غنية بالفيتامينات| طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمة هي واحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة الذرة الحلوة وقوام الكريمة الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا إذا أردت وجبة خفيفة ومغذية.

وتُعدّ هذه الشوربة من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتوفر طعماً لذيذاً ومغذياً، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة خطوة بخطوة.

شوربة الذرة بالكريمةطريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة

المكونات:

- 4 أكواب من حبات الذرة الطازجة أو المعلبة (يمكن استخدام الذرة المجمدة أيضاً)

- 1 بصلة صغيرة مفرومة

- 2 فص ثوم مفروم

- 3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضروات

- 1 كوب من كريمة الطهي

- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق

- ملح وفلفل حسب الذوق

- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)

- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

 

الطريقة:

تحضير الذرة:

إذا كنت تستخدم الذرة الطازجة، قم بإزالة الحبات من الكيزان. إذا كنت تستخدم الذرة المجمدة أو المعلبة، تأكد من تصفيتها جيداً.

 

قلي البصل والثوم:

في قدر كبير، سخن الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم واطبخه حتى يصبح شفافاً، ثم أضف الثوم واطبخه لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.

 

تحضير الدقيق: 

أضف الدقيق إلى القدر وقلّب المكونات جيداً حتى يتمازج الدقيق مع الزبدة والبصل والثوم ويصبح المزيج ذهبي اللون.

 

إضافة المرق والذرة:

صب مرق الدجاج أو الخضروات ببطء إلى القدر مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الدقيق. ثم أضف الذرة إلى الخليط واتركه يغلي.

 

الطهي:

خفف النار واطبخ الشوربة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الذرة وتختلط النكهات.

 

إضافة الكريمة: 

بعد نضج الذرة، أضف كريمة الطهي إلى الشوربة وحرك جيداً. اتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتكاثف.

 

الخلط (اختياري):

إذا كنت تفضل شوربة ناعمة، استخدم خلاطاً يدوياً لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، أو انقلها إلى خلاط كهربائي وقم بخلطها على دفعات.

 

التوابل والتقديم:

أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وزيّن الشوربة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

 

استمتع بشوربة الذرة بالكريمة كوجبة دافئة ومغذية، فهي تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لكل أفراد الأسرة.

المصدر: بوابة الوفد