حلواني بدرجة مهندس معماري| ساهر شاب بحراوى يفتتح مشروعه لبيع «الفريسكا»
تاريخ النشر: 23rd, October 2024 GMT
قصة كفاح الشاب ساهر علاء البالغ من العمر 26 عامًا، إبن محافظة البحيرة يقضى حياة مزدوجة تجمع بين الهندسة المعمارية وبيع الفريسكا. لقّب بـ "الحلواني المهندس" لقدرته على التوازن بين مهنتين مختلفتين، حيث يطمح لتحقيق حلمه بالزواج من حب عمره.
رحلة العمليبدأ ساهر يومه في الرابعة عصرًا، حيث يستعد لتجهيز أدواته لصنع شرائح الفريسكا بكافة النكهات.
وفي حديثه مع "صدى البلد"، كشف ساهر عن سر وضعه لافتة على عربته مكتوبًا عليها: "فتحت مشروع فريسكا لأتزوجها". تخرج ساهر من كلية الفنون الجميلة قسم عمارة، وقرر أن يبدأ مشروعه الخاص بعد التفكير في تكاليف زفافه. درس إمكانياته المادية ووجد أن فكرة بيع الفريسكا، التي لم تكن متواجدة في دمنهور، ستكون فرصة لتمييز نفسه.
يقول ساهر: "بدأت المشروع منذ 8 أشهر، وحرصت على تقديم منتج مصنوع من مواد طبيعية ومنزلية. " والدته تساعده في إعداد العجينة، وقد لاقى منتجه استحسان الزبائن الذين أبدوا إعجابهم بالنكهات وجودة التغليف.
انتشرت صورته على منصات التواصل الاجتماعي، مما ساهم في زيادة الإقبال على عربته، حيث شارك العديد من الناس تجربتهم الإيجابية مع الفريسكا.
الأمل والطموحيؤكد ساهر أن هدفه هو تقديم منتج طبيعي بأسعار اقتصادية تتراوح بين 10 و45 جنيهًا، مع خيارات متنوعة مثل الفريسكا بالنيوتيلا وأنواع الصوص والكيك. وقد حقق بالفعل أول خطوة في حلمه بعد أن خطب حبيبته، ويعمل بكل جهد لتخفيف الأعباء عن أسرته.
يختتم ساهر حديثه بنصيحة للشباب: "افتحوا مشاريع بسيطة وابدأوا في السعي لتحقيق أحلامكم." قصته تعد مثالًا حيًا على أن الإصرار والعمل الجاد يمكن أن يحقق الأحلام مهما كانت التحديات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة قصة كفاح محافظة البحيرة مهندس معماري
إقرأ أيضاً:
"بول PAUL” يفتتح أول فرع في إسبانيا بقلب برشلونة
برشلونة- خاص
في قلب برشلونة النابض بالحياة، وتحديداً في شارع رامبلا دي كاتالونيا 29، افتتحت شركة سكوب للاستثمار أول مخبز ومقهى يحمل توقيع العلامة الفرنسية العريقة بول “PAUL” في إسبانيا، لتمنح عشّاق المذاق الفرنسي تجربة راقية تجمع بين الأصالة والرقي والنكهات الفريدة.
ويقع المقهى على مسافة خطوات من التحف المعمارية للمهندس المعماري المبدع غاودي، مثل كازا باتيو ولا بيدريرا، وعلى مقربة من شارع باسيج دي غراسيا، أحد أبرز وجهات التسوق الفاخر في المدينة.
ويمتد الفرع الجديد على مساحة تبلغ 80 متراً مربعاً، ويتألف من طابق واحد بتصميم داخلي أنيق، إلى جانب تراس خارجي واسع يستوعب حتى أربعين ضيفاً في أجواء مريحة وأنيقة. ويجمع هذا المكان بين التقاليد الفرنسية الرفيعة مع عصرية مدينة برشلونة الساحرة، ليقدم تجربة تجمع بين الذوق الرفيع والضيافة الراقية، تلائم سكان المدينة وزوارها على حد سواء.
وفي تناغم بين الأصالة والذوق الرفيع تحتفي قائمة مقهى ومخبز بول “PAUL” بنكهات المطبخ الفرنسي بكل أناقته، حيث تضم تشكيلة من خبز الباغيت الفرنسي الطازج والكرواسون، إلى جانب حلويات لذيذة مثل كرواسون اللوز بالشوكولاتة، ومادلين الكراميل. كما يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق كلاسيكية مالحة مثل ساندويتش اللحوم الباردة مع الزبدة، وكيش لورين، بالإضافة إلى حلوى الماكرون الصغير بألوانه الزاهية والتارتليت الفاخرة التي ترضي جميع الأذواق.
وعلى ضوء هذا الافتتاح والتوسع الجديد، قال كيران مالون الرئيس التنفيذي لقسم الأطعمة والمشروبات في شركة سكوب للاستثمار قائلاً: "يمثل هذا الافتتاح محطة جديدة في مسيرتنا، وخطوة مدروسة نحو سوق يقدر التقاليد والإتقان." وأضاف قائلاً: "إن مدينة برشلونة بما تحمله من فن وثقافة، تلتقي بإبداع علامة بول التجارية “PAUL” لتخلق تجربة نابضة بالحياة نفتخر بتقديمها للضيوف."
وبفضل موقعه الاستثنائي، يوفّر الفرع الجديد وصولاً سهلاً ومباشراً لشرائح متعددة من الزوار، بدءاً من طلاب الجامعات، ووصولاً إلى السياح المتجولين في أزقة الحي القوطي العريق، والمهنيين العاملين في المراكز التجارية المحيطة. ويأتي هذا الافتتاح كجزء من استراتيجية توسع طموحة تنفذها شركة سكوب للاستثمار، تهدف إلى افتتاح مجموعة من الفروع الجديدة خلال العام الجاري في كل من برشلونة ومدريد، تشمل مواقع استراتيجية مثل شارع دياغونال، ساحة بيرو، وشارع سيرانو.
مسلحون قبليون يقتلون اثنين من أبناء همدان في الجوف