أخصائي: يجب تناول التوابل والبهارات بحذر وشراؤها من مصدر موثوق.. فيديو
تاريخ النشر: 9th, February 2025 GMT
الرياض
أكد أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد أن التوابل والبهارات تعتبر من الأشياء التي نستخدمها بشكل يومي، لذلك ننصح دائمًا بتناولها باعتدال ، وخاصة الزنجبيل لمن يعاني من حالات مرضية معينة ويتناولون أدوية مسيلة للدم.
وقال السعيد خلال مداخلة له في برنامج “إم بي سي في أسبوع”: “الزنجبيل له فوائد صحية مثبتة وذكرتها الجهات العلمية، خاصة في تخفيف أعراض البرد والزكام واضطرابات الجهاز الهضمي وغيرها من الفوائد، ولكن يجب تناول 2 إلى 4 جرامات يوميًا ككمية آمنة لتناول الزنجبيل”.
وتابع السعيد: “يوجد بعض التوابل التي ذكرت عنها هيئة سلامة الغذاء الأوروبية مثل القرفة والتي يجب تناولها بحذر لأنها تحتوي على مركب سام ، ولكي لايحدث ضرر للجسم، يجب أن يتناول شخص وزنه 70 كيلوغرامًا 7 ملليغرامات من القرفة كحد أقصى يوميًا.”
ونوّه أخصائي السلامة بأن التوابل معرضة للتلوث والغش خلال مراحل النقل والتخزين، ويجب شراؤها من مصدر موثوق والابتعاد عن الباعة المتجولين.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/ElgR5EzeyKOAGqpZ.mp4المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: فهد السعيد قرفة
إقرأ أيضاً:
تموين الفيوم: 13 حملة رقابية يوميًا على الأسواق خلال عيد الأضحى
أنتهت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، من وضع خطة متكاملة لأستعدادات عيد الأضحى المبارك، وذلك بهدف ضمان توفير الاحتياجات الأساسية للمواطنين خلال فترة العيد.
توفير الخبز يوميًا خلال عيد الأضحى المبارك
حيث تشمل الخطة عدة محاورأساسية منها: المخابز، على أن يصرف حصص الدقيق للمخابز مسبقًا لضمان استمرارية الإنتاج خلال أيام العيد، وكذالك وضع خطة تشغيل للمخابز لضمان توفر الخبز يوميًا، مع تنفيذ أعمال الصيانة لبعض المخابز.
وشدد وكيل وزارة التموين على تكثيف حملات المرور على جميع المخابز البلدية لضمان جودة الخبز للمواطنين والألتزام بالمواصفات والأوزان القانونية.
البدالين التموينيين ومنافذ بيع السلع الأساسية
أكد وكيل وزارة التموين، إنه سيتم تعزيز أرصدة السلع بمخازن الشركة المصرية مع التأكيد على صرف مقررات شهر يونيو كاملة قبل العيد، وتكثيف الرقابة على المنافذ التموينية المختلفة، بما فيها المنافذ التابعة للشركة المصرية، الخدمة الوطنية، أمان، ومنافذ بيع اللحوم لضمان إستمرارية العمل خلال العيد.
البوتاجاز والمواد البترولية
فقد شدد وكيل الوزارة على متابعة محطات الوقود يوميًا لضمان زيادة الكميات المتوفرة ومنع حدوث أي اختناقات، وكذالك الرقابة المستمرة على محطات تعبئة البوتاجاز، لضمان إستلام المستودعات لحصصها بالكميات والأوزان القانونية، والإشراف على عملية التوزيع.
شوادر لبيع اللحوم الطازجة بأسعار مخفضة
حيث وجه وكيل الوزارة بالتنسيق مع ديوان عام المحافظة والغرفة التجارية والجزارين لإقامة شوادر لبيع اللحوم الطازجة بأسعار مخفضة في كافة مدن ومراكز المحافظة، وكذالك التعاون مع مديرية الطب البيطري ومديرية الصحة لتنفيذ حملات مشتركة للمرور على المجازر ومحلات الجزارة والمطاعم، والتأكد من صلاحية اللحوم واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
كما وجه وكيل التموين بتكليف الشركة المصرية لتجارة الجملة بتوفيروعرض اللحوم المجمدة والمبردة بأسعار مناسبة.
الحملات الرقابية
حيث أعد وكيل وزارة التموين حملات رقابية لمتابعة المحلات والاسواق خلال عيد الأضحى المبارك من خلال 13 حملة رقابية يوميًا، والتنسيق مع جهات الصحة والطب البيطري للرقابة على الأسواق ومحلات بيع اللحوم والأسماك المملحة، لضمان جودة المنتجات المطروحة للمواطنين.
وأكد "شبل" على إيقاف إجازات المفتشين خلال أيام عيد الأضحى المبارك لضمان تشديد الرقابة التموينية والتجارية.
غرفة عمليات
أكد "شبل" أنه تم تشكيل غرفة عمليات رئيسية بالمديرية، وغرف فرعية بكل إدارة تموينية لتلقي شكاوى المواطنين والتعامل معها فورًا، وإعداد تقرير يومي بحالة أرصدة السلع الأساسية والمجهودات الرقابية لضمان سير العمل بكفاءة.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى