منتجات شهيرة تسبب الالتهابات في الجسم
تاريخ النشر: 9th, November 2024 GMT
بعض الأطعمة المشهورة لها خاصية تنشيط الالتهابات في الجسم، وذكر خبير التغذية ميخائيل جينزبرج أن عملية الالتهاب في الجسم تزداد بسبب الجزيئات والخلايا المسببة للالتهابات الموجودة في الأطعمة غير الصحية، وأوضح أن مثل هذه الأطعمة، على وجه الخصوص، تشمل الأطعمة التي تحتوي على السكر.
وقال جينزبرج في تعليق لـ”مساء موسكو”: “كلما زاد السكر في النظام الغذائي، زاد خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي التي تنشط الالتهابات في الجسم”.
كما أن أهم الأطعمة التي تثير الالتهاب، والتي جمعها الطبيب، شملت الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع خصوصيتها هي القدرة على زيادة مستويات السكر في الدم بشكل حاد - ويمكن أن تكون هذه الأطعمة غير المحلاة وتشمل هذه الفئة الخبز الأبيض والمعجنات والأرز الأبيض والبطاطس.
بالإضافة إلى ذلك، تثير الدهون المتحولة الالتهابات في الجسم تم العثور على أعلى تركيز لها في المنتجات المحضرة باستخدام السمن، على سبيل المثال، العديد من الحلويات الجاهزة ومنتجات المخابز، والوجبات السريعة، والأطعمة المقلية.
وفقا لجينسبيرغ، فإن أهم الأطعمة التي تسبب الالتهاب تشمل اللحوم الحمراء والمعالجة، وأوضح الأخصائي قدرتها على تنشيط العمليات الالتهابية، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، مضيف الخبير أن الدهون غير المشبعة يمكن أن تكون ضارة أيضًا بكميات كبيرة - ففائضها يؤدي أيضًا إلى الالتهاب، وتعتبر زيوت عباد الشمس وفول الصويا والذرة خطيرة بشكل خاص في هذا الصدد.
ما هي مخاطر الالتهاب؟يزيد الالتهاب المستمر في الجسم من خطر الإصابة بأمراض خطيرة، بما في ذلك تصلب الشرايين والسرطان والسكري وأمراض القلب التاجية والذئبة الحمامية الجهازية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الالتهابات عملية الالتهاب السكر النظام الغذائي أمراض الجهاز الهضمي مستويات السكر البطاطس الأرز الأبيض الأطعمة المقلية فول الصويا مخاطر الالتهاب تصلب الشرايين السرطان السكري أمراض القلب التاجية
إقرأ أيضاً:
أحلى من السكر بـ13 ألف مرة.. مادة خطيرة تتسلل إلى رئتيك عبر السجائر الإلكترونية
صورة تعبيرية (مواقع)
في اكتشاف صادم، كشفت دراسة علمية حديثة عن استخدام مادة صناعية فائقة الحلاوة تُدعى "النيوتام" في عشرات أنواع السجائر الإلكترونية المنكهة، دون أن يتم الإفصاح عنها في الملصقات أو مكونات المنتج، رغم أنها غير مرخصة للاستنشاق من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
الدراسة التي أجراها باحثون من جامعتي ييل وديوك، حلّلت 73 نوعًا من منتجات التدخين الإلكتروني المنكهة، ووجدت أن 57 منها – أي ما يقارب 80% – تحتوي على مادة النيوتام، وهي مادة تفوق السكر في الحلاوة بما يصل إلى 13,000 مرة.
اقرأ أيضاً شخص خطير أشعل الحرب بين ترامب وماسك.. وهكذا انهار التحالف الأقوى في أمريكا 8 يونيو، 2025 تحذير طبي صادم في العيد: "قطعة لحمة" قد تدمّر قلبك وتخرب دماغك وكبدك 7 يونيو، 2025لكن الصدمة لم تقف هنا: فتركيز هذه المادة في بعض المنتجات جاء أعلى بخمسة أضعاف مما يوجد في حلوى النعناع التي تُستهلك غذائيًا.
النيوتام مصنّف من إدارة الغذاء والدواء كمُحلٍ آمن للاستخدام في الأطعمة فقط، لكن لم يُصرح باستخدامه في السجائر الإلكترونية، مما يفتح بابًا واسعًا للقلق حول السلامة التنفسية لهذه المادة عند تسخينها واستنشاقها.
علماء يدقّون ناقوس الخطر:
قال فريق البحث إن الآثار الصحية للنيوتام عند استنشاقها عبر التبخير لا تزال غير معروفة، ولا يُعرف بعد كيف تتحلل هذه المادة كيميائيًا عند تعرضها للحرارة. وقد تؤدي تفاعلاتها إلى تكوين مركّبات قد تكون ضارة أو حتى سامة على المدى البعيد.
اللافت أن هذه المنتجات غالبًا ما تُسوّق للأطفال والمراهقين بنكهات مغرية كالعلكة والفواكه، ما يثير تساؤلات خطيرة حول دوافع المصنعين ومدى الرقابة على تركيبة هذه المنتجات التي تدخل رئات ملايين المستخدمين يوميًا.
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة