سر العربيات .. طريقة عمل خلطة الزيت الحار للفول بمكونين
تاريخ النشر: 15th, December 2024 GMT
طريقة عمل الفول بالزيت الحار بأسلوب العربيات سهلة ولذيذة. إليك الطريقة:
المكونات:
2 كوب فول مدمس (جاهز أو محضر مسبقًا).
2 ملعقة كبيرة زيت حار.
2 فص ثوم مفروم ناعم.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
عصير نصف ليمونة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل حار (اختياري).
زيت زيتون أو زيت عادي (للتقديم).
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
1.
في قدر على نار متوسطة، ضع الفول المدمس مع قليل من الماء لتسخينه دون أن يغلي.
2. تحضير الخليط:
في وعاء صغير، امزج الثوم المفروم، الكمون، والملح. أضف عصير الليمون والزيت الحار وامزجهم جيدًا.
3. خلط الفول:
بعد تسخين الفول، صب الخليط السابق عليه وقلّب جيدًا لتوزيع النكهات.
4. التقديم:
اسكب الفول في طبق التقديم. أضف القليل من زيت الزيتون أو المزيد من الزيت الحار على الوجه حسب الرغبة. زيّنه بالبقدونس المفروم وبعض شرائح الفلفل الحار إذا كنت تفضل الطعم الحار.
5. التقديم مع الإضافات:
قدّمه مع الخبز البلدي، السلطة، أو المخلل.
خلطة الزيت الحار للفول تعطي الفول نكهة مميزة وشهية، وتُعتبر من الإضافات المحببة في المطبخ الشرقي. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات
1/2 كوب زيت نباتي (مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس).
2 ملعقة كبيرة شطة مجروشة أو مطحونة (حسب الرغبة).
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم (اختياري).
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
عصير نصف ليمونة (اختياري).
طريقة التحضير
1. سخّني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، لكن لا تتركيه يغلي.
2. أضيفي الشطة وحرّكيها بسرعة في الزيت الساخن لمدة 10-15 ثانية (احذري من الاحتراق).
3. أضيفي الكمون، الكزبرة، والثوم (إذا كنت تستخدمينه) وقلبي المكونات لمدة دقيقة حتى تتصاعد رائحتها.
4. ارفعي الزيت عن النار وأضيفي الملح وعصير الليمون (إذا رغبتِ).
5. اتركي الزيت يبرد قليلًا، ثم استخدميه فوق الفول.
طريقة التقديم
أضيفي الزيت الحار فوق الفول المطهو، وقلّبي جيدًا للحصول على طعم متجانس.
زيني الطبق بالطماطم المقطعة، البقدونس، والبصل الأخضر حسب الرغبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزيت الحار المزيد ملعقة صغیرة الزیت الحار حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
قبل بدء أغسطس الحار.. قرار عاجل من رئيس الوزراء بشأن انقطاع الكهرباء
يهتم المواطنون حالياً بمسألة انقطاع الكهرباء وتخفيف الأحمال المتوقعة في صيف 2025، خاصة بعد الأزمة الكبرى التي تعرضت لها محطة محولات جزيرة الدهب منذ أيام وتسببت في قطع الكهرباء والمياه عن الجيزة لمدة ٤ أيام متواصلة.
وتحدث رئيس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي اليوم في الاجتماع الأسبوعي للحكومة، عما حدث في محطة محولات جزيرة الدهب و انقطاع الكهرباء ومعاناة أهالي الجيزة ، واتخذ قراراً عاجلاً بشأن الكهرباء ليتم تنفيذه فوراً قبل بداية شهر أغسطس والدخول في موجة حارة جديدة.
وتقدم الدكتور مدبولي باعتذار رسمي اليوم عن انقطاع الكهرباء بالجيزة وأكد أن معدلات استهلاك الطاقة خلال الموجة الحارة السابقة، حققت ارتفاعا تاريخيا غير مسبوق، مضيفا أن أزمة محطة كهرباء جزيرة الذهب في الجيزة، كانت بسبب مشاكل في الكابلات.
قرار عاجل من مدبولي بشأن الكهرباء
واتخذ مدبولي قراراً عاجلا لحل أزمة انقطاع الكهرباء و تحسباً لوقوع أزمة اخرى في الكهرباء مثل ازمة الجيزة، وطلب من الوزراء و المعنيين وضع خطط بديلة عاجلة في حال انقطاع الكهرباء في أي محطة.
السيناريو الاسوأوقام رئيس الوزراء بتوجيه كل الوزراء المعنين بضرورة التعامل مع السيناريو الأسوأ في كل محطات البنية الأساسية والشبكات الرئيسية، ومنها كل المحطات التي تخص حركة مترو الانفاق والقطارات، ومحطات المياه والصرف الصحي، ومحطات الكهرباء والغاز، ومشروعات الاتصالات، وافتراض أسوأ السيناريوهات فيما يخص أكثر قدر من الأحمال التي يمكن حدوثها في ظروف كالتي نعيشها من تغير مناخي، ليكون لدينا أكثر من بديل للطوارئ لضمان عدم تكرار ما حدث في محطة المحولات الخاصة بمنطقة جزيرة الدهب.
خطط بديلة عاجلة
كما وجه مدبولي الوزراء بمراجعة كل المحطات والشبكات والتأكد من وجود خطط طوارئ وحلول بديلة للتحرك عند حدوث أي موقف مشابه لاستيعابه وضمان عدم تكرار معاناة المواطنين من الانقطاعات لفترات زمنية كبيرة.
وقال الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء ان موجة الحر الشديدة التي تعرضت له مصر ادي إلى استهلاك الطاقة ٣٩٤٠٠ ميجاوات لافتا ان هذا سجل علي مدار عدة ايام مؤكدا ان هذا اعلي رقم سجل عن العام الماضي بـ١٤٠٠ ميجا .
وأضاف مدبولي أن الاستهلاك أدى إلى التحميل على الشبكات والمحطات لافتا أن مصر استطاعت أن تصمد أمام هذا الاستهلاك الا ما حدث في جزيرة الذهب، مقدما الاعتذار لأهالي المنطقة مؤكدا ان هذا الحدث استثنائي.
كما أوضح رئيس الوزراء أنه طلب من الوزراء عرض تقارير تفصيلية، حيث عرض وزير الكهرباء اليوم للمجلس حجم الأعمال التي تتم لموضوع الطوارئ، ورفع كفاءة الخطوط والشبكات، كي نتمكن من تجنب تكرار هذا الأمر بالرغم من تزايد درجات الحرارة، التي ما زلنا نمر بها، خاصة خلال شهر أغسطس، الذي يشهد أيضاً أقصى ارتفاعات في درجات الحرارة.
حقيقة تخفيف الأحمالوأكد الدكتور مصطفى مدبولي أنه مازال عند عهده بأنه لن يحدث تخفيف احمال، وهذا ما تعهدنا به، ونستمر في تنفيذه.
وأوضح مدبولي أنه من الوارد وقوع حوادث في أماكن محددة من شأنها أن تؤدي الى انقطاعات لفترات معينة، ولكن نتعامل معها، كما حدث في محطة المحولات إلى حد كبير وتداعياته كفترة زمنية لمعالجتها، ولكن كان هناك جهد كبير تحقق من الوزير والمحافظ وكل الأطقم العاملة، من أجل إعادة تشغيل المحطة في أقل فترة زمنية ممكنة، اخذاً في الاعتبار أن التضرر الذي حدث للكابلات الرئيسية بسبب الارتفاعات الكبيرة للأحمال وقتها التى كانت بشكل غير مسبوق ولم تحدث من قبل، مُجدداً الاعتذار، ومُوجها الوزراء والمعنيين بوضع خطط بديلة لمثل هذه الأزمات لعدم تكرارها.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام