طريقة عمل «الكوردن بلو» بطريقة سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 18th, September 2024 GMT
الكوردن بلو.. يعتبر طبق الكوردن بلو من الأطباق السويسرية، ولكن يفضلها الكثير من الكبار والصغار لمذاقها الشهي واللذيذ، لذا، تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير الكوردن بلو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكوردن بلو بطريقة سهلة وبسيطة طريقة عمل الكوردن بلوالمقادير
- صدر الدجاج مخلي من العظم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة من البصل البودر
- ملعقة صغيرة من التوم البودر
- جبن الشيدر
- لحم الديك الرومي: 4 شرائح لحم ديك رومي مدخن
- كوب دقيق
- كوب ونصف من البقسماط
- 2 بيضة
-زيت نباتي
كوردن بلو طريقة التحضيرافردي صدور الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون، واضغطي على الدجاج بواسطة مطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة.
تبلي صدور الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل.
افردي فوق كل قطعة دجاج طبقة من شرائح جبنة الشيدر، ثم طبقة من شرائح الديك الرومي المدخن، وطبقة من الجبنة.
لُفي صدور الدجاج على شكل رول مع إغلاقها من الأطراف بواسطة ورق نايلون وأغلقي بإحكام.
احفظي الكوردون في الفريزر لمدة ساعة.
غلّفي كل قطعة كوردون بلو بالدقيق ثم اغمسيها بخليط البيض وأخيراً غلفيها بالبقسماط.
في مقلاة عميقة بها زيت غزير، اقلي الكودرن بلو حتى ينضج ويتحمر، وقدميه ساخناً.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير شوربة العدس بخطوات سهلة
طريقة تحضير آيس كريم نعناع وليمون
طريقة تحضير كيكة الرواني في المنزل بمكونات بسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الكوردن بلو كوردن بلو الكوردن بلو طريقة الكوردن بلو الكوردون بلو كوردن بلو الدجاج طریقة تحضیر ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البابا غنوج بأقل التكاليف
إذا كنتِ تودين تقديم سلطة مختلفة نقدم إليكِ طريقة عمل البابا غنوج بخطوات سهلة ومذاق لذيذ:
المكونات:
2 حبة باذنجان رومي كبير
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة خل (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
رشة كمون
رشة فلفل أسود
بقدونس مفروم للتزيين
رمان أو فلفل ألوان للتزيين (اختياري)
الطريقة:
شوي الباذنجان:
اغسلي الباذنجان وجففيه، ثم اشويه على النار المباشرة أو في الفرن حتى ينضج تمامًا ويصبح القشر محترقًا.
اتركيه يبرد قليلًا، ثم قشريه واهرسيه جيدًا باستخدام شوكة أو في محضرة الطعام.
تحضير الخليط:
أضيفي إلى الباذنجان المهروس: الطحينة، عصير الليمون، الثوم، الخل (إن رغبتي)، الملح، الكمون، والفلفل الأسود.
امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
التقديم:
اسكبي الخليط في طبق التقديم.
زينيه بزيت الزيتون، البقدونس، والرمان أو الفلفل الألوان حسب الرغبة.
قدميه باردًا مع الخبز البلدي أو التوست.
نصائح:
للحصول على نكهة مدخنة مميزة، اشوي الباذنجان على لهب الغاز مباشرة.
يمكنكِ إضافة ملعقة زبادي لو أردتِ قوامًا أكثر نعومة.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة