اجتماع برئاسة وزير الاقتصاد يناقش خطة عمل تحول النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض الى طحين الحبوب المحلية
تاريخ النشر: 8th, April 2025 GMT
وخلال الاجتماع تم استعراض نتائج تجارب استخدام طحين القمح الكامل في منتجات الخبز المتنوعة " الروتي والخبز والرشوش وخبز التميز وغيرها من مخبوزات المائدة اليمنية " والتي تم اجراؤها خلال الشهر الماضي عبر نقابة الافران وكذلك منتجات المخبوزات المتنوعة باستخدام الخلط لدقيق القمح مع الحبوب المحلية من الذرة والدخن وغيرها عبر المخابز الالية الكبرى للقطاع الخاص .
وأكد وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار على أهمية مشروع التحول في النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض الى الحبوب المحلية من الناحية الصحية والاقتصادية والاجتماعية .
وأوضح ان التحول في ثقافة ونمط الاستهلاك ضرورية بما يسهم في الحفاظ عل صحة المستهلك خاصة بعد ثبوت الأضرار الصحية للدقيق الأبيض في زيادة امراض القلب وتصلب الشرايين وامراض السكري والسمنة وفي ذات الوقت يعمل على تشجيع المزارعين المحليين على زراعة وإنتاج الحبوب بمختلف أنواعها التي تشتهر بها المحافظات اليمنية ، وكذلك الفائدة الاقتصادية في تخفيض فاتورة الاستيراد .
منوها الى دور وسائل الاعلام في التوعية بأهمية استخدام الحبوب في المخبوزات والمعجنات واضرار الافراط في استخدام الدقيق الأبيض .
ووجه وزير الاقتصاد ، قطاع التجارة الداخلية وحماية المستهلك استكمال نتائج التجارب لضبط نسب الخلط الجديدة والضوابط الفنية الأخرى التي تناسب إنتاج المخبوزات في الافران والمخابز بجودة عالية .
واقر الاجتماع برنامج العمل القادم واشراك وزارات الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية ، والصحة والبيئة و الاعلام والهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة والغرف التجارية الصناعية وجمعية حماية المستهلك ونقابة الافران والمخابز و شركات مطاحن القمح ، لدعم البرنامج في توعية المستهلكين بأهمية استخدام الحبوب الكاملة في المخبوزات من الناحية الصحية . .
وشدد الاجتماع على أهمية سرعة إنجاز خطة وبرنامج العمل لإطلاق البرنامج خلال الأسابيع القادمة ، تمهيدا لإطلاق ورشه عمل تضم كافة الجهات ذات العلاقة ، وتجهيز الخطة الإعلامية المرافقة لورشة العمل .
المصدر: ٢٦ سبتمبر نت
إقرأ أيضاً:
سعر الكتكوت الأبيض اليوم.. حالة من التذبذب في الأسواق المحلية
تشهد أسعار الكتاكيت اليوم الثلاثاء حالة من عدم الاستقرار داخل المزارع والأسواق المصرية وسط متابعة دقيقة من جانب المربين والتجار نظرًا لأهمية هذه الأسعار في تحديد تكاليف دورة الإنتاج في قطاع الدواجن.
وتعد الكتاكيت حجر الأساس في صناعة الدواجن، إذ تعتمد عليها مزارع الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد على اللحوم البيضاء، لا سيما في ظل تقلبات السوق وارتفاع تكلفة مدخلات الإنتاج.
عوامل تؤثر على أسعار الكتاكيت اليوميةوتخضع أسعار الكتاكيت اليومية لعدة مؤثرات، أبرزها:
سعر الكتكوت الأبيض اليوم.. حالة من التذبذب في الأسواق المحليةحجم الطلب والعرض داخل السوق.جودة السلالات المتاحة ومدى كفاءتها في الإنتاج.أسعار الأعلاف وتكاليف الرعاية البيطرية.السياسات الزراعية ومستوى الإنتاج المحلي.التغيرات المناخية والموسمية.وتؤدي هذه العوامل مجتمعة إلى تذبذب واضح في الأسعار، مما يؤثر على قرارات المربين بخصوص توقيت شراء الكتاكيت وبداية دورات الإنتاج.
أسعار الكتاكيت اليوم بالمزرعةوفقًا لأحدث التقارير، جاءت الأسعار في السوق المصري اليوم كما يلي:
الكتكوت الأبيض: 13.5 جنيهًا.الكتكوت البلدي: 4.75 جنيهًا.الكتكوت الساسو: 14 جنيهًا. أديب عن ارتفاع أسعار الكتاكيت: "الكتكوت بقا أغلى من دولار.. وهو مشروع فرخة" أسعار الشركات الكبرى للدواجنسجلت أسعار الكتاكيت البيضاء في عدد من الشركات كما يلي:
القاهرة للدواجن (أربو): 34 جنيهًا.نيوهوب إيجيبت: 30 جنيهًا.الوطنية للدواجن (كب): 31 جنيهًا.الوداي للدواجن (روص): 27 جنيهًا.العناني للدواجن: 32 جنيهًا.مجموعة مكة المكرمة: الأبيض 20 جنيهًا، الساسو 15 جنيهًا.أسعار البط والرومي اليوملم تتوقف حركة السوق على الكتاكيت فقط، بل شهدت أسعار البط والرومي تحديثات أيضًا:
البط المسكوفي (عمر يوم): 25 جنيهًا.البط الفرنساوي (عمر يوم): 14 جنيهًا.الرومي الأسمر البرونزي (عمر يوم): 50 جنيهًا.الرومي الأبيض (عمر يوم): 120 جنيها. أديب عن ارتفاع أسعار الكتاكيت: "الكتكوت بقا أغلى من دولار.. وهو مشروع فرخة" نصائح مهمة عند شراء الكتكوت1-شراء الكتكوت من مصدر موثوق
تأكد من التعامل مع مزارع معروفة أو شركات معتمدة لضمان الحصول على سلالة جيدة وخالية من الأمراض.
2-فحص الكتكوت قبل الشراء
افحص الكتكوت بعناية، وتأكد من:
3-الابتعاد عن الكتاكيت الضعيفة أو المريضة
تجنب شراء الكتكوت الكسول أو الذي يصدر أصواتًا غريبة أو تظهر عليه علامات خمول أو إسهال.
4-الاستفسار عن عمر الكتكوت
يُفضل شراء الكتكوت في اليوم الأول من الفقس (عمر يوم واحد) لضمان بداية صحيحة لدورة التربية.
5-التحقق من نوع السلالة
حدد هدفك من التربية (لحم أو بيض)، واختر السلالة المناسبة لذلك (مثل: الأبيض للتسمين، البلدي للبيض).
6-طلب شهادة تحصين
تأكد من أن الكتكوت تم تحصينه ضد أهم الأمراض مثل النيوكاسل والجمبورو.
7-الانتباه لحالة النقل والتغليف
إذا كنت تشتري كتاكيت بكميات كبيرة، تأكد من أن وسيلة النقل مناسبة وتحافظ على حرارة مناسبة.
8-التخطيط الجيد لاستقبال الكتاكيت
قبل استلام الكتاكيت، جهز مكان التربية جيدًا من حيث:
9-لا تنخدع بالسعر فقط
السعر المنخفض ليس دائمًا الأفضل الجودة الجيدة توفر لك إنتاجًا أفضل ومعدل نفوق أقل.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو