وصفة الحلوى التي أدهشت العالم.. سهلة التحضير وتذوب في الفم
تاريخ النشر: 18th, August 2024 GMT
حلوى التراميسيو الشهيرة هي حلوى إيطالية يعشقها الكبار والأطفال، لما تتميز به من مذاق شهي لذيذ وقوام هش يذوب في الفم، ويمكن لربة المنزل تحضير حلوى التراميسيو بنكهات مختلفة وبخطوات سهلة في المنزل لإسعاد أفراد أسرتها دون تحمل الكثير من النفقات لتحضيرها.
ونستعرض في التقرير التالي وصفة حلوى التراميسيو بالقهوة التي أدهشت العالم على طريقة الشيف رانيا أبو حطب، بأقل التكاليف وأفضل طعم.
خفق صفار البيض والسكر: اخفقي صفار البيض والسكر بالمضرب اليدوي في وعاء زجاجي، ثم ارفعيه على حمام مائي ساخن واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
تبريد الخليط: ارفعي الخليط عن الحرارة واتركيه حتى يبرد.
خفق الجبن مع القشطة: اخفقي الجبن الكريمي مع القشطة في الخلاط الكهربي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً، واحرصي على عدم المبالغة في خلط الجبن حتى لا ينفصل ويتحول إلى حبيبات.
إضافة خليط البيض: أضيفي خليط البيض المبرد واخفقي حتى يتجانس مدة 20 ثانية.
خفق الكريمة: اخفقي كريمة الخفق الثقيلة جيدًا، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة برفق إلى خليط الجبن حتى تمتزج.
غمس البسكويت بالاسبريسو: اغمسي البسكويت في الإسبريسو ثم وزعيه في صينية أو قوالب صغيرة بمقاس مناسب.
إضافة خليط الكريمة: صبي نصف خليط الكريمة على الطبقة الأولى من البسكويت ثم رصي طبقة أخرى منه بنفس الطريقة الأولى.
تبريد حلى الاسبريسو: اسكبي باقي كمية الكريمة ووزعيها جيداً على السطح ثم غطيها باسترتش راب وأدخليها الثلاجة مدة 12 ساعة حتى تجمد وتتماسك.
تقديم التراميسو بالقهوة: زيني الوجه برشة من الكاكاو ثم قطعيها وقدميها بجانب القهوة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
تقرحات الفم أبرزها .. علامات نقص فيتامين B12
فيتامين ب 12 عنصر غذائي أساسي لا ينتج بشكل طبيعي في الجسم، ولكن يجب الحصول عليه من مجموعات غذائية مختلفة وأحيانًا من خلال المكملات.
يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان. ومع ذلك ، يمكن العثور عليها أيضًا في المنتجات المدعمة بفيتامين B12 ، مثل بعض أنواع الخبز والحليب النباتي.
وفقا لموقع bmcoralhealth يقال إن انخفاض مستويات فيتامين ب 12 يسبب مشاكل في الفم واللسان، تم الإبلاغ عن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من هذه المغذيات لإظهار مظاهر فموية مختلفة، يحدث هذا لأن نقص فيتامين ب 12 يؤدي إلى انخفاض في إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى انخفاض وصول الأكسجين إلى اللسان.
تقرحات اللسان
يمكن أن تكون تقرحات الفم أو اللسان أيضًا علامة على نقص فيتامين ب 12، بالنظر إلى أن الأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين ب 12 يمكن أن ينتجوا خلايا دم حمراء كبيرة بشكل غير طبيعي ولا تعمل بشكل صحيح، فقد يؤدي ذلك إلى فقر الدم، وبالتالي يمكن أن يسبب النقص مجموعة كاملة من الأعراض بما في ذلك تقرحات الفم.
يقول WebMD: “قد تصاب بهذه القرح على لثتك أو لسانك، وعادة ما تزول القروح من تلقاء نفسها، لكنها تساعد على تجنب المكونات التي قد تكون مزعجة أو مؤلمة، مثل الخل والحمضيات والتوابل الساخنة مثل مسحوق الفلفل الحار”.
ويضيف أن "بعض الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية يمكن أن تخفف من آلامك".
وتشمل الأعراض الفموية لنقص فيتامين ب 12 أيضًا تورمًا ولسانًا سمينًا، بالإضافة إلى إحساس بالحرق وتغير في اللون وآفات في جميع أنحاء الفم.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى