تجنب هذه الأطعمة في وجبة الإفطار حفاظا على صحتك العامة
تاريخ النشر: 18th, January 2025 GMT
يتناول الكثير من الأشخاص بعض الأطعمة في وجبة الإفطار دون معرفة مخاطرها وأضرارها على الصحة على المدى الطويل، وبدورها حذرت خبيرة التغذية الأمريكية روبن دي سيكو من تناول بعض المأكولات صباحًا لما تؤثر بالسلب على صحة الجسم، وفقًا لصحيفة «الشرق الأوسط» اللندنية.
وقالت خبيرة التغذية: «فيما يتعلق بوجبة الإفطار، لطالما اكتسب البيض سمعة سيئة في مجال التغذية، حيث إن كثيرًا من الخبراء أكدوا أنه يسهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول، ومع ذلك صنفت هيئة الغذاء والدواء البيض مؤخرًا بوصفه طعامًا صحيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية، فقد ثبت أن تناوله لا يزيد من الكوليسترول الضار (LDL)، كما كان يعتقد في الماضي، وأنه يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية، وغيرهما من الأمراض، لاحتوائه على مستويات عالية من البروتين والفيتامينات».
وأضافت أن هناك أطعمة أخرى يتناولها كثير من الأشخاص في وجبة الإفطار ينبغي الاستغناء عنها تمامًا، حفاظًا على الصحة العامة، وعلى مستوى الكوليسترول بالدم ولتقليل السمنة والسكري، وتأتي تلك الأطعمة على النحو الآتي:
قالت خبيرة التغذية إنه يجب تقليل أو عدم تناول المعجنات والمخبوزات، مثل الكعك والكرواسون والكعك الصغير في وجبة الإفطار، لما تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والسكر والدهون، وبدورها قد تتسبب في الالتهابات، وترفع نسبة السكر بالدم وتزيد من دهون البطن.
البطاطس المقليةيضيف العديد ضمن وجبة إفطاره البطاطس المقلية، والتي تطهى في زيوت نباتية «مسببة للالتهابات»، حيث اقترحت روبن دي سيكو استبدال شرائح البطاطس المقلية، بالبطاطا الحلوة أو البطاطس المطهوة في الفرن.
تحتوي اللحوم المصنَّعة، التي يجري تناولها في وجبة الإفطار مثل النقانق، على سبيل المثال، على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، وترتبط بسرطان القولون.
وأوصت خبيرة التغذية باستبدال بهذه الأطعمة الدجاج المشوي أو السلمون أو صدور الديك الرومي المشوية في الفرن والمقطَّعة إلى شرائح، بجانب البيض، للحصول على بروتين خالٍ من الدهون المشبعة.
وحذرت دي سيكو من تناول كميات زائدة من الجبن والزبدة عالية الدهون، ونصحت، بدلاً من ذلك، بتناول الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، مثل الفطر المسلوق والسبانخ والبصل المكرمل، «لإطالة العمر ودعم استقرار نسبة السكر بالدم».
اقرأ أيضاًتحذير علمي.. تناول اللحوم الحمراء يزيد خطر إصابتك بالخرف
منها الحماية من هشاشة العظام.. 6 فوائد تجعلك تتناول «تمرتين» يوميا
5 أطعمة ومشروبات.. لا يجب تناولها بين الساعة 9 و11 مساء
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: وجبة الإفطار الجبن اللحوم المصنعة المعجنات المخبوزات البطاطس المقلية فی وجبة الإفطار خبیرة التغذیة
إقرأ أيضاً:
مدير تعليم القليوبية يتابع مبادرة «اعرف بلدك و صحتك النفسية سر قوتك»
تابع اليوم مصطفى عبده مدير مديرية التربية والتعليم بالقليوبية، ندوات وورش عمل تفاعلية داخل المدارس بالإدارات التعليمية، وذلك تحت رعاية وزير التربية والتعليم والتعليم الفنى محمد عبد اللطيف، ومحافظ القليوبية المهندس أيمن عطية.
حيث نظمت مدرسة أم المؤمنين الثانوية بنات ندوه عمل تفاعلية عن أهمية الصحة النفسية، ونصائح عملية للحفاظ على التوازن النفسي، جاء ذلك في إطار فعاليات مبادرة أعرف بلدك تحت إشراف توجيه عام الصحافة، وبالتعاون مع توجيه عام التربية النفسية وفعالية صحتك النفسية سر قوتك.
كما تابع مدير تعليم القليوبية انعقاد ندوة بمدرسة عمر بن الخطاب بإدارة غرب شبرا تحت عنوان الصحة النفسية صمام أمان وتناولت الندوة كذلك العلامات المبكرة للمشكلات النفسية ودور الأسرة والمدرسة في دعم الطلاب نفسيا، تحت إشراف سلوى ابراهيم موجه عام الصحافه بالمديرية، وأميرة السعيد موجه التربية النفسية بإدارة بنها.
جاء ذلك بحضور الدكتور عمرو رئيس مجلس الأمناء، ظريفة سليمان الشؤون، عبير ممتاز مسؤول التجربيات التنفيذية، وعزة فاروق مدير المدرسة، ومنال عبد العزيز مدير مدرسة الصالحين، والموجهين الأوائل نجلاء فتحي حسن فودة، ولفيف من موجهين الإدارة والاخصائين والطلاب.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة