تُصنف مهلبية قرع العسل ضمن الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثيرون لما تتسم به من مذاق شهي مُميز، وفوائد عديدة لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات، ويُمكن للأمهات تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة في المنزل.  

يُمكن تحضير حلوى مهلبية قرع العسل بطريقة سهلة في المنزل، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة.

مكونات عمل مهلبية قرع العسل 1 كيلوجرام من مكعبات قرع العسل. 2 كوب من السكر. 2 ملعقة من السمن. 3 أكواب من الحليب السائل. 5 ملاعق من النشا المضاف له القليل من الفانيلا. ½  كوب من برش جوز الهند.

طريقة تحضير مهلبية قرع العسل  ضعي مكعبات القرع والسكر في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ويخرج السائل الموجود في القرع.  اتركي المكونات على النار حتى تغلي لمدة عشر دقائق أو أكثر حتى ينضج القرع تماماً. خففي الحرارة واهرسي القرع في القدر ثم أضيفي جوز الهند والحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات. اخلطي مزيج النشا والفانيلا في كوب من الماء البارد ثم ضيفه إلى القدر وقلبي حتى يصبح المزيج متماسكًا. ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في صينية مدهونة بالسمن، ثم ادهني الوجه بمقدار ملعقة من السمن. ادخلي الصينية إلى الفرن على حرارة مرتفعة، وضعيها تحت المشواة حتى يحمر الوجه. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً ثم قدميها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: مهلبية قرع العسل السمن جوز الهند

إقرأ أيضاً:

جريمة في شهر العسل.. مقتل عريس على يد زوجته يهز الرأي العام في الهند

في جريمة أثارت الرأي العام الهندي، ألقت الشرطة القبض على عروس تُدعى “سونام راغهوفانشي” (25 عاماً) بعد الاشتباه بتورطها في مقتل زوجها “راجا راغهوفانشي” (30 عاماً) خلال رحلة شهر العسل إلى ولاية ميغالايا شمال شرق الهند.

بدأت القصة عندما سافر الزوجان من مدينة إندور بولاية ماديا براديش إلى ميغالايا لقضاء شهر العسل بعد زفافهما الذي أُقيم في 11 مايو (أيار) الماضي، وأكدت عائلتا العروسين أن الزواج كان مرتباً قبل أربعة أشهر وأن العلاقة بينهما كانت تبدو مستقرة قبل الرحلة.

في 20 مايو (أيار)، وصل الزوجان إلى ميغالايا، وبعد أربعة أيام فقط، اختفى الاثنان بشكل غامض، ما دفع الشرطة وفرق البحث المحلية إلى بدء عمليات تمشيط شاملة وسط أمطار شديدة وضباب كثيف، بحثاً عن أي أثر لهما.

بعد أسبوع من البحث، عُثر على جثة “راجا” متحللة في إحدى الأودية العميقة في منطقة إيست خاسي هيلز، وقد تبيّن وجود جروح قطعية في رأسه وعنقه، مع فقدان محفظته وخاتمه وسلسلته الذهبية، وفي المقابل، لم يظهر أي أثر لسونام، ما أثار شبهات واسعة حولها.

وفي مفاجأة درامية، سلمت سونام نفسها للشرطة بعد أيام قليلة، في منطقة غازي بور بولاية أوتار براديش، حيث ألقت الشرطة القبض عليها رسمياً، وأعلنت شرطة ميغالايا لاحقاً القبض على أربعة رجال آخرين في القضية، بينهم “راج كوشواها” الذي يُعتقد أنه كان على علاقة بسونام، إلى جانب ثلاثة آخرين من ماديا براديش.

وبحسب تقارير إعلامية هندية متداولة على نطاق واسع، فإن أحد المعتقلين، وهو “راج كوشواها”، كان على علاقة خاصة بسونام، مشيرين إلى أن مكالماتها الهاتفية أكدت تواصلها معه أثناء الرحلة، بالإضافة إلى مشاركتها موقعها الجغرافي معه قبل اختفائها.

كما أظهرت التحقيقات بالتوازي أن “راج كوشواها” حضر جنازة العريس المغدور بنفسه، وقاد إحدى السيارات التي أقلت المشيعين، ما زاد من حالة الغموض والصدمة لدى عائلته.

في سياق متصل، أكد دليل محلي أن الزوجين شوهدَا يوم اختفائهما برفقة ثلاثة رجال في إحدى المناطق السياحية الشهيرة، وكان الزوج -الذي يتحدث الإنجليزية كلغة أساسية- يتحدث إليهم بالهندية، لاحقاً، عثرت الشرطة على ساطور ملطخ بالدماء في موقع قريب، ما عزّز من الاشتباه بضلوع طرف خارجي.

من ناحية أخرى، أشار والد سونام في تصريحات صحفية أنّ ابنته بريئة، وادّعى أنها استطاعت الهروب من خاطفيها بعد وصولها إلى “دابا” (مطعم شعبي) في غازيبور، حيث استعملت هاتفاً استعارتْه للاتصال بأخيها الذي أبلغ الشرطة، وطالب والدها بإجراء تحقيق اتحادي، متهماً شرطة ميغالايا بـ”تلفيق الروايات”.

ولا  تزال التحقيقات مستمرة في واحدة من القضايا التي يتابعها الرأي العام الهندي باهتمام واسع، فيما أكدت الشرطة أنهم يعملون على استجواب جميع الأطراف المتورطة.

مقالات مشابهة

  • إزاي تفرقي بين العسل النقي والمغشوش؟ 4 طرق لاختباره بنفسك في البيت
  • طريقة عمل الهمبرجر في المنزل بخطوات سهلة وطعم لذيذ
  • منطقة المثلث هدف اقتصادي لمليشيا الدعم السريع، فهي غنية بالذهب
  • بريطانيا... هيئة معايير الغذاء تحذر من حلوى أمريكية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
  • العلم الجنائي.. باحثون يبتكرون طريقة سهلة للكشف عن الطلقات النارية
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
  • جريمة في شهر العسل.. مقتل عريس على يد زوجته يهز الرأي العام في الهند
  • «اهتمي بصحة أطفالك».. ما هي أفضل 5 أكلات غنية بالبروتين؟
  • أسما شريف منير تخطف الأنظار في أحدث ظهور خلال شهر العسل
  • بوصفة نجلاء الشرشابي.. طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة وسريعة