لعشاق السي فود.. طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل
تاريخ النشر: 18th, September 2024 GMT
طريقة عمل الجمبري المقلي.. يعشق الكثير من الأشخاص أكلات السي فود خاصًة الجمبري، الذي يمكن تحضيره بأشكال متعددة.
الجمبري المقليوتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- الجمبري.
- شطة مهروسة.
- ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة الكركم.
- ملعقة كبيرة النشاء.
-نصف كوب الماء.
- 3 اكواب الزيت النباتي.
طريقة تحضير الجمبري المقلي:
- ضعي في وعاء عميق الجمبري، والثوم، وهريس الشطة، وعصير الليمون الحامض، ونصف كمية الملح، والكمون، وبودرة الثوم.
- ثم قلبي الجمبري حتى يتجانس مع خليط التتبيلة ويتغطى بالكامل.
- بعدها غطي الوعاء، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- اخلطي الدقيق، والكمية المتبقية من الملح، والكركم والنشا في وعاء آخر.
- أضيفي 3 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق على الجمبري، وصبي الماء، ثم قلبي جيداً.
- ارفعي كل حبة جمبري، وغمسيها بخليط الدقيق، ثم غمسيها بالخليط السائل مرة أخرى، ومرة أخرى بخليط الدقيق، وضعيها في طبق جانبي.
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واقلي الجمبري حتى ينضج ويتحمر.
- صفّي الجمبري من الزيت، وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.
اقرأ أيضاًلعشاق المطبخ السويسري.. طريقة عمل الكوردن بلو
«شهي ولذيذ».. طريقة عمل الحواوشي بالمنزل
طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الجمبري المقلي الجمبري المقلي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سمك مشوي على الجريل بالتتبيلة الحارة
السمك المشوي على الجريل من أكثر الأطباق التي تمنحك طعمًا غنيًا بفضل مزيج التوابل والدخان الخفيف الذي يضفي عليه نكهة مميزة، ومع التتبيلة الحارة المكوّنة من صلصة الشواء والليمون والتوابل القوية، ستحصلين على طبق رائع بنكهة شرقية.
مكوّنات التتبيلة :
الصلصة : 4 ملعقة صغيرة (صلصة الشواء)
عصير الليمون : 1 حبة
توابل حارة : 2 ملعقة صغيرة
- السمك : 2 كيلو
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الخل الأبيض : ربع كوب
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة (مسحوق فلفل أحمر حريف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 حبات
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للدهن)
طريقة تحضير سمك مشوي على الجريل بالتوابل الحارة
نظفي السمك بالتخلص من القشر، والذيل، والخياشيم والزعانف.
ضعي كمية ملح على السمك، واغسليه بالماء، للتخلص من آثار الدماء والأمعاء.
قطعي السمك إلى شرائح، بسماكةٍ لا تقل عن 3 سنتيمترات.
اخلطي كل من الخل، عصير الليمون، البهارات المشكلة، والثوم.
ضعي شرائح السمك في وعاء التتبيلة، وقلبي جيداً، وانقعيه لمدّةً ساعتين.
اخلطي صلصة الشواء، والورشيستر، وعصير الليمون.
ارفعي السمك من التتبيلة، ثمّ ضعيه على الجريل المدهون بالقليل من الزيت النباتي.
اتركي كلّ شريحة 10 دقائق على الجريل، ثمّ اقلبيها على الجانب الآخر.
ادهني السمك بمزيج تتبيلة الشوي بين فترةٍ وأخرى خلال عملية الشوي.
ارفعي السمك عن الجريل وقدميه ساخناً.
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية