طريقة عمل الفتة العريشي بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم
تاريخ النشر: 16th, April 2025 GMT
الفتة العريشي من الأكلات التقليدية التى تمتع بشهرة كبيرة فى مدينة العريش شمال سيناء وهي من الوصفات التي تقدم في المناسبات والعزائم، وتتميز بطعمها الغني ومكوناتها البسيطة وتعتمد في الأساس على الأرز والعيش المحمر والصلصة مع اللحم أو الدجاج وتُحضر بخطوات سهلة.
طريقة عمل الفتة العريشينستعرض لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل الفتة العريشي خطوة بخطوة كما تُعدها سيدات العريش في بيوتهن، للشيف هناء سلمي.
مكونات الأرز
عدد اثنين كوب من الأرز المصري الأبيض
ملعقتين كبار من السمنة أو الزبدة
رشة ملح
ماء مغلي حسب الحاجة
مكونات العيش المحمر
عيش بلدي أو عيش شامي او الرقاق العريشي مقطع إلى مربعات صغيرة
سمن أو زيت للقلي
مكونات الصلصة
أربع ملاعق كبيرة من الخل
ستة فصوص ثوم مفروم
كوبين من عصير الطماطم أو ملعقتين كبار من صلصة الطماطم مذابة في ماء
رشة ملح وفلفل حسب الذوق
رشة كمون اختيارية
سمن للتحمير
مكونات اللحم أو الدجاج
كيلو من اللحم أو الدجاج
ماء للسلق
بهارات حسب الرغبة مثل ورق لورا حبهان فلفل أسود وقرفة
حضري الأرز عن طريق تسخين السمنة ثم إضافة الأرز بعد غسله وتقليبه قليلا ثم يُضاف الماء والملح ويُترك حتى ينضج على نار هادئة
حميري العيش في زيت أو سمن ساخن حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش ويمكن استبدال القلي بتحميصه في الفرن إذا كنت ترغبين في تقليل الدهون
حضري الصلصة عن طريق تحمير الثوم في السمن حتى يصفر لونه ثم يُضاف الخل ويُقلب جيدا ثم يُضاف عصير الطماطم أو الصلصة والبهارات وتُترك حتى تتسبك وتتقل قوامها
أسلقي اللحم أو الدجاج مع البهارات يتم تحمير القطع في السمن حتى تأخذ لون جميل ويمكن إضافة ملعقة من الصلصة عليها لزيادة النكهة
طريقة تقديم الفتة العريشيفي طبق التقديم العميق يتم وضع طبقة من العيش المحمر ثم تُسقى بكمية مناسبة من الشوربة ثم تُضاف طبقة من الأرز ثم تُوزع الصلصة على الوجه و تُرص قطع اللحم أو الدجاج فوق الطبق ويمكن إضافة كمية من الصلصة أو تزيين الطبق بالبقدونس حسب الرغبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفتة الأكلات التقليدية الوصفات المزيد بخطوات سهلة اللحم أو
إقرأ أيضاً:
سعر الأرز الشعير اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025.. بكام طن الحبة العريضة والرفيعة؟
سعر طن الأرز الشعير.. ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من المواطنين، عن سعر طن الأرز الشعير اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025، حيث يعد الأرز عنصرا أساسيا على مائدة الطعام، فضلاً عن كونه الراعي الرسمي للأكلات في مختلف المناسبات والحفلات.
سعر الأرز الشعيروتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص سعر الأرز الشعير في السوق اليوم الأربعاء 2025، خلال السطور التالية:
1- سعر الأرز الشعير عريض الحبة:
- يتراوح سعر طن الأرز الشعير «رفيع الحبة» اليوم في الأسواق ما بين 16.000 إلى 17.900 جنيه.
- يتراوح سعر طن أرز أبيض «رفيع الحبة» اليوم في الأسواق ما بين 23.800 إلى 26.500 جنيه.
- يتراوح سعر طن الأرز البلدي «رفيع الحبة كسر 5%» اليوم في الأسواق ما بين 14.700 إلى 14.800 جنيه.
2- سعر الأرز الشعير الرفيع:
- يتراوح سعر طن الأرز الشعير «عريض الحبة» اليوم في الأسواق ما بين 16.500 إلى 18.400 جنيه.
- يتراوح سعر طن أرز أبيض «عريض الحبة» اليوم في الأسواق ما بين 24.000 إلى 29.000 جنيه.
- يتراوح سعر طن أرز أبيض بلدي «عريض الحبة كسر%5%» اليوم في الأسواق ما بين 15.300 إلى 15.500 جنيه.
سعر كيلو الأرز اليوم في الأسواق- يتراوح سعر كيلو الأرز الشعير الرفيع ما بين 16 لـ 18 جنيهًا.
- تراوح سعر الأرز الشعير العريض ما بين 17.5 و18 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر كيلو الأرز المعبأ نحو 35.27 جنيها.
سعر السلع الغذائية اليومسجل كيلو الفول المعبأ نحو 59.19 جنيها.
سجل كيلو الدقيق المعبأ نحو 28.38 جنيها.
سجل لتر زيت عباد الشمس نحو 94.07 جنيها.
سجل كيلو السكر المعبأ نحو 37.34 جنيها.
سجل كيلو المكرونة المعبأة نحو 24.29 جنيها.
سجل كيلو العدس المعبأ نحو 60 جنيها.
سجل لتر زيت الذرة نحو 109.72 جنيها.
سجل كيلو اللحوم الطازجة نحو 408.46 جنيها.
سجل كيلو الفول السائب نحو 49.25 جنيها.
سجل كيلو الجبن الأبيض نحو 130.57 جنيها.
سجل كيلو الجبن الرومي نحو 272.06 جنيها.
سجل كيلو اللبن السائب نحو 32.05 جنيها.
سجل كيلو المسلي الصناعي نحو 99.34 جنيها.
الحبة الرفيعة بكام؟.. سعر الأرز الشعير اليوم الإثنين 23 يونيو 2025
«عريض الحبة بكام؟».. سعر الأرز الشعير اليوم الأحد 22 يونيو 2025
بكام الطن العريض والرفيع؟.. سعر الأرز الشعير اليوم الأربعاء 18-6-2025
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال