كيف ألهمت المكونات المتاحة في طوكيو ومعالمها الطاهيين يوشيهيسا أكاياما وكاتسومي كوسوموتو
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
في هذه الحلقة من Tokyo My City، يأخذنا الطاهيان يوشيهيسا أكاياما وكاتسومي كوسوموتو في رحلة عبر عالم الطعام والطهي في طوكيو، ويكشفان لنا كيف تؤثر المكونات والتقاليد المحلية في أطباقهما المبتكرة.
يشاركنا اثنان من أشهر الطهاة رحلتهم في عالم الطهي في طوكيو.
يحصل يوشيهيسا أكاياما، الحائز على نجمة ميشلان، الذي يعمل في مطعم موتسكاري على الأسماك الموسمية الطازجة من سوق تويوسو والواسابي الطازج من أوكوتاما.
أما الطاهي كاتسومي كوسوموتو الذي يعمل في مطعم سايدو، فيُعد أطباقًا نباتية شهية، مع التركيز على ليمون كوماتشي والحلوى النباتية.
يستلهم كلا الطاهيين أطباقهما من أحياء طوكيو النابضة بالحياة، بدءًا من متنزه ميناء هارومي الهادئ وصولاً إلى شوارع جيوغاوكا المصطفة بأشجار الكرز. ويرتقي شغفهم بالمكونات المحلية والممارسات المستدامة بمستوى مأكولات طوكيو ويسمح لمن يتناولونها بتذوق جوهر طوكيو والاستمتاع به حتى النخاع.
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقال مواضيع إضافية بشق الأنفس.. أوغانديون يحاولون التحرك عبر وحل ابتلع الطرقات بعد انهيارات أرضية عنيفة طبخاليابانطوكيوالمصدر: euronews
كلمات دلالية: روسيا فرنسا الصراع الإسرائيلي الفلسطيني حزب الله غزة تركيا روسيا فرنسا الصراع الإسرائيلي الفلسطيني حزب الله غزة تركيا طبخ اليابان طوكيو روسيا فرنسا الصراع الإسرائيلي الفلسطيني حزب الله غزة تركيا بحث علمي قتل دونالد ترامب الشرق الأوسط سوريا بشار الأسد یعرض الآن Next
إقرأ أيضاً:
بن صالح: إيران تستخدم الصواريخ الفرط صوتية بأعداد قليلة لأن تكلفة صناعتها مرتفعة
رأى سليمان بن صالح، محلل قنوات الإخوان المسلمين للشأن العسكري، أن إيران تستخدم الصواريخ الفرط صوتية بأعداد قليلة لأن تكلفة صناعتها مرتفعة، بحسب تعبيره.
وقال بن صالح في منشور عبر “فيسبوك”: “بمتابعة للحرب الدائرة الآن بين إيران ودولة الكيان المغتصب أستطيع أن أقول أن أكثر ما استخدمته إيران لقصف دولة الكيان هو مخزونها من الصواريخ العادية غير المتطورة في محاولة منها لاستنزاف القدرات الدفاعية لدى دولة الكيان”.
وأضاف “في حين أنها تستخدم الصواريخ الفرط صوتية بأعداد قليلة والسبب في ذلك أعتقد هو لعدم التفريط في هذه القوة الصاروخية المتطورة تحسباً لتطورات قد تحدث في قادم الأيام تكون فيها الحاجة لهذه الصواريخ أكبر مما هي الآن”.
وتابع “الصواريخ الفرط صوتية تكلفة صناعتها مرتفعة وتحتاج لمواد ليس من السهل الحصول عليها خاصة تلك التي تدخل في صناعة بدن الصاروخ والتي يجب أن تكون إحدى خصائصها تحمل درجات الحرارة العالية الناتجة عن احتكاك بدن الصاروخ بالهواء أثناء الطيران”، وفقا لحديثه.
واستطرد “أصبحت الآن الحرب تختلف عن بدايتها، وستصبح غداً تختلف عن اليوم، وكلا الدولتان تستنزف قدرات الأخرى، وأقدرهما على الصبر هي التي ستكسب الحرب ما لم تتدخل أطراف أخرى”.
الوسومإيران بن صالح صواريخ ليبيا
بمشاركة رامي ربيعة.. يوفنتوس يكتسح العين الإماراتي بخماسية نظيفة في كأس العالم للأندية