الخضيري يحسم الجدل حول صلاحية زيت الزيتون للطبخ والقلي.. فيديو
تاريخ النشر: 6th, March 2025 GMT
أميرة خالد
أكد الدكتور فهد الخضيري، أستاذ أبحاث المسرطنات، أن ما يُشاع حول عدم صلاحية زيت الزيتون للطبخ أو القلي غير صحيح، مشيرًا إلى أن الدراسات الحديثة أثبتت قدرته على تحمل درجات حرارة عالية.
وأوضح الخضيري خلال مقطع فيديو، أن الفكرة القديمة حول عدم ملاءمة زيت الزيتون للطبخ استندت إلى دراسات أجريت عام 2016 على زيوت مكررة أو مخلوطة، لكن أبحاثًا حديثة، منها دراسة سعودية دعمتها دراسات إسبانية، أكدت أن زيت الزيتون يمكن استخدامه في الطهي والقلي.
كما أشار إلى أن زيت الزيتون يتحمل درجات حرارة تصل إلى 265 درجة مئوية، ويظل صالحًا للاستخدام في القلي من 18 إلى 20 دقيقة، حيث يتداخل مع مكونات الطعام دون أن يفقد قيمته الغذائية، مشددًا على أنه يبقى أحد أفضل الزيوت الصحية.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/ssstwitter.com_1741212555535.mp4اقرأ أيضاً
الخضيري: انتبهوا من الأكل والشرب بهذه الطريقة في رمضان .. فيديوالمصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الدكتور فهد الخضيري الصحة العامة زيت الزيتون زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
ناقد رياضي: اتحاد الكرة يملك صلاحية إلغاء قرارات الرابطة
كشف الناقد الرياضي وائل سامي ، عن وجود صراع خفي بين اتحاد الكرة المصري، برئاسة هاني أبو ريدة، ورابطة الأندية المحترفة، برئاسة أحمد دياب، حول بعض صلاحيات إدارة الدوري الممتاز.
وأوضح سامي ، أن اتحاد الكرة يمتلك صلاحية إلغاء بعض البنود التي تقرها رابطة الأندية، بما في ذلك بند إلغاء الهبوط، في حال رأى أن هذه البنود لا تتماشى مع اللوائح أو تفتقر للغطاء القانوني.
وأشار إلى أن هذه الصلاحيات تضع الاتحاد في موقع يمكنه من التدخل لتصويب أو إلغاء قرارات تم اتخاذها بشكل غير ملائم، محذرًا من أن استخدام هذه السلطة يجب أن يتم بحذر وبما يضمن العدالة لجميع الأندية.