طريقة عمل حلاوة المولد بدون جلوكوز.. مناسبة لمرضى السكر والقلب والسمنة
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن موعد النبوي الشريف، إذ ينتظره المسلمون على أحر من الجمر، كل يحتفل على طريقته الخاصة، وهناك من يحتفل به عن طريق تناول الحلوى بأنواعها المختلفة، إلا أن هناك بعض الفئات التي لا تستطيع تناولها بسبب السكريات والجلوكوز الموجود بها، وهو ما دفعهم للبحث عن طريقة عمل حلاوة المولد النبوي بدون جلوكوز.
نستعرض طريقة عمل حلاوة المولد بدون جلوكوز بأنواعها المختلفة، خاصة أن هذا النوع يناسب العديد من الأشخاص منهم مرضى السكر والقلب والسمنة، ولكن يجب تناولها بكميات مناسبة لهم دون الإفراط بها، ويدخل الجلوكوز في صناعة حلوى الحمصية، الفولية، وذلك حتى تظل متماسكة مع بعضها البعض.
ووفق ما نشرته الشيف مها محمد، عبر قناتها على «يوتيوب»، تستعرض طريقة عمل حلاوة المولد بدون جلوكوز، ومنها «الفولية»، والتي يمكن تحضيرها من خلال خلط السكر مع الماء ووضعه على النار، حتى يصبح لونه ذهبي غامق، ومع هذا الخليط يوضع البيكنج بودر والفانيليا على خليط السكر مع التقليب المستمر، ومن ثم وضع الفول السوداني المحمص في الخليط مع التقليب المستمر، وتركه حتى يبرد تمامًا، ثم تدهن الصينية بالزيت ووضع الفولية بها، وتقطع إلى مربعات متوسطة الحجم، واخيرًا تقديمها إلى الكبار قبل الصغار، دون أي أضرار من الجلوكوز.
مقادير عمل الحمصية بدون جلوكوزوتأتي مقادير عمل حلاوة المولد النبوي بدون جلوكوز «الحمصية» عبارة عن:
- 3 أكواب من الحمص.
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- 2 ملعقة من العسل الأبيض.
- ملعقة من عصير الليمون.
يتم خلط السكر مع الماء ويوضع على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يضاف الليمون والعسل النحل مع التقليب جيدًا، ويتم تقليب الخليط بشكل جيد على أن يوضع الحمص فيه مع التقليب مستمر، ثم يرفع الخليط من على النار ويوضع في صينية مدهونه بالزيت أو الزبدة، ويترك الخليط حتى يبرد تمامًا ثم يقطع إلى مربعات متوسطة الحجم، وتقديمها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلاوة المولد المولد النبوي الشريف المولد النبوي الفولية السمسمية
إقرأ أيضاً:
الصحة: استحداث عدد من الخدمات الطبية النوعية بمستشفيات التأمين خلال العقد الأخير
كشفت وزارة الصحة والسكان، عن استحداث عدد من الخدمات الطبية النوعية في مستشفيات الهيئة العامة للتأمين الصحي، خلال السنوات العشر الماضية، في الفترة الممتدة من عام 2015 حتى عام 2025، ضمن جهود الدولة لتطوير منظومة الرعاية الصحية.
وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن قائمة الخدمات المستحدثة شملت عددًا من العمليات الجراحية، من بينها جراحات مفاصل الكتف، وعمليات تغيير المفاصل لمرضى الهيموفيليا، إضافة إلى جراحات أورام العظام، واستئصال الأورام بقاع الجمجمة، فضلًا عن جراحات المناظير واستئصال أورام النساء، وجراحات الوجه والفكين.
وأشار عبدالغفار إلى أن حزمة الخدمات التي جرى إدراجها خلال السنوات الأخيرة ضمت كذلك خدمات نقل الدم، وحقن الألبيومين لمرضى الكبد، وحقن العلاج البيولوجي، والغسيل الكلوي للأطفال، والغسيل الكلوي لمرضى الرعايات المركزة، إلى جانب خدمات أخذ العينات تحت الأشعة من الكبد، والصدر، والغدد الليمفاوية، فضلًا عن خدمة الأشعة بالصبغة على الرحم، والرنين المغناطيسي، والأشعة التداخلية التي باتت تمثل ركيزة في التشخيص والعلاج الدقيق.
وفي مجال طب الأسنان، أضاف عبدالغفار أن الهيئة أدخلت عددًا من الخدمات المستحدثة، من بينها علاج الأسنان للأطفال تحت تأثير التخدير الكلي، وتوفير التيجان الثابتة للطلاب دون سن 18 عامًا، إلى جانب علاجات الجذور باستخدام جهاز الروتاري وجهاز الإيبيكس لوكيتر، بالإضافة إلى الحشوات الضوئية وإزالة الجير بالموجات فوق الصوتية.
من جانبه، أكد الدكتور أحمد مصطفى، رئيس الهيئة العامة للتأمين الصحي، التزام الهيئة الكامل بتنفيذ توجيهات القيادة السياسية، ضمن الخطة الاستراتيجية الشاملة لتطوير الهيئة، بوصفها إحدى الركائز الرئيسية في منظومة وزارة الصحة والسكان، مشددًا على أن الهيئة تمضي في تنفيذ محاور العمل المقررة، بما يضمن الارتقاء بجودة الخدمات الطبية والعلاجية المقدمة للمواطنين.
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس