آيس كريم البطيخ.. طريقة سهلة لتحضير حلوى منعشة في المنزل
تاريخ النشر: 19th, July 2024 GMT
يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لطعمه الحلو والمنعش، واحتوائه على نسبة عالية من الماء التي تساعد في ترطيب الجسم في أيام الصيف الحارة.
ما يميز البطيخ هو تنوع الطرق التي يمكن استخدامه فيها، سواء كعصير، أو سلطة فواكه، أو حتى كعنصر رئيسي في وصفات الحلويات، إحدى هذه الوصفات الشهية هي آيس كريم البطيخ، الذي يجمع بين نكهة الفاكهة المنعشة وبرودة الآيس كريم اللذيذة، ليكون الخيار المثالي لإضفاء لمسة من الانتعاش على يومك الصيفي، وفيما يلي سنستعرض لك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير آيس كريم البطيخ في المنزل.
المكونات:
- 4 أكواب من مكعبات البطيخ المجمدة
- 1 كوب من الحليب المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قليل من الملح
الطريقة:
1. تجميد البطيخ: ابدأ بتقطيع البطيخ إلى مكعبات صغيرة ووضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى تتجمد تمامًا.
2. الخلط: بعد تجميد البطيخ، ضعه في خلاط قوي مع الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون والفانيليا ورشة الملح.
3. المزج: اخلط المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس. قد تحتاج إلى التوقف بين الحين والآخر لتحريك المزيج وإعادة تشغيل الخلاط لضمان خلط جميع المكونات بشكل جيد.
4. التجميد النهائي: انقل المزيج إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
5. التقديم: بعد أن يتماسك الآيس كريم، يمكنك استخدام مغرفة الآيس كريم لتقديمه في أكواب أو أكواز. يمكن تزيينه بقطع صغيرة من البطيخ أو أوراق النعناع الطازجة لإضفاء لمسة جمالية.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير آيس كريم البطيخ المنعش في المنزل والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء في أي وقت من أوقات الصيف.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطيخ آيس كريم البطيخ
إقرأ أيضاً:
الإعلان عن أفضل آيس كريم في العالم: تركيا في الصدارة!
أنقرة (زمان التركية) – في قائمة “أفضل الحلويات الباردة في العالم” التي أصدرها موقع TasteAtlas، تصدرت الآيس كريم التركي (الدوندورما) القائمة. واختيرت “دوندورما ماراش” (dövme dondurma) المصنوعة على طريقة كهرمان مرعش، بفضل مكوناتها الطبيعية ونكهتها الفريدة، كالأفضل في العالم.
أعلن موقع TasteAtlas، المنصة العالمية الشهيرة في مجال فن الطهي، عن قائمة “أفضل الحلويات الباردة في العالم”. هذه المنصة، التي تهدف إلى اكتشاف النكهات المحلية ونقل تراث المطبخ العالمي إلى الأجيال القادمة، منحت المطبخ التركي مكانته التي يستحقها مرة أخرى. وفي هذه المرة، منحت TasteAtlas المركز الأول لتركيا في فئة الحلويات الباردة.
وحلّت “الدوندورما” (الآيس كريم التركي)، التي تُستهلك بشغف في جميع أنحاء تركيا، في قمة القائمة واختيرت “أفضل حلوى مجمدة في العالم”، وهي تعد من الأطعمة المفضلة في فصل الصيف.
عندما يُذكر الآيس كريم، يتبادر إلى الذهن مباشرة مدينة كهرمان مرعش. هذه المدينة، المعروفة بـ”دوندورما مرعش” الشهيرة، جعلت تركيا تفخر بهذا المذاق الفريد في عالم فن الطهي الدولي. تُحضر “دوندورما ماراش” من حليب الماعز، ومسحوق السحلب، ونكهات طبيعية. ولأن الماعز تتغذى على نباتات عطرية مثل الزعتر والصفير والأسترغالوس في جبال أهير، فإن حليبها يمنح الدوندورما مذاقها الفريد. كما يضيف السحلب، المستخرج من جذور الأوركيد البري، قوامًا ونكهة مميزة لهذه الحلوى.
جاء في المركز الثاني بالقائمة حلوى “كاسترد مثلج” (Frozen Custard) من المطبخ الأمريكي. هذه الحلوى، التي تشبه الآيس كريم ولكنها تحتوي على البيض، تتميز بقوامها الأكثر نعومة.
وفي المركز الثالث، جاءت الحلوى الإيطالية الشهيرة “جيلاتو الفستق” (Gelato al Pistacchio).
وتضمنت القائمة ما مجموعه 50 حلوى باردة مختلفة، حيث تم تمثيل تركيا بـ”الدوندورما” فقط. بينما هيمنت إيطاليا على القائمة بأنواع “الجيلاتو” المختلفة.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري