اذا كنتي من محبي أكلات العيد المختلفة نقدم لك طريقة عمل الكرشة بطعم لا يقاوم، بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل بيت
مكونات طريقة عمل الكرشة
1 كج كرشة (نظيفة جيدًا ومقطعة قطع متوسطة)
عصير ليمونة كبيرة
1/4 كوب خل أبيض
ملح خشن
دقيق (ملعقتين كبار)
1 بصلة كبيرة مفرومة
5 فصوص ثوم مهروس
2 ثمرة طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
1 ورقة لورا + 2 فص حبهان
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
سمن أو زيت
طريقة تنظيف الكرشة:
1.
2. افركيها بالدقيق جيدًا ثم اغسليها بالماء البارد عدة مرات حتى تصبح بيضاء ونظيفة تمامًا.
طريقة تحضير الكرشة
1. سلق الكرشة:
ضعي الكرشة في ماء مغلي مع ورق لورا وحبهان وبصلة مقطعة.
اسلقيها حوالي 45–60 دقيقة حتى تصبح طرية. (احتفظي بكوب من ماء السلق).
2. تحمير الثوم:
في طاسة، ضعي ملعقة سمن أو زيت وشوّحي الثوم حتى يصفر.
أضيفي الكمون والكزبرة والشطة (اختياري).
3. تحضير الصلصة:
أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، واتركي الخليط يتسبك.
4. إضافة الكرشة:
أضيفي الكرشة المسلوقة على الصلصة، وقلبي جيدًا.
أضيفي كوب من ماء السلق، وغطيها واتركيها على نار هادئة 15–20 دقيقة حتى تتشرب النكهة.نصيحة:
قدمي الكرشة مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي، وزينيها بالبقدونس المفروم وعصرة ليمون لمذاق رائع.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الكرشة الكرشة عمل الكرشة كرشة
إقرأ أيضاً:
مناسك الحج للأطفال.. بخطوات بسيطة وروحانية
الحج هو فريضة روحانية عظيمة، حيث يُعد أحد أركان الإسلام التي يجب أن يؤديها المسلم البالغ القادر، وعلى الرغم من أن الأطفال ليسوا مطالبين بأداء الحج لعدم بلوغهم السن المطلوب أو الاستطاعة، إلا أن وجودهم مع الأهل أثناء أداء المناسك له أهمية كبيرة، حيث يُسهم في تعليمهم القيم الإسلامية وتقدير شعائر الله.
ماذا يعلم الحج للأطفال؟
يعلّم الحج الأطفال تعظيم شعائر الله عزّ وجل، ويحثّهم على الابتعاد عن المحرمات، كما يزرع فيهم تقوى الله ويُعزّز وعيهم الروحي، إذ يشعرون بمراقبة الله لهم في كل خطوة، ويُصبح الحج تجربة غنية بالروحانيات والمفاهيم الإسلامية التي تظل في ذاكرة الطفل طوال حياته.
خطوات الحج
الإحرام: تبدأ المناسك بارتداء الإحرام، الذي يُعد من الأركان الأساسية للحج، ويمكن تعليم الطفل التلبية، مثل: "لبيك اللهم لبيك، لبيك لا شريك لك لبيك، إن الحمد والنعمة لك والملك، لا شريك لك".
الطواف: عند الوصول إلى مكة، يبدأ الحجاج بالطواف حول الكعبة المشرفة سبعة أشواط، ويُنصح الأطفال بالمشاركة في هذه اللحظة الروحانية المهمة.
يوم عرفة: في صباح يوم التاسع من ذي الحجة، يتوجه الحجاج إلى عرفة لأداء الركن الأعظم من الحج، ويشهد الطفل بهذا اليوم الذي يُعد من أيام الرحمة والمغفرة.
مزدلفة: بعد غروب الشمس في يوم عرفة، يتوجه الحجاج إلى مزدلفة حيث يُصلون المغرب والعشاء جمعًا وقصرًا.
رمي الجمرات: في صباح يوم العاشر من ذي الحجة، يتجه الحجاج إلى منى لرمي الجمرات، ويمكن تعليم الطفل كيفية جمع الحصى الصغيرة لرمي الجمرة الكبرى.
الذبح والحلق: بعد رمي الجمرات، يتوجه الحجاج إلى مكة للقيام بذبح الهدي ثم الحلق أو التقصير.
وأخيرًا، يؤدي الحاج طواف الإفاضة حول الكعبة، وهو الطواف الختامي الذي يُعد من أبرز شعائر الحج.
سنن الحج للأطفال
يمكن تعليم الطفل سنن الحج المستحبة التي كان النبي صلى الله عليه وسلم يحرص على القيام بها، ومنها:
المبيت في منى في الليلة الثامنة من ذي الحجة.
طواف القدوم.
السعي بين الصفا والمروة، مع تشجيع الطفل على السعي بالرمل في الأشواط الثلاثة الأولى.
الاغتسال قبل الإحرام.
ارتداء الإزار والرداء الأبيضين.
الإكثار من التلبية أثناء أداء مناسك الحج.
استلام الحجر الأسود وتقبيله أثناء الطواف.
الحجوزارة الحجمناسك الحجمناسك الحج للأطفالقد يعجبك أيضاًNo stories found.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!