طريقة عمل البيكاتا بالمشروم من شرائح اللحم

البيكاتا بـ المشروم .. يعد طبق البيكاتا من الوصفات السريعة والسهلة التي تتميز بالطعم اللذيذ والشهي، الذي يفضله الكثير من الكبار والصغار فهو يعد من الأطباق الإيطالية، فتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة لتحضير البيكاتا بالمشروم مع شرائح اللحم.

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم من شرائح اللحوم

يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل البيكاتا بالمشروم من شرائح اللحوم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:

طريقة عمل البيكاتا باللحم

المكونات

-500 جرام لحم رقيق مقطع إلى شرائح.

-1/2 كوب دقيق.

-1 ملعقة صغيرة ملح.

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-ملعقة كبيرة زيت زيتون

-2 ملعقة كبيرة زبدة

-1/4 كوب عصير ليمون

-1/4 كوب مرق لحم

-1/4 كوب كريمة طهي

-1/4 كوب بقدونس مفروم

-200 جرام مشروم مقطع إلى شرائح

طريقة عمل البيكاتا اللحم بالمشروم.طريقة التحضير

تبلي اللحم في وعاء، امزجي الدقيق مع الملح والفلفل

غطي شرائح اللحم بمزيج الدقيق

سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.

اقلي شرائح اللحم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.

ارفعي اللحم من المقلاة واتركه جانباً.

البيكاتا لحم بالمشرومتحضير الصوص

في نفس المقلاة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.

أضفي عصير الليمون ومرق اللحم واتركهم يغليان.

قلل النار وأضفي الكريمة والبقدونس.

أضفي المشروم إلى المقلاة وقلّبه حتى يصبح طرياً.

ضعي شرائح اللحم إلى المقلاة واتركها حتى تسخن وتغلف بالصوص.

قدّميه مع طبق الأرز والسلطة الخضراء وبعض الأطباق المفضلة لديكِ

اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيكة الليمون

طريقة تحضير كيك «المج»

المصدر: الأسبوع