للإفطار .. طريقة عمل الباف باستري بالزعتر والجبنة
تاريخ النشر: 16th, April 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل الباف باستري بالزعتر والجبنة من الوصفات السهلة والسريعة، والتي يمكن تحضيرها على الفطور وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدّمت الشيف لينا الحوراني طريقة عمل الباف باستري بالزعتر والجبنة بطريقة سهلة ولذيذة في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل الباف باستري بالزعتر والجبنة
مكونات طريقة عمل الباف باستري بالزعتر والجنة:
عجينة باف باستري جاهزة (مقطعة لمربعات أو مستطيلات حسب الرغبة)
جبنة حلوم أو فيتا أو موزاريلا (حسب الذوق)
زعتر أخضر طازج أو زعتر جاف (حسب المتوفر)
رشة زيت زيتون
بيضة (لدهن الوجه)
سمسم وحبة البركة (اختياري للتزيين)
طريقة تحضير الباف باستري بالزعتر والجنة:
ـ لتجهيز الحشوة: في وعاء، اخلطي الجبنة مع الزعتر، وأضيفي رشة صغيرة من زيت الزيتون لإعطاء نكهة لذيذة.
ـ حشو العجينة: افردي مربعات الباف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
ـ ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل مربع، ثم أغلقيها على شكل مثلث أو مستطيل، مع الضغط على الأطراف بالشوكة لإحكام الإغلاق.
ـ دهن الوجه: ادهني وجه كل قطعة بخليط البيض، ويمكن رش السمسم أو حبة البركة فوقها لإضافة شكل وطعم مميز.
ـ سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة، وادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنتفخ وتتحمر.
ـ تقدم الباف باستري بالزعتر والجنة ساخنة كمقبلات خفيفة أو فطور لذيذ مع كوب شاي أو لبن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الباف باستري الوصفات الفطور المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير تشيز كيك بالجبنة الكريمي
التشيز كيك المخبوز من أكثر أنواع الحلويات رواجًا حول العالم بفضل قوامه المخملي ونكهته الغنية، ويجمع هذا الحلى بين قاعدة البسكويت المقرمشة وطبقة الجبن الكريمية المتوازنة مع لمسة من عصير الليمون والفانيليا، مما يمنحه طعمًا لا يُقاوم، يمكن تقديمه سادة أو مزينًا بصوص الفراولة أو التوت أو الشوكولاتة، ليكون الحلوى المثالية في المناسبات أو بعد وجبة فاخرة.
لطبقة القاعدة :
بسكويت الشاي السادة : كوب وربع (مطحون ناعم)
سكر : ربع كوب
الزبدة : نصف كوب (غير مملحة مذابة)
- لطبقة الكريمة :
جبن كريمي : 900 غم (كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة)
سكر : كوب ونصف
البيض : 4 رؤوس (كبير، بدرجة حرارة الغرفة)
الكريما الحامضة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (سائلة)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- للتزيين :
صوص الفراولة : حسب الرغبة
صلصة التوت : حسب الرغبة
صوص شوكولاتة : حسب الرغبة
طريقة تحضير مقادير تشيز كيك مخبوز
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع السكر والزبدة المذابة.
اضغطي الخليط بقوة في قاع قالب كيك واخبزيه لمدة 10 دقائق ثم اتركيه يبرد تماماً.
في وعاء كبير، باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً، وتأكدي من عدم وجود أي تكتلات.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة حتى تمتزج جيداً.
أضيفي الكريمة الحامضة، الفانيليا، وعصير الليمون، واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات تماماً.
اسكبي خليط الكريمة فوق القاعدة المبردة.
ضعي قالب التشيز كيك في صينية خبز أكبر، ثم صبي ماءً ساخناً في الصينية حتى يصل إلى منتصف ارتفاع قالب التشيز كيك.
اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.
اخبزي التشيز كيك لمدة 60 إلى 75 دقيقة، أو حتى تتماسك الأطراف ويبقى المنتصف يهتز قليلاً عند تحريك القالب.
أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.
ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة قبل التقديم للحصول على أفضل قوام ونكهة.
قدمي التشيز كيك سادة أو زيني بصوص التوت، الفراولة، الشوكولاتة.
محافظ أسيوط يتابع حادث سقوط تروسيكل بمصرف بقرية سلام بمنقباد