى المقلاة واتركها حتى تسخن وتغلف بالصوص.
قدّميه مع طبق الأرز والسلطة الخضراء وبعض الأطباق المفضلة لديكِ
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيكة الليمون
طريقة تحضير كيك «المج»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: بيكاتا بيكاتا الدجاج بيكاتا اللحم بالمشروم بيكاتا بالمشروم بيكاتا لحم بالمشروم طريقة تحضير طريقة عمل طريقة عمل البيكاتا بالمشروم طريقة عمل بيكاتا طريقة عمل بيكاتا بالمشروم طریقة عمل البیکاتا شرائح اللحم
إقرأ أيضاً:
عرض مغرٍ قد يكلفك الكثير.. تحذير عاجل من منتجي اللحوم في تركيا
في ظل انخفاض أسعار اللحوم الحمراء عقب إغلاق أسواق الماشية بسبب الحمى القلاعية، وجّه مربو الماشية والجزارون في ولاية تشانكيري، إحدى أهم مراكز الثروة الحيوانية في تركيا، تحذيرًا للمواطنين من شراء اللحوم بأسعار زهيدة، مشيرين إلى أن بعض هذه المنتجات قد تعود لحيوانات مريضة أو غير صالحة للاستهلاك.
أسعار غير منطقيةأكد الجزار جيهان كوتش أن سعر الكيلوغرام الواحد من اللحوم الحمراء في المنطقة لا يقل عن 600 ليرة تركية، مشيرًا إلى أن بيع اللحم المفروم مقابل 440 ليرة تركية في بعض الأسواق غير مقبول اقتصاديًا ولا صحيًا، حيث إن هذا السعر لا يغطي حتى كلفة الذبح ومتطلبات العرض.
وقال كوتش:
“في تشانكيري، سعر الذبح فقط يبلغ نحو 440 ليرة، بينما تصل التكلفة الحقيقية للعرض في المحلات، بما يشمل مصاريف التشغيل والفضلات والعظام ورواتب العاملين، إلى أكثر من 500 ليرة. وبالتالي، من يبيع بأقل من ذلك قد يكون يقدّم لحومًا من حيوانات مريضة أو غير صالحة”.
“ليس كل لحم صالحًا للاستهلاك”وأوضح كوتش أن إنتاج اللحوم الجيدة يبدأ من صحة الحيوان وتغذيته، وصولًا إلى عملية الذبح السليمة والعرض النظيف، مؤكدًا أن اللحم الجيد يجب أن يكون وردي اللون وزاهيًا، وألا يقل عمر الحيوان عند الذبح عن 18 شهرًا.
اقرأ أيضامشهد غريب يشهده غازي عنتاب!
السبت 12 يوليو 2025وأضاف:
“يجب أن يتعرف المواطنون جيدًا على الجزارين في أحيائهم، وأن يلاحظوا نظافة المكان وتنظيمه، وكذلك لون اللحم المعروض. لا يجب شراء اللحوم من مصادر مجهولة أو مشكوك فيها”.
الحيوانات الرخيصة.. خطر خفيمن جانبه، قال مربّي الماشية عمر كارا إن الحيوانات الرخيصة عادة ما تكون مريضة أو غير صحية، مشيرًا إلى إمكانية إصابتها بأمراض خطيرة مثل الحمى القلاعية أو أمراض الرئة.
وأكد كارا:
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات